Találtam egy szép, fűszeres, szuvidált csülköt a csodahüttőben. Ez nem maradhat ott tovább, meg akarom enni!
Még abból a szériából volt, amikor nagy mennyiségben betáraztam házi vágású első csülökből.
Kétféle csülöksült csont nélkül
2023.07.20. 07:00 Andrass9
Tetszik
1
7 komment
Címkék: hagyma zsír fokhagyma csülök majoranna só köménymag paradicsompüré zöldpaprika kápia pulled pork kakukkfü shimeii csécsi szalonna Lampong bors csülökzsír
Garnélarizottó és kis bélszínérmék
2023.06.02. 07:00 Andrass9
Hogy miért ilyen vegyes? Feleségem nem eszik se gombát, se rákot, viszont ha boltban lát, akkor hoz nekem.
Most csodahúsokat talált - kevesebb, mint féláron! Például Angus bélszínt, meg nekem csinos garnélanyársakat. Persze, hogy vállaltam neki megsütni pár szeletet a húsból.
Tetszik
0
32 komment
Címkék: mustár bélszín bors fehérbor vaj garnélarák só olivaolaj zöldségalaplé arborio rizs csilipaszta shimeii csontalaplé galangal alaplé
Gombakrém Kumari után szabadon
2023.05.17. 07:00 Andrass9
A feleségem meglepett egy dobozka barna Shimejii gombával, ami egy finom és zsenge fajtája a gombának. Mivel õ nem eszi, gondoltam, hogy csinálok egy krémet magamnak.
Receptem pedig Kumari kommentje volt az egyik poszt alatt :)
Tetszik
1
35 komment
Címkék: hagyma fokhagyma lilahagyma só fehérbors libazsír szerecsendió kakukkfü shimeii
Fehér shimeji gomba koreai akcentussal és sáfrányos rizzsel
2014.07.23. 07:00 Andrass9
A japán eredetû shimeji gomba barna vagy fehér változatban kapható. Állítólag mindenféle roppant egészséges dolgot tartalmaz, de én csak a roppanós állagát és eléggé semleges ízét emelném ki, ami kiválóan alkalmas mindenféle fûszerek hordozására.
Többször futottam már bele a madarasban, ahol néha…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: korea paradicsom rizs gyömbér csili sáfrány kimcsi salotta mogyoróhagyma sáfrányos rizs ghí shimeji shimeii
Piros gomba curry
2014.04.18. 07:00 Andrass9
Fantasztikus extra gombákat kaptam a madarasban. Megvettem, ami volt a polcokon, hogy megosztom a fiammal. A családban mi ketten - illetve már hárman - (sőt mintha már négyen is) - szeretjük a gombát és az emlékezetes ördögszekér gomba most is tetszik. A másik a fehér shimejii gomba, amit még soha…
Tetszik
0
31 komment
Címkék: padlizsán curry gyömbér csirkemell kókusztej kurkuma csili sárgarépa cukkíni lime zöldpaprika ördögszekér basmati rizs ghí shimeii
