A séf házhoz jön - 4. forduló: Feketekagylós spagetti szardellás morzsával
2016.09.05. 07:00 Andrass9
30 komment
Címkék: bor spagetti hagyma citrom paradicsom fokhagyma szardella zsálya kagyló oregano olivaolaj csilipaprika
Curried Hash Brown - currys tócs(n)i - tükörtojással
2016.08.30. 07:00 Andrass9
27 komment
Címkék: tojás krumpli hagyma curry bors vaj só olivaolaj újhagyma petrezselyem csilipaprika
Spenótos-ordás-cukkínis ravioli paradicsommártással
2016.08.14. 07:00 Andrass9
36 komment
Címkék: spenót tojás fokhagyma ricotta parmezán zsálya bazsalikom vaj rozmaring cukkíni olivaolaj újhagyma petrezselyem salotta orda csilipaprika sült paradicsom kakukkfü
Császári rizottó Nobu módra fűszerezett tőkehallal
2016.08.02. 07:00 Andrass9
32 komment
Címkék: bor hagyma zöldbab zsálya bazsalikom sárgarépa alaplé oregano petrezselyem cukorborsó csilipaprika rizottó rizs ghí császárgomba
Tom Yum Goong - Thai csípős savanyú leves garnélarákkal
2016.06.13. 07:00 Andrass9
29 komment
Címkék: hagyma fokhagyma halszósz bors gyömbér garnéla sárgarépa lilahagyma alaplé olivaolaj gyökér tamarind zellergumó csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél szerecsendióvirág csirkemellcsont paprikacsuma citromnád currypaszta galangal szegfübors
Tom Kha Gai - Thai kókuszos csirkeleves
2016.06.11. 07:00 Andrass9
44 komment
Címkék: hagyma fokhagyma gyömbér csirkemell kókusztej sárgarépa alaplé lime csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél csilipaszta ghí citromnád
Currys vöröslencse krémleves
2016.06.07. 07:00 Andrass9
24 komment
Címkék: dió hagyma póréhagyma gyömbér sárgarépa vöröslencse kacsazsír alaplé újhagyma petrezselyem csilipaprika zellerlevél currypaszta
Aszpikos disznónyelv
2016.05.26. 07:00 Andrass9
66 komment
Címkék: nyelv tojás hagyma fokhagyma zselatin bors só alaplé babérlevél csilipaprika szinesbors biovegeta
Gazdag rántotta saját kenyérrel
2016.04.16. 07:00 Andrass9
39 komment
Címkék: tojás gomba víz fokhagyma kovász vaj só liszt kenyérliszt csilipaprika csilipor húsos szalonna Szabó Malom
A szerdai Thai leves és egy túrógombóc
2016.03.11. 07:00 Andrass9
44 komment
Címkék: tojás túró citrom mandula zeller gyömbér csirkemell vaj cukor túrógombóc sárgarépa ananász gyökér lime salotta tejfel gríz csilipaprika
A klasszikus cigánypecsenye
2015.11.18. 07:00 Andrass9
52 komment
Címkék: krumpli oliva mustár fokhagyma bors majoranna szalonna tarja oregano csilipaprika
Thai curry paszta házilag
2015.11.12. 07:00 Andrass9
14 komment
Címkék: fokhagyma gyömbér római kömény kurkuma lilahagyma só fehérbors citromfű lime salotta csilipaprika koriandermag szerecsendióvirág lime levél citromnád galangal szegfübors
Thai csilis oldalas chipotlés rizzsel
2015.10.15. 07:00 Andrass9
51 komment
Címkék: hagyma méz fokhagyma szójaszósz rizs bors fehérbor gyömbér kurkuma ecet citromfű lime oldalas chipotle csilipaprika ghí citromnád Ancho Gigantea
Pasta arrabbiata
2015.09.19. 07:00 Andrass9
26 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma tészta bazsalikom vörösbor oregano olivaolaj paradicsompüré barnacukor mogyoróhagyma csilipaprika kakukkfü
