Az úgy volt, hogy itthon vannak éppen a kicsilyány férjének szülei, akiket meghívtunk ebédre karácsony utánra. Mivel Abu Dhabiban élnek, a főételnek nem a kacsát választottam (ami amúgy már csak az ő fagyasztójukba fért be :), hanem egy csodaszép 4,5 kilós csontos tarját. Arrafelé sertést kicsit…
BBQ kolbászhússal töltött tarja
2025.01.20. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
149 komment
Címkék: krumpli hagyma zsír mustár fokhagyma bors római kömény majoranna rozmaring fekete kömény tarja barnacukor almalé alufólia nigella kolbászhús sütnivaló kolbász csilipaprika durva só kakukkfü csontos tarja pulled pork rub hentes spárga
Kolbászgombóc leves
2021.03.18. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kocsmagomba konyhájából
A kolbásztöltelékre illik úgy gondolni, hogy további ételek alapanyaga lehet. Ha már egyszer kész van, a finom, család ízlésének megfelelő, fűszeres kolbászhús, akkor a gondos háziasszony újabb fogásokat készíthet belőle.
Ne szaladjunk előre. Mostanában nem…
Tetszik
0
53 komment
Címkék: krumpli hagyma zsír tejföl bors kolbász sárgarépa só babérlevél gyökér kömény kolbászhús
Laci bácsi kiflije
2020.03.25. 07:00 Waka
Egyik este a presszóban Laci bácsi megkínált egy kis házi sütésű süteménnyel. Finom volt, legott el is kunyeráltam a receptet. Megadta, mindjárt egy dupla adaghoz, mivel ő nem kispályás, és amúgy is nyugdíjas katona, piszkosul ráér bíbelődni a temérdek tésztával. Az alaprecept tetszés szerint…
Tetszik
0
32 komment
Címkék: élesztő sörkorcsolya vaj füstölt sajt trappista kolbászhús búzafinomliszt
Zuppa Toscana - ahogy a nagylyány főzi
2017.02.26. 07:00 Andrass9
Ilyet még soha nem ettem, sőt! A fodroskellel sem találkoztam. A nagylyány akart egy egyszerű vacsorát főzni, mondta, hogy készít toszkán levest.
Rendben - én meg fotózom közben, hogy poszt is legyen belőle, ne csak vacsora. Nem minden volt otthon, azokat helyettesítette mással.
Tetszik
0
58 komment
Címkék: spenót krumpli hagyma tejszín fokhagyma vaj csili bacon alaplé darálthús fodroskel mángold kolbászhús leveles kel fodros kel
Töltött káposzta Szilveszterre
2017.01.07. 07:00 Andrass9
Bár az szerintem mindig jó, de ha pár nappal az új év elõtt elkészül, akkor még összeérni is van ideje. Vettem is sok káposztákat, meg egy fej harasztot is, annyi biztos elég lesz.
Abszolute minimalista káposzta lett: se fül, se farok, se orra nem került bele. Kolbász is csak a…
Tetszik
0
86 komment
Címkék: tojás hagyma rizs szalonna babér darálthús savanyúkáposzta birsalma oldalas pirospaprika csombor kolbászhús haraszt kakukkfü
Egyszerű, egybensült fasírt
2016.08.18. 07:00 Andrass9
Nem hívhatom vagdaltnak, mert a hús darált volt, bár a zsemlét azt vagdostam (meg a mutatóujjamat is ...) Ennek ellenére megér egy posztot, nagyon könnyû elkészíteni, és csodásan szaftos, könnyû lett.
A sok mindeféle fõzés közben majdnem elfeledkeztem a fasírtról, pedig a…
Tetszik
0
20 komment
Címkék: tojás kenyér hagyma paprika bors majoranna szalonna zsemle darálthús paradicsompüré petrezselyem kolbászhús sópehely
Töltött káposzta III
2014.12.29. 07:00 Waka
Bő fél év telt el azóta, hogy utoljára töltött káposzta jelent meg a blogon, itt volt hát az ideje neki. Az általam készített változat sokban hasonlít az András által készítettre.
Írhattam volna, hogy töltött káposzta, ahogy én szoktam, de az nem lenne igaz, mert nem így szoktam, de eztán így…
Tetszik
0
94 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma tejföl savanyú káposzta lecsó töltött káposzta kolbászhús feketebors egészben savanyított káposzta
