Mint egy kertésztől megtudtam, hívják ezt kínai borsónak is. A jellemzője, hogy nagyon későn szemesedik, és akkor is csak kevés szem van benne.
Viszont ehető héjastul, nem szálkás, finom édes és ropogós. Még wokba is tehető, blansírozva pedig jól fagyasztható. Az első hüvely megjelenésekor…
Pattanós cukorborsó eltevése
2023.06.27. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
62 komment
Címkék: víz szódabikarbóna cukorborsó
Ebéd: zöldborsóleves, csirkecombfilé krumplikkal
2019.07.20. 07:00 Andrass9
Egyesével sok kicsi poszt lenne, így meg egy teljes ebéd mutatkozik be. Az egész onnan indult, hogy volt lefagyasztva fűszerezett csirke felsőcombfilém, amit már el kéne készíteni.
Leszedtem a kertben a cukorborsó maradékát, hogy abból leves lesz az ebédhez, meg elővettem a fagyasztóból a…
Tetszik
0
27 komment
Címkék: krumpli hagyma zöldborsó sárgarépa só gyökér petrezselyem pirospaprika zellergumó cukorborsó csirkecomb filé kacsazsir biovegeta
Marinált marharagu zöldséges rizzsel
2019.02.01. 07:00 Andrass9
Az átlagnál több rizst esznek a gyerekek, mert az unokák nagyon szeretnek rizst enni. A nagyobbik unokának meg amúgy is híznia kellene, mert igencsak sovánka.
Egy környékbeli pici piacon jártunk, ott csaptam le a házi vágású marharostélyosra.
Itt valahogy sokkal ritkábban…
Tetszik
0
76 komment
Címkék: mustár spárga bors vaj bacon só oregano olivaolaj petrezselyem salotta jázmin rizs marhalapocka mogyoróhagyma cukorborsó A1 kakukkfü Worchestershire A1 szósz
Cukorborsóleves gyorsan
2017.06.29. 07:00 Andrass9
Érik már az amerikai cukorborsó (Sugar Snap Pea) a kertben, amely egyik jellegzetessége, hogy héjastól megehetõ. Társa, a Snow Pea, nem nevel borsószemeket, annak csak a hüvelyét fogyasztják (általában nyersen, salátában). Érdekessége még, hogy nagyon édes! NAGYON!
Természetesen lehetõleg friss…
Tetszik
0
50 komment
Címkék: hagyma paradicsom bors vaj zöldborsó sárgarépa só alaplé gyökér petrezselyem pirospaprika cukorborsó karaláb paprikacsuma
Császári rizottó Nobu módra fűszerezett tőkehallal
2016.08.02. 07:00 Andrass9
A tõkehalat már posztoltam, amikor utána egy hétig nem tudtam a lakást kiszellõztetni. Akkoriban biztonságból lefagyasztottam két szeletet, hátha lesz alkalom valamikor megenni.
Az alkalom adódott: feleségem sulikirándul, szabad a gazda :) Roppan üde zöldbab, meg cukorborsó a…
Tetszik
0
32 komment
Címkék: bor hagyma zöldbab zsálya bazsalikom sárgarépa alaplé oregano petrezselyem cukorborsó csilipaprika rizottó rizs ghí császárgomba
Curry vagy mi
2014.06.23. 07:00 Waka
Pünkösdvasárnap kimentem a Hegyre. Egyből láttam, hogy az András-féle borsónak sürgősen neki kell esnem, különben óhatatlanul megvénül. Szedtem vagy két kilót, aztán kimentem a prérire, hátha akad egy kis szegfűgomba. A gombával nem volt sok szerencsém, pár nappal előbb kellett volna menni, de aznap…
Tetszik
0
32 komment
Címkék: citrom gyömbér kókusztej citromfű újkrumpli petrezselyem cukorborsó currypaszta
Zöldborsó krémleves
2014.06.13. 07:00 Andrass9
Hatszázzal zúg a zöldborsószezon a kertben. Vetettem amerikából hozott cukorborsót, hogy kipróbálom milyen. Egy teljes sor 2,4m hosszú, amibe január 9-én szórtam el egy sornyi magot. Most fordult termõre:
Sõt! Mivel hõguta van, nagyon gyorsan elkezdett szemesedni is, pedig igazán a hüvelyt…
Tetszik
0
26 komment · 1 trackback
Címkék: padlizsán alaplé jalapeno cukorborsó
Sárgarépás, zöldborsós melegvíz
2014.06.05. 07:00 Andrass9
Így hívták a gyerekeink a könnyû tavaszi zöldborsólevest. Azért ez jelenthetett valamit, csak nem vettük észre ... Persze ezzel általában együtt szerepelt az uborkás tarhonya is (aka hentestokány). Ismét itt a tavaszi borsószezon. Íme, hogy virágzik õkelme:
Nem lehet ellenállni nekik. Termés még…
Tetszik
0
24 komment
Címkék: galuska vaj sárgarépa csipetke gyökér petrezselyem cukorborsó vajas galuska
Thai piros marhacurry zöldséggel
2013.08.14. 07:00 Andrass9
Rég fõztem már curryt és a cukorborsó teljes szépségében várja a feldolgozást. Volt a boltban shiitake gomba és szálkátlan zöldbab is.
Tetszik
0
12 komment
Címkék: gomba shiitake cukorborsó puha hátszín
