Csülök és kolbásszal töltött karaj pékné módra
2024.01.27. 07:00 Andrass9
22 komment
Címkék: sör krumpli hagyma fokhagyma rizs csülök karaj gyömbér kolbász rozmaring sárgarépa só oregano babérlevél borókabogyó petrezselyemgyökér disznózsír zellergumó feketebors őröltkömény
Kakas-kacsa nyakleves
2022.12.08. 07:00 Andrass9
29 komment
Címkék: hagyma kelbimbó póréhagyma gyömbér sárgarépa karalábé gyökér zúza zellergumó feketebors szerecsendióvirág paprikacsuma kacsanyak szegfübors petrezselyemlevél kakasnyak
Öri harira
2022.04.04. 17:38 Waka
66 komment
Címkék: lencse ras el hanout csicseriborsó harira zellergumó
A legjobb dolog, ami egy borjúlábszárral történhet: Ossobuco alla milanese
2021.11.04. 07:00 Andrass9
12 komment
Címkék: hagyma pecorino parmezán édeskömény bors fehérbor vaj kurkuma sárgarépa só sáfrány lábszár olivaolaj salotta szerecsendió citromhéj zöldségalaplé zellergumó bouquet garni mogyoróhagyma lisz arborio rizs borjúlábszár csirkealaplé petrezselyemlevél sürített paradicsom kacsaalaplé
"Biovegeta" avagy leves lelke
2021.10.16. 07:00 Andrass9
38 komment
Címkék: póréhagyma sárgarépa gyökér zellergumó kápia zellerlevél karaláb paprikacsuma petrezselyemlevél
Egy nagyobb adag vadas marha zsemlegombóccal
2021.10.13. 07:00 Andrass9
17 komment
Címkék: tojás kenyér hagyma mustár tejföl élesztő vörösbor bors vaj cukor sárgarépa kapribogyó citromlé fehérbors liszt olivaolaj babérlevél gyökér petrezselyem szerecsendió csombor borókabogyó tejfel citromhéj zöldségalaplé zellergumó rétesliszt ribizlilekvár marhacomb karaláb csontalaplé borsikafü
Egy ötcsillagos bográcsgulyás
2021.09.22. 07:00 Andrass9
50 komment
Címkék: krumpli hagyma paradicsom fokhagyma bors szalonna sárgarépa só lábszár csipetke gyökér pirospaprika zöldpaprika zellerszár zellergumó Farkas András paprikacsuma petrezselyemlevél szárított csipetke
Egy nagyszerű májgombócleves
2021.06.17. 07:00 Andrass9
28 komment
Címkék: tojás hagyma fokhagyma csirkemáj bors gyömbér majoranna sárgarépa gyökér búzadara petrezselyem gríz zellergumó prézli karaláb szerecsendióvirág marhaoldalas
Rántott borjúláb tartármártással
2021.06.08. 07:00 Andrass9
37 komment
Címkék: tojás hagyma mustár majonéz bors fehérbor gyömbér szárzeller cukor kapor sárgarépa kapribogyó lilahagyma citromlé fehérbors liszt fahéj babérlevél snidling kardamom szerecsendió olivabogyó borókabogyó tejfel zellergumó prézli csemegeuborka borjúláb karaláb szerecsendióvirág szegfübors petrezselyemlevél
Egy tökéletes pho leves húsos csontból
2021.06.02. 07:00 Andrass9
62 komment
Címkék: hagyma fokhagyma bélszín bazsalikom halszósz bors gyömbér szárzeller rizstészta sárgarépa hátszín fahéj újhagyma bambuszrügy lime kardamom zöldpaprika petrezselyemgyökér marha lábszár csillagánizs zellergumó görög bazsalikom marhanyak csilipaprika mungóbab csíra kaffir lime levél szerecsendióvirág szegfüszeg sriracha húsos csont szegfübors marha bélszín salátalevelű bazsalikom korianderlevél
Szülinapi ebéd a fiunknak: húsleves, tatár, gesztenyetorta
2020.12.24. 07:00 Andrass9
42 komment
Címkék: hagyma kelbimbó tejszín mustár fokhagyma bélszín piskóta bors gyömbér puding szárzeller vaj majoranna sárgarépa lilahagyma só kaliforniai paprika oregano ketchup gyökér petrezselyem salotta pirospaprika rostélyos rumosmeggy velőscsont marhafarok zellergumó marhalapocka marhacsont mogyoróhagyma gesztenyemassza karaláb szerecsendióvirág csiliszósz Worchestershire szegfübors füstölt só tojás sárgája szurokfü
A csodás gyöngytyúkleves
2020.10.04. 07:00 Andrass9
92 komment
Címkék: hagyma kelbimbó paradicsom fokhagyma gyöngytyúk póréhagyma csirkemáj bors gyömbér majoranna sárgarépa só boróka gyökér kukoricadara petrezselyem kardamom zöldpaprika szegfűbors zellergumó kukoricakeményítő karaláb szerecsendióvirág
