Egy titkos olvasónktól kaptam egy ötletet, hogy készítsem el, valamint posztoljam, ha tetszik.

Azt mondja, ez egy új recept, utána nézett, és sehol nem lelt hasonlót a weben. Mivel éppen van csili, meg mindenféle snidling és zöldfûszer, kipróbáltam reggelire.

Semmi faxni, leszaladtam a kertbe zöldet vágni. Egyszemélyes adag, mivel szalma vagyok:

• 2 tojás
• kisebb csokor snidling
• mégkisebb csokor metélõfokhagyma (fokhagyma ízû snidling) helyettesíthető egy kis girizd fokhagymával
• 1 ágacska bazsalikom, mert az most sok van
• picike oregano
• petrezselyem is jó lenne, de az nincs
• 1 jalapeno paprika
• 1/2 szingapuri csilipaprika
• 3 karéj (lehetőleg szikkadt) kenyér
• 3 ek pecsenyezsír a kisütéshez
• só

Az alkotó só helyett vegetát javasolt, de az nekem nem volt idehaza, csak a sótlan bio változat, ami lenginkább egy kazal leveszöldség felaprítva, szárítva. Azt meg már sokalltam volna.

Felaprítottam a zöldeket, kimagoztam a vékony csilit, mert az nagyon csíp, felkarikáztam a jalapenot és azt is megaprítottam, de magok maradtak - nem olyan erõs az. Felütöttem a két tojást és megsóztam.

A felvágott zöldekkel felvertem a tojást.

Belemártottam a kenyeret, majd serpenyõbe raktam õket. Mivel alig ragadt valami a kenyérhez, villával rájuk halmoztam a tányérban maradt zöldeket is.

Négy perc fedõ alatti sütés után megforgattam a kenyereket, hogy a zöldségek is összesüljenek a tojással. Itt látható, hogy nem igazán ragadt a kenyérhez a zöld.

Ennek már csak 3 perc kellett, és tálalhattam is. Mivel a felesleges zsírra nem volt most étvágyam, ezért szalvétára tettem a frissen kisült kenyeret. Szedtem ötféle paradicsomot hozzá.

Udvariasan, késsel-villával kezdtem el enni,

de ez nem tartott sokáig, átváltottam a kézzel evésre.

Nagyon finom a snidling íze a tojásban, a jalapenot pedig alapból nagyon szeretem. Érdekes módon, a bazsalikom ízét nem éreztem. Talán jobb lett volna inkább a paradicsomra szórni? A csípőset kedvelőknek nem kell a csilit kimagozniuk :)

 Érdemes volt elkészíteni.