Cukkíni salottával leveles tésztán
2016.03.05. 07:00 Andrass9
49 komment
Címkék: fokhagyma bors szalonna cukkíni oregano petrezselyem salotta krémsajt zöldpaprika csombor ementáli leveles tészta mogyoróhagyma kolozsvári pecorino romano kakukkfü borsikafü
Bolonyai ragu
2016.02.18. 07:00 Andrass9
Talán ez az a ragu, amit majd minden gyerekes anyuka készít. Ki így, ki úgy, de amennyi receptet, illetve ilyen nevû ételt láttam, egyik sem az igazi "bolonyai ragu". Olyannyira, hogy még én sem készítek autentikusat, hiába tanultam a receptet anyámtól, aki Bolonyában állt a nyári hõségben a tûzhely…
50 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma zeller parmezán bazsalikom bors fehérbor pancetta sárgarépa alaplé darálthús oregano olivaolaj paradicsompüré krémsajt hasaalja szalonna
Arrabbiata könnyen-gyorsan
2016.01.31. 07:00 Andrass9
53 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma parmezán bazsalikom csili oregano olivaolaj salotta zöldpaprika mogyoróhagyma
Majdnem pekingi kacsa
2015.12.14. 07:00 Andrass9
36 komment
Címkék: kacsa krumpli hagyma méz zsír uborka fokhagyma vaj retek oregano újhagyma juharszirup kakukkfü barna csiperke sherryecet
A klasszikus cigánypecsenye
2015.11.18. 07:00 Andrass9
52 komment
Címkék: krumpli oliva mustár fokhagyma bors majoranna szalonna tarja oregano csilipaprika
Tepsiben sült Lucullus paradicsom télire
2015.10.17. 07:00 Andrass9
31 komment
Címkék: fokhagyma zsálya bazsalikom rozmaring só oregano olivaolaj lucullus zellerlevél kakukkfü ökörszív
Pasta arrabbiata
2015.09.19. 07:00 Andrass9
26 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma tészta bazsalikom vörösbor oregano olivaolaj paradicsompüré barnacukor mogyoróhagyma csilipaprika kakukkfü
Párolt spárga fűszervajjal
2015.08.04. 07:00 Andrass9
78 komment
Címkék: spárga zsálya bazsalikom vaj kakukkfű kapor só oregano petrezselyem
Bárányborda és csirkemell a grillen
2015.06.29. 07:00 Andrass9
14 komment
Címkék: bárány krumpli mustár levendula bazsalikom gyömbér koriander római kömény majoranna tárkony rozmaring lilahagyma oregano szerecsendió csombor kakukkfü csili krém szegfübors
Fűszeres olajok tunkolni vagy főzéshez
2015.02.05. 07:00 Andrass9
135 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma zsálya bazsalikom bors majoranna kakukkfű rozmaring oregano olivaolaj snidling petrezselyem csombor zellerlevél
Csilis babos hamburgerpogácsa avagy egy texasi babos chili con carne
2014.12.03. 07:00 Andrass9
45 komment
Címkék: sör csokoládé hagyma paradicsom fokhagyma marhahús bab bors kakaó római kömény majoranna cukor alaplé fahéj darálthús oregano olivaolaj szegfűbors csilipaprika koriandermag paradicsom paprika fehérhagyma csilipaszta vereshagyma
A séf házhoz jön - 3. forduló: Cozze alla Marinara avagy feketekagyló paradicsomos mártásban
2014.10.08. 07:00 Andrass9
Most már olyan hosszú címet adok a posztnak, hogy az olvasásába is belefáradok, nem csak a megírásába. Ismét adódott, hogy legjobb barátomnak most hazajöttek a nagyobb lyányai, akik nagyon szeretik a kagylót. Az idõsebbik szegény lemaradt az elsõ kettõ kagylófõzésrõl, de most õ is itthon van, ezért…