Egy finom sólet unokahugomnak
2023.08.26. 07:00 Andrass9
22 komment
Címkék: tojás hagyma fokhagyma bab só liszt gersli libazsír pirospaprika kacsacomb marhanyak rub kakukkfü Farkas András paprikacsuma folyékony füst pulled pork rub
Jókai-szerű bableves
2021.10.25. 07:00 Waka
A legutóbbi XIX. századi költő után most egy Író került az étlapra. Megint ment az ötletelés már kedden, hogy mi legyen a menü hétvégén. Aztán jött az isteni szikra. Egészen pontosan Százados Asszony nézett utána, mi lesz az aznapi ebéd, és örömmel konstatálta, hogy Jókai bablevessel csillapíthatja…
34 komment
Címkék: bab bableves babérlevél füstölt kolbász füstölt csülök Jókai
Babos káposzta
2020.12.15. 07:00 Waka
Volt már ilyen, de akkor - a böjti időszakra való tekintettel - csak egy jelzésértékű adag kolozsvári szalonna került bele. Most azonban beleadtam apait-anyait, oldalast, füstölt csülköt és sok időt. Pontosan az a melengető, kiadós fogás lett, amit ebben a komor időben kíván az ember.A csarnokban a…