Ahogy olvastam róla egyből beleszerettem. Nagy elánnal álltam neki, hogy aztán úgy befürödjek, hogy a fülem kettéáll.Nem szégyellem, ha kudarcot vallok, elmondom azt is, ha már egy valaki tanul belőle, megérte. Nem Bocouse d'or ez, hogy ezerszer elpróbált, lefőzött ételekről…
Majdnem rilett
2017.12.26. 07:00 Waka
Tetszik
0
229 komment
Címkék: paprika fokhagyma római kömény rozmaring babér köménymag barnacukor császárhús feketebors rilette koriandermag kapormag húslé fokhagyma granulátum
Ropogós sült csülök
2017.03.02. 07:00 Waka
Tartottunk egy farsangi murit még a böjt előtt gyorsan. A szervezés természetesen a szokásos volt, mire mindenkihez eljutott az információ, a többség szervezett magának más programot. A csapat alig harmada jelezte a részvételt, időközben aztán ebből is lemorzsolódtak páran.…
Tetszik
0
65 komment
Címkék: krumpli vöröshagyma római kömény rozmaring babérlevél pirospaprika barnacukor kömény borókabogyó ropogós csülök feketebors sertészsír pirított burgonya koriandermag kapormag fokhagyma granulátum
Egy szelet hús
2016.10.31. 07:00 Waka
Lejárt az új kert öt éves haszonbérleti szerződése, várnom kellett a talajmunkákkal, nehogy másnak ássam fel. Egy hete szóltak, hogy elfogadták a pályázatomat, szerdán mehetek is aláírni a szerződést. Külön öröm, hogy a kert másik felét Kistesó pályázta meg sikeresen. Az…
Tetszik
0
56 komment
Címkék: vöröshagyma római kömény rozmaring babérlevél kömény feketebors koriandermag kapormag zellermag füstölt csili fokhagyma granulátum
Tárcsán tarja ezzel-azzal
2015.05.28. 07:00 Waka
Úgy volt, hogy közelgett a rendes tavaszi céges muri ideje. A Főnök valahol kódorgott, Kisfőnök1 keresett meg.- Ha lesz buli a vendégházban, főzöl valamit? - kérdezte.- Persze - mondtam, - csak döntsétek el, mi legyen a kaja.Ennyiben maradtunk, vártam a verdiktet.Pár napra rá Kisfőnök2 is rám…
Tetszik
0
37 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma szójaszósz koriander római kömény rozmaring tarja csalamádé kecsap kömény almaecet cider feketebors kapormag serrano paprika fokhagyma granulátum Worcester
Ecetes paprika
2014.11.03. 07:00 Waka
Amennyire kitolt az idei időjárás a paradicsommal, olyan kegyes volt a paprikához. Augusztus eleje óta szedtem folyamatosan, lett vagy 30 üveg paprikakrém - a három halálfejes fajtából -, és frissen is ettük nyakló nélkül. Október közepén még harsogóan zöld volt, telis-tele apró paprikával és…
Tetszik
0
14 komment
Címkék: cukor mustármag ecet habanero koriandermag kapormag KungPao jalapeño serrano paprika Yellow thai
Steak vastaglapockából
2013.12.27. 07:00 Andrass9
Megrendelt ebédet kellett készítenem születésnapra. Jó steak alapanyagot vagy egy vagyonért tudnék venni (Wagyu marha), vagy meg kell kennem valamely hentest, mert a helyi hazai multiban egyre rosszabb a hentespult. Minden esetre kirohantam párszor a madarasba, mert ott kaptam már gyönyörû márványos…
Tetszik
0
74 komment
Címkék: mustár bors grill flank steak kapormag puhahátszín vadász vadász
Piros tojás, kék tojás...
2013.03.25. 07:00 Waka
Nemrégiben láttam egy filmet, nem azt mondom, hogy egy mozitörténeti mérföldkő, de könnyed szórakozásnak elment. A címe: Tucker and Dale vs Evil, a magyar forgalmazó Trancsírák címmel vetítette. Műfaját tekintve horror-vígjáték. A történet dióhéjban: egy csapat sznob, horrorfilmeken szocializálódott…
Tetszik
0
21 komment
Címkék: tojás cékla boróka almaecet etc. kapormag szerecsendióvirág