Egy másik zöldség alaplé
2020.10.01. 07:00 Andrass9
32 komment
Címkék: kelbimbó póréhagyma sárgarépa gyökér zellergumó karaláb paprikacsuma
Harira
2020.08.29. 07:00 Waka
Kistesó szokása, hogy megvesz valamit, esetleg mindjárt többet is belőle, aztán rájön, hogy nem szereti vagy hizlal, netán izzad tőle a lába. Fogja hát, és rám sózza. Ugyanígy szokott eljárni a használt holmikkal is, ha nem álltam volna annak idején a sarkamra, már legalább két otthon berendezésére…
88 komment
Címkék: citrom fokhagyma csicseriborsó római kömény kurkuma csili fahéj harira zellergumó petrezselyem levél
Vadas karanténban
2020.07.27. 07:00 Waka
Mikor kitört a koronavírus, a népek megrohanták a boltokat, és pillanatok alatt kifosztották a húspultot. Ekkor esett le nekem is, hogy bizony a fagyasztó kong az ürességtől. Egyik nap munka után bementem a hazafelé útba eső boltba, megszemlélendő a hentes kínálatát. Nem volt nagy. Egészen pontosan…
18 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma sárgarépa citromlé babérlevél borókabogyó petrezselyemgyökér zellergumó marhanyak vadasmarha erdélyi mustár kelt zsemlegombóc
Vörösboros marha pürével
2020.04.27. 07:00 Waka
108 komment
Címkék: fokhagyma vörösbor sárgarépa babérlevél szerecsendió borókabogyó paszternák zellergumó marhanyak vörösboros marha kakukkfü
Babosgulyás
2020.03.22. 07:00 Andrass9
29 komment
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma sárgarépa köménymag babérlevél csipetke gyökér marhalábszár zellergumó csilipaprika feketebab szemesbors füstölt császár szárított csipetke
Vendégvárás: csirkemaradékleves és a cigánka
2020.01.07. 07:00 Andrass9
Feleségem szólt délelőtt, hogy holnap estére jönnek a barátaink, valamit főzzek nekik vacsorára. Az ilyen feladatokat mindig szívesen veszem, ki is gondoltam, mit főzzek nekik. Van itt egy sült csirke maradék, amin hús is van bőven, ebből főzök egy levest. Már rég kacérkodtam a gondolattal, hogy így…
84 komment
Címkék: csirke krumpli hagyma zsálya bors vaj karfiol rozmaring sárgarépa kacsazsír só oregano gyökér petrezselyem cheddar zellerszár zellergumó cigánka zellerlevél karaláb szerecsendióvirág kakukkfü szegfübors
Ebéd: krémes gulyásleves, spenótpüré
2019.11.20. 07:00 Andrass9
29 komment
Címkék: spenót tej krumpli hagyma fokhagyma marhahús bors sárgarépa kacsazsír só liszt zsemlemorzsa gyökér petrezselyem pirospaprika kömény lapocka lestyán zellergumó prézli zellerlevél karaláb ghí Farkas András paprikacsuma
Gyógyító csontleves izületekre (is)
2019.09.27. 07:00 Andrass9
66 komment
Címkék: hagyma fokhagyma csirkeszárny gyömbér kurkuma sárgarépa babérlevél csirkeláb gyökér borókabogyó sertésláb sertésborda kacsazúza zellergumó marhacsont szerecsendióvirág paprikacsuma kacsanyak húsos csont szinesbors pulykaszárnytő
Ebéd: zöldborsóleves, csirkecombfilé krumplikkal
2019.07.20. 07:00 Andrass9
27 komment
Címkék: krumpli hagyma zöldborsó sárgarépa só gyökér petrezselyem pirospaprika zellergumó cukorborsó csirkecomb filé kacsazsir biovegeta
Az év első töltött paprikája
2019.05.12. 07:00 Andrass9
26 komment
Címkék: olaj rizs cukor húsleves liszt passata töltelék pirospaprika zöldpaprika zellergumó paradicsom szósz Farkas András biovegeta görög BBQ
S. Borda-porc
2019.05.06. 07:00 Waka
81 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma gyömbér csili sárgarépa karalábé petrezselyem zellergumó feketebors petrezselyem levél húsos csont
Egy kicsi kocsonya
2019.04.27. 07:00 Andrass9
21 komment
Címkék: répa hagyma fokhagyma bors csülök gyömbér csili gyökér zöldpaprika zellergumó kocsonyahús karaláb szerecsendióvirág
Kisadag krémes gulyásleves
2019.04.18. 07:00 Andrass9
44 komment
Címkék: krumpli hagyma zsír bors majoranna sárgarépa lábszár gyökér pirospaprika kömény zellergumó füstölt csili füstölt csili krém