Barbecue sertés oldalas Kansas City módra
2015.09.13. 07:00 Andrass9
35 komment
Címkék: sör hagyma méz fokhagyma grill római kömény cukor olivaolaj cayenne bors paradicsompüré kardamom oldalas vörösborecet barbecue csilipaprika cumin
Gazpacho 1. kisérlet
2015.07.23. 07:00 Andrass9
25 komment
Címkék: hagyma paradicsom uborka gyömbér lime zöldpaprika csilipaprika
Nyakleves
2015.07.21. 07:00 Andrass9
38 komment
Címkék: hagyma fokhagyma gyömbér szárzeller sárgarépa kacsazsír gyökér zellergumó csilipaprika karaláb paprikacsuma
Báránygerinc egyben sütve
2015.07.17. 07:00 Andrass9
41 komment
Címkék: bor krumpli fokhagyma gyömbér római kömény rozmaring szalonna snidling szerecsendió jázmin rizs tejfel csilipaprika kakukkfü szegfübors marokkói fűszer
Tőkehalfilé serpenyőben zsályás-csilis kuszkusszal
2015.07.11. 07:00 Andrass9
Tudom, hogy furán hangzik, de így jött össze. Találkoztam egy gyönyörû tõkehal filével a hazai hiperben. Nem tudtam megállni, hogy ne vegyek belõle. Ha jól emlékszem, talán csak egyszer ettem ilyen halat az USA-ban, de az se biztos. Viszont az amerikai életem első két hetében a Cape Cod-on(*) laktam…
30 komment
Címkék: hal zsálya kuszkusz petrezselyem jalapeno citromhéj csilipaprika ghí kakukkfü jalapeño csontalaplé
Tökspagetti húsgolyóval és folyománya: tökfőzelék újragondolva
2015.07.01. 07:00 Andrass9
30 komment
Címkék: spagetti gomba tök tökfőzelék húsgombóc csilipaprika spagettiszósz csilipaszta
Hidegfüstölés kicsiben
2015.04.28. 07:00 Andrass9
A jó füstölt áruk szeretete évek óta piszkál, hogy kéne egy saját füstölõ. Kertes házban lakom, elférne. Ahogy múltak az évek egyre kevesebb füstöltet eszünk, az ötlet kezdett okafogyottá válni, mígnem belefogtam sok csilipaprika termesztésébe, valamint kaptam PO csodás füstölt paprikájából.
Már az…
45 komment
Címkék: füst bors rozmaring só babérlevél borókabogyó füstölő salétrom pácsó csilipaprika füstölt csili szegfübors E250 nátrium-nitrit
Thai gombaleves édesköménnyel
2015.03.31. 07:00 Andrass9
39 komment
Címkék: édeskömény halszósz gyömbér rizstészta citromfű laskagomba csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél ghí citromnád galangal felhőfülgomba csontalaplé
Spaghetti Aglio e Olio azaz fokhagymás, olivaolajos spagetti
2015.03.19. 07:00 Andrass9
78 komment
Címkék: spagetti fokhagyma parmezán olivaolaj petrezselyem csilipaprika
Thai vacsora kacsával, garnélával és csili szósszal
2014.12.27. 08:03 Andrass9
62 komment
Címkék: hagyma spárga kacsamell csirkemell szárzeller garnéla sárgarépa újhagyma shiitake csilipaprika csirkemellcsont csiliszósz citromnád galangal
Csilis babos hamburgerpogácsa avagy egy texasi babos chili con carne
2014.12.03. 07:00 Andrass9
45 komment
Címkék: sör csokoládé hagyma paradicsom fokhagyma marhahús bab bors kakaó római kömény majoranna cukor alaplé fahéj darálthús oregano olivaolaj szegfűbors csilipaprika koriandermag paradicsom paprika fehérhagyma csilipaszta vereshagyma
![](/img/blank.gif)