Elfogyott a félfehér búzakenyérlisztem (BL112), meg a sima is. Írány a Szabó malom viszonteladója a kispiacon. RL90, RL190, BL55, BF55 volt, de BL112 aka félfehér liszt nem.
Volt viszont BL120, ami azért nem sokban tér el a félfehértől, de félbarnának hívják. Sajnos az összetevők nem szerepeltek…
Kovászos rozskenyér félbarna liszttel
2021.04.26. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
69 komment
Címkék: víz élesztő cukor aszkorbinsav só kukoricadara rozsliszt sikér C vitamin rozskovász búzasikér RL90 BL112 RL190 Szabó Malom BL120 félbarna kenyérliszt
Egy NAGY kenyér
2020.11.03. 07:00 Andrass9
Gyerekkoromban a 2 kilós félbarna kenyér volt a norma, mindig azt vettük. Előfordult, hogy Dömösön egy szomszéd néni süttetett nekünk általa dagasztott háromkilósal - az elállt egy hétig is, de ez ritka alkalom volt.
Én ismét rendszeresen sütök kenyeret, boltban nem veszek. Alapvetően rozskenyér…
Tetszik
0
85 komment
Címkék: víz élesztő cukor aszkorbinsav só liszt rozsliszt sikér C vitamin rozskovász Szabó Malom
Alakor kenyér - Frissítve!
2016.10.17. 07:00 Andrass9
Az úgy történt, hogy beálltam a sorba a Szabó malom árusítóhelye elé kenyérlisztért. Elõttem egy idõs bácsi magyarázott meg kérdezgette nagy hangon az eladót:
- Akkó ez most tényleg egy õsi búza?
- Az biz, bácsikám, öregebb, mint maga!
- És akkó ugye ezt nem permetezik?
- Nem szoktuk ...
-…
Tetszik
0
69 komment
Címkék: tej víz kovász élesztő cukor só rozsliszt alakor alakor liszt Szabó Malom
Sörös rozskenyér
2016.05.04. 07:00 Andrass9
Cipóban sült csülköt sütök a családnak anyák napjára, meg a kenyerem is elfogyott. Két legyet egy csapásra: legyen rozscipóban a csülök, akkor nekem is lesz egy kisebb rozskenyerem.
Egy elég unortodox összetevõvel bolondítottam meg, de a kenyérnek ez jót tett!
Tetszik
0
30 komment
Címkék: sör kovász élesztő só olivaolaj kömény rozsliszt kenyérliszt sikér őrölt kömény Szabó Malom
Gazdag rántotta saját kenyérrel
2016.04.16. 07:00 Andrass9
Megsült az eheti kenyerem, valamit kéne hozzá enni. Este lévén csak valami könnyût gondoltam.
Van húsos szalonna, friss csili, tojás. Mi sem egyszerûbb, mint egy laza rántotta.
Tetszik
0
39 komment
Címkék: tojás gomba víz fokhagyma kovász vaj só liszt kenyérliszt csilipaprika csilipor húsos szalonna Szabó Malom
Spenótos palacsinta
2015.10.21. 07:00 Andrass9
Egyet már posztoltam Váncsa mester nyomdokain, de ez más. Egyszerû, és nagyszerû - könnyen elkészíthetõ és nem szezonális.
Mivel ritkán veszünk pár palacsinta elkészítéséhez friss spenótot, megoldható a hûtõipar közremûködésével. Van olyan jó, mint a zöldborsó :)
Tetszik
0
19 komment
Címkék: spenót tej palacsinta bors karaj vaj szerecsendió besamel paraj ghí Szabó Malom
