Régen mindig puha lett, de mióta blogolok, még egyszer se sikerült :(
Mit rontok el? Nem sózom, nem főzöm ronggyá, nagy hővel pirítom ...
Egy újabb keményre sikerült pirított máj
2021.03.21. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
30 komment
Címkék: hagyma máj zsír paprika bors majoranna cukor paradicsompüré pirospaprika sertésmáj
Kétféle májgombóc csontlevesbe
2015.12.06. 07:00 Andrass9
A csontleves elkészítését nem részletezem, abból van már ezer is a blogon. A májgombóc viszont elég kritikus a családban. A gyerekek imádják! Ha tehetnék, mindig azt ennének. Kétfélét is lejegyeztem, egy posztba sürítem õket.
Egy dolog biztos csak: májból kell készíteni. Lehet…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: tej tojás máj fokhagyma vaj majoranna liszt zsemle újhagyma gríz hgyma petrezselyem levél
Pirított sertésmáj (lánykori neve: reszteltmáj)
2015.07.31. 07:00 Andrass9
Nem hiába élünk már több mint negyven éve együtt a feleségemmel: beállított egy szép disznómáj lebennyel, amikor épp tûnõdtem, hogy reszteltmájat kéne enni.
A kép ugyan életlen, de a máj tökéletes lett. Ez az étel is mehetne a 30 perces kaják közé, ha nem lennék kényes a hagyma karamellizálására,…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: bor hagyma máj zsír paradicsom bors majoranna pirospaprika zöldpaprika kömény
Totálisan töltött csirke Frissítve!
2014.05.16. 07:00 süllőcske
A klasszikáját én is nagyon szeretem. Van benne finom pecsenyés, pirult, szaftos állag, gazdag töltelék, mellétetten pirulva is, benne megjelenik a máj, a gomba is esetleg, a zöldek szépen gazdagítanak és frissítenek. Remek, jó ízek, változatosság.
Külleme nyálcsordító, illata mámorító. Bor csúszik…
Tetszik
0
72 komment
Címkék: tojás kenyér gomba máj zsálya bors vaj majoranna kakukkfű rozmaring baromfi rétgomba
Gyors ebéd meglepetésnek
2013.02.28. 07:00 Andrass9
Vendégem volt ma, akitől egy csodás könyvet kaptam kölcsön. Miután elment, elkezdtem olvasgatni és fenemód megéheztem! Mit egyek, volt a nagy kérdés. És mi az amit a feleségem is megenne, ha főzök?
Tetszik
0
27 komment
Címkék: máj salátaöntet libamáj csodahüttő reszteltmáj oliva paszta
