Kaptam a nagylyánytól karácsonyra egy Anova Sous Vide WiFi szerkentyût, amit most felavattam. Legutóbbi rántott borjúláb készítéskor már használtam magát a szuvid fõzést (magyarul abáltam a borjúlábat), és az jól sikerült mindenféle szerkezet nélkül.
Lássuk mit tud az Anova - lesz-e olyan jó,…
Rántott, szuvidált borjúláb
2017.01.31. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
142 komment
Címkék: tojás hagyma bors só babér alaplé liszt panír sous vide prézli borjúláb
Spenótos, sajtos ravioli
2015.02.07. 07:00 Andrass9
Az úgy történt, hogy tegnap karajt paníroztam, és igencsak elmértem a tojás mennyiséget (mint mindig ...). Persze ez nem szokott baj lenni, mert készítek vagy pamókát (liszt, prézli, sütõpor az olajban kisütve), vagy simán csipetke lesz belõle. Délután kerestem is a maradék tojást, hogy kicsipkedem,…
Tetszik
0
115 komment
Címkék: spenót tojás sajt bors vaj liszt panír krémsajt szerecsendió besamel pamóka
Jalapeño Poppers
2014.09.22. 07:00 Andrass9
Fûszeres krémsajttal töltött jalapeño paprika bundázva és kirántva. A név eredetileg az Anchor Food Products of Appleton, Wisconsin cég márkaneve volt a sajttal töltött panírozott jalapeño paprikára, de késõbb kiterjesztették a Poppers márkanevet a rántott mozzarella sajtrudacskára, rántott gombára…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: popper sajt csili só újhagyma snidling panír krémsajt poppers Iguana jalapeño
Rántott csirkecomb rántott karfiollal
2013.11.27. 07:00 Andrass9
Tudom, hogy ilyet bárki fõzhet, nem érdemes posztolni, de ez a kombináció nekem nagyon izlett. Nem nagyon ehetek szénhidrátot, meg karfiol szezon is van, amit nagyon szeretünk, így azt gondoltam, legyen a karfiol a körítés. Amúgy is elég szénhidrát van a panírban is :(
Tetszik
0
72 komment
Címkék: diéta csirkecomb karfiol csipetke panír pamóka
