Találkoztam még októberben egy jóravaló teljes oldalassal, amin annyira alig volt zsír, hogy meg mertem venni :) Feleségem nem szereti a zsíros húst (, viszont ha leszen jó pecsenyezsír belõle, az valahogy kézen-közön elfogy ) ...
Az ilyen szép darab húsok ritkán kerülnek azonnali fogyasztásra,…
Sült disznó oldalas melegen, hidegen
2015.02.13. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
76 komment
Címkék: sör hagyma zsír bors paradicsomlé majoranna oldalas zöldpaprika kömény római saláta kötözősaláta
Vörösboros marhapörkölt tarhonyával
2014.12.21. 07:00 Andrass9
Nem egy ritka étel, csak én még nem fõztem. Már napok óta csak szénhidrát, meg zöldség az étkem, igencsak rákívántam egy kis húsra. Különösen, hogy feleségem paradicsomlevest rendelt a kis paradicsompürés üvegekbõl kimentett sürített paradicsomból, amit még a nagy csilipaprikaszezonban töltögettem…
Tetszik
0
98 komment
Címkék: hagyma zsír paradicsom fokhagyma vörösbor bors tarhonya só lábszár pirospaprika zöldpaprika kömény marhanyak Ínyesmester
A majdnem tökéletes almáspite
2014.11.01. 07:00 Andrass9
Nem nevezhetem egyszerûen "Tökéletes almáspitének", mert Toma mester ezt a címet már magának vindikálta. Persze õ is tanulta, mégpedig rég nem látott írónktól, Poczok2 úrtól.
Elsõ alkalom, hogy sütök pitét. nem azt az amerikait, nem is a franciát. A hazait! Rengeteg az almánk, feleségem dolgozik…
Tetszik
0
28 komment
Címkék: alma dió zsír vaj fahéj prézli
Bőrős malac oldalas sütve
2014.10.28. 07:00 Andrass9
Kifogyott a csodahüttõbõl az oldalas, fel kellene már tölteni. A madarasban mostanság nem látok olyan száraz oldalast, amit érdemes lenne megvenni. Lehet, hogy a lebukott szállítóiknak volt csak olyan szép oldalasuk?
Így azután másutt kerestem, míg találkoztam egy szép bõrös darabbal. Ezt nem…
Tetszik
0
49 komment
Címkék: sör hagyma zsír paradicsom fokhagyma bors só oldalas kömény
Csilis, snidlinges bundáskenyér
2014.08.25. 07:00 Andrass9
Egy titkos olvasónktól kaptam egy ötletet, hogy készítsem el, valamint posztoljam, ha tetszik.
Azt mondja, ez egy új recept, utána nézett, és sehol nem lelt hasonlót a weben. Mivel éppen van csili, meg mindenféle snidling és zöldfûszer, kipróbáltam reggelire.
Tetszik
0
42 komment
Címkék: tojás zsír fokhagyma só snidling jalapeno
Barbecue oldalas sütő nélkül - Pásztortűzről
2014.07.13. 07:00 Andrass9
Ezt a posztot eredetileg a Pásztortűz blogra küldtem, de az sajnos bezárt. Sokat tanultam PO-tól, remélem azért néha meglátogat még minket kommentjeivel, vagy esetleg egy-egy írásával. Legyen ez a poszt egy memento PO munkásságára ...
Születésnapi ebédre rendelte kislyányom az oldalast. Alapanyag…
Tetszik
0
24 komment
Címkék: vöröshagyma zsír fokhagyma oldalas zöldpaprika füstölt csili PO
Káposztás cvekkedli és grízes tészta
2014.03.05. 07:00 Andrass9
A sok hús után kellene már levezetőként egy kis tészta!
Káposztás cvekkedli: népieschen káposztáskocka. Megosztó étel - vagy imádod, vagy ki nem állhatod. A fogyasztói is legalább kétféleképpen eszik: sóval, borssal vagy cukorral (és borssal). Én maradok a só/bors kombinációnál, de nem haragszom,…
Tetszik
0
103 komment
Címkék: zsír káposzta bors cukor karamell lekvár dara gríz nagykocka szélesmetélt téli káposzta
Svéd gomba
2014.01.14. 07:00 Blogkocsma
Vendégposzt pizzaszeletvágótól
Saláta? Elõétel? Köret? Döntsétek el!
Bevallom, nem néztem utána, hogy miért pont svéd gombasalátának hívják ezt az ételt. Van-e köze a svéd gasztronómiához, vagy csak azért nevezik így, mert svédasztalok kedvelt fogása lehetett? Talán nem is fontos ez, inkább…
Tetszik
0
235 komment
Címkék: citrom zsír paradicsom kakukkfű csiperke olivaolaj babérlevél laskagomba
Töpörtyűs pogácsa (Frissítve) (ismét)
2013.12.11. 07:00 Andrass9
A receptet Babette_ küldte, hogy süssem meg.
A családban csak én eszem töpörtyûs pogácsát, ezért legfeljebb évente egyszer sütök. Ez az alkalom most jött el. Idõm volt, odakinn kellemes hideg (4 C) a tészta pihentetésének, és feleségem szép töpörtyût vett.
Tetszik
0
149 komment
Címkék: tojás zsír pogácsa sütő töpörtyű tepertő
Barackos gombóc
2013.08.28. 07:00 Andrass9
A gombóc nálunk általában szilvás. Készítése pedig a fiam reszortja, mert õ megtanulta Varga Zsuzsi barátnõnktõl, hogy miként kell fõzni. Szilva még nincs, a fiam is kirepült már a fészekbõl, megfõztem hát sárgabarackból enmagam.
Tetszik
0
52 komment
Címkék: zsír Varga Zsuzsi
