Vagy ahogy mostanában trendi mondani, kimaxoltam a pukiságot. Idén is ültettem pár tő leveles kelt és karalábét. A palántákat is magam neveltem az ablakban. Elég nyeszlettek voltak, de nagyon szépen megeredtek. Aztán eljött a nyár, júliusra kiszáradt a kút, a kevés vizet, amit tudtam szerezni inkább…
Karalábés kel
2022.11.15. 07:00 Waka
8 komment
Címkék: tejföl karalábé füstölt szalonna leveles kel füstölt húslé
Mángoldos metélt
2022.07.29. 07:00 Waka
Meg túrós, tejfölös, sajtos és szalonnás. Mint már említettem ehelyütt, a mángold igen szép lett idén. Szedni kellett szaporán, mert közelgett a szárazság. Lett belőle jó pár doboz püré, ami a fagyasztóban vár a sorára, és főztem egy jókora lábos spenót is. Nem akart fogyni. Kistesó kapott egy nagy…
47 komment
Címkék: túró tejföl trappista mángold cheddar
Mángoldleves megint
2022.06.30. 07:00 Waka
38 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma tejföl mángold füstölt sonka szalonnabőrke
Húsos lepény
2022.06.10. 21:25 Waka
Valahányszor valami húst sütök, folyton harcot vívok a lusta és a torkos énemmel. Mert bitang lusta vagyok, ez tény. Megsózom, fűszerezem a húst, csapok a tepsibe egy-sok kanál zsírt, esetleg szelek alá némi vöröshagymát. Befedem fóliával, a sütőben kap egy órát, utána fólia nélkül kicsit rápirítok,…
50 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma tejföl lepény darálthús kelttészta fekete bors
Délszláv ponty
2022.05.20. 10:29 Waka
A keresztségben rácponty nevet kapott hajdan, tudja az ördög, kitől. Én mégsem használnám ezt a nevet, mert még megszól valaki, hogy a kedvenc tévés szakácsa azon a vidéken nőtt fel, és az ő anyukája és nagypapája nem így szokta csinálni. Sőt, mi több, amit én főztem az nem is rác, hanem sokác vagy…