Vannak olvasóink, akik nem lelkesednek a kókusztejes levesekért. Az õ kedvéért álljon itt most egy "majdnem olyan" leves, ami egészen más. Szerintem ezt szeretné is!
A Tom Yum levesek a csípős savanyú, de nem kókuszos levesek családját képviselik, melynek alapfűszere a galangal…
Tom Yum Goong - Thai csípős savanyú leves garnélarákkal
2016.06.13. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
29 komment
Címkék: hagyma fokhagyma halszósz bors gyömbér garnéla sárgarépa lilahagyma alaplé olivaolaj gyökér tamarind zellergumó csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél szerecsendióvirág csirkemellcsont paprikacsuma citromnád currypaszta galangal szegfübors
Fácánleves, fasírtgolyócskák és zöldborsófőzelék
2016.02.24. 07:00 Andrass9
A fõfogást ennél grandiózusabbra terveztem, de a fiam csak egyedül tudott jönni, a kicsilyány is az esti fellépésére készült, ezért feleségem beevezett oldalról, hogy legyen fasírt.
A zölborsófõzelék már csak a szájhagyomány miatt is kötelezõ volt hozzá :)
Tetszik
0
77 komment
Címkék: tej hagyma paradicsom fácán zeller gyömbér vaj majoranna karfiol cukor zöldborsó szalonna sárgarépa alaplé liszt darálthús gyökér kelkáposzta borókabogyó marhacsont prézli karaláb szerecsendióvirág csirkemellcsont paprikacsuma csili krém szegfübors
Thai vacsora kacsával, garnélával és csili szósszal
2014.12.27. 08:03 Andrass9
Amióta megfõztem az édes csili szószt, kisért álmomban az USA-ban rendszeresen fogyasztott Duck and Shrimp Chili Sauce étel, és ahhoz tartozó könnyû leves a Tom Kha Gai. Feleségem egy ideje nem lelkesedik a thai ételekért, ezért ritkán van, de most vendégek jöttek, akik vevõk az ilyen…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: hagyma spárga kacsamell csirkemell szárzeller garnéla sárgarépa újhagyma shiitake csilipaprika csirkemellcsont csiliszósz citromnád galangal
Csirkeleves mellcsontjából
2014.06.25. 07:00 Andrass9
A létezõ legegyszerûbb leves, ha van kutyád, akinek a kajáját megvámolhatod! Rendszeresen fõzünk a kutyának, és néha nagyon szép csirkemellcsontot kapunk a madarasban. Feleségem meg volt fázva, rákívánt egy könnyû csirkelevesre. Mivel úgyis kellett a kutyának kaját fõzni, elõvettem hát egy tálcányi…
Tetszik
0
35 komment
Címkék: hagyma lúdgége csirkemellcsont
Thai sárga curry csirkével és zöldséggel
2013.02.20. 07:00 Andrass9
A thai curry az jó. Az mindig jó!
Kaptam a fiamtól sárga curry pasztát (a Lidl-ben volt nagy távolkeleti akció) - ezt ki kell próbálni. A sárga a legenyhébb az összes közül - még magát a pasztát is meg tudtam kóstolni. Szokatlan és más íz, mint amiket eddig használtam.
Tetszik
0
50 komment
Címkék: thai zöldbab curry yellow curry csirkemellcsont
