Szülinapi ebéd a fiunknak: húsleves, tatár, gesztenyetorta
2020.12.24. 07:00 Andrass9
42 komment
Címkék: hagyma kelbimbó tejszín mustár fokhagyma bélszín piskóta bors gyömbér puding szárzeller vaj majoranna sárgarépa lilahagyma só kaliforniai paprika oregano ketchup gyökér petrezselyem salotta pirospaprika rostélyos rumosmeggy velőscsont marhafarok zellergumó marhalapocka marhacsont mogyoróhagyma gesztenyemassza karaláb szerecsendióvirág csiliszósz Worchestershire szegfübors füstölt só tojás sárgája szurokfü
Sugo alla marinara - spagettiszósz tengerész módra
2020.09.22. 07:00 Andrass9
46 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma bazsalikom vörösbor rozmaring só oregano olivaolaj újhagyma paradicsompüré zellerlevél kakukkfü ökörszív szinesbors
Sugo all'Arrabbiata
2020.09.01. 07:00 Andrass9
42 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma parmezán bazsalikom vörösbor bors cukor csili lilahagyma só oregano olivaolaj salotta pirospaprika cayenne mogyoróhagyma ghí San Marzano Lucullus jalapeño
Zöldspárga krémleves és Spaghetti Bolognese
2020.07.30. 07:00 Andrass9
39 komment
Címkék: spagetti tojás krumpli hagyma tejszín fokhagyma spárga bazsalikom vörösbor bors majoranna hámozott paradicsom sárgarépa só alaplé darálthús oregano olivaolaj gyökér paradicsompüré petrezselyem zöldspárga ghí
Egy tökéletes porchetta - feltekert császárhús
2020.07.09. 07:00 Andrass9
92 komment
Címkék: fokhagyma zsálya bors szódabikarbóna római kömény rozmaring só oregano olivaolaj petrezselyem lestyán császárhús koriandermag csilipehely kakukkfü Anaheim Ancho Gigantea hasaalja szalonna pamut spárga
Spenótos-ricottás töltött rigatoni
2020.06.27. 07:00 Andrass9
96 komment
Címkék: spenót tojás hagyma fokhagyma ricotta bazsalikom bors cannelloni hámozott paradicsom só fehérbors oregano tokaszalonna krémsajt szerecsendió zöldpaprika rigatoni ghí
Egy igazi klasszikus: a cigánypecsenye
2020.03.19. 07:00 Andrass9
78 komment
Címkék: olaj krumpli hagyma mustár fokhagyma bors majoranna szalonna tarja kacsazsír só oregano pirospaprika sertéstarja csilipaszta Farkas András Aji Crystal fűszeres só
Spagettiszósz eltett paradicsomból
2020.01.19. 07:00 Andrass9
74 komment
Címkék: hagyma sajt fokhagyma parmezán bazsalikom bors cukor só oregano olivaolaj paradicsompüré sült paradicsom Jalapeno paradicsom szósz kakukkfü jalapeño
Vendégvárás: csirkemaradékleves és a cigánka
2020.01.07. 07:00 Andrass9
Feleségem szólt délelőtt, hogy holnap estére jönnek a barátaink, valamit főzzek nekik vacsorára. Az ilyen feladatokat mindig szívesen veszem, ki is gondoltam, mit főzzek nekik. Van itt egy sült csirke maradék, amin hús is van bőven, ebből főzök egy levest. Már rég kacérkodtam a gondolattal, hogy így…
84 komment
Címkék: csirke krumpli hagyma zsálya bors vaj karfiol rozmaring sárgarépa kacsazsír só oregano gyökér petrezselyem cheddar zellerszár zellergumó cigánka zellerlevél karaláb szerecsendióvirág kakukkfü szegfübors
Gyors Bolognese szósz spagettivel
2019.12.14. 07:00 Andrass9
34 komment
Címkék: spagetti hagyma méz fokhagyma marhahús vörösbor bors gyömbér sárgarépa só darálthús oregano passata paradicsompüré kakukkfü csirkealaplé spagettitök
Sült paradicsomok - üvegbe zárt nyár
2019.11.08. 07:00 Andrass9
61 komment
Címkék: fokhagyma bazsalikom majoranna cukor rozmaring só oregano olivaolaj kakukkfü ökörszív San Marzano
Cukkínispagetti al' Arrabbiata
2019.08.13. 07:00 Andrass9
61 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bazsalikom bors kapor ecet lilahagyma só oregano olivaolaj tejfel csilipaprika ghí ökörszív San Marzano kovászos uborka lé
Egy kecskegida megüdvözülése
2019.07.26. 07:00 Andrass9
55 komment
Címkék: krumpli kecske hagyma zsálya szójaszósz bors római kömény rozmaring szalonna sárgarépa cukkíni kaliforniai paprika oregano petrezselyem zöldpaprika kömény lestyán kecskehús ghí parázskrumpli kakukkfü szegfüszeg öregkrumpli
Fűszeres marharagu
2019.06.23. 07:00 Andrass9
53 komment
Címkék: bor zsír fokhagyma marhahús zeller zsálya bors bacon lilahagyma köménymag oregano paradicsompüré zöldpaprika lestyán füstölt karaj csilipaszta kakukkfü petrezselyem levél Ancho Gigantea görög szték fűszer
Zöldfűszeres-kókuszos-csilis fekete kagyló
2019.06.11. 07:00 Andrass9
14 komment
Címkék: spenót zsálya bors kagyló fehérbor vaj kókusztej rozmaring citromlé oregano olivaolaj újhagyma petrezselyem csilipaszta kakukkfü kagylólé
Kacsacomb és szárnytő tepsiben krumplival
2019.05.15. 07:00 Andrass9
11 komment
Címkék: sör krumpli hagyma fokhagyma bors majoranna rozmaring kacsazsír só narancshéj oregano lestyán kacsacomb zellerlevél kacsaszárnytő kakukkfü
Szuvidált ragacsos sertés oldalas
2019.05.09. 07:00 Andrass9
20 komment
Címkék: tej krumpli mustár balzsamecet vaj cukor mustármag só oregano ketchup oldalas pirospaprika nádcukor feketebors fokhagymapor koriandermag A1 csilipehely Farkas András Worchestershire A1 szósz
Marinált marharagu zöldséges rizzsel
2019.02.01. 07:00 Andrass9
76 komment
Címkék: mustár spárga bors vaj bacon só oregano olivaolaj petrezselyem salotta jázmin rizs marhalapocka mogyoróhagyma cukorborsó A1 kakukkfü Worchestershire A1 szósz
Sült paprikaparadicsom
2018.09.28. 07:00 Andrass9
46 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bazsalikom rozmaring só oregano olivaolaj zellerlevél
Rozmaringos grillcsirke sörösdobozon
2018.09.22. 07:00 Andrass9
49 komment
Címkék: csirke sör bors vaj majoranna rozmaring só oregano kakukkfü
A szezon első arrabbiata szósza
2018.08.14. 07:00 Andrass9
31 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bazsalikom bors só oregano olivaolaj csilipaprika kakukkfü Thai csili KungPao
Bolognai szószos spagetti vacsorára
2018.08.02. 07:00 Andrass9
20 komment
Címkék: spagetti hagyma paradicsom fokhagyma zeller bazsalikom bors majoranna rozmaring sárgarépa só oregano olivaolaj gyökér zellergumó marhalapocka Thai Dragon paradicsom szósz KungPao húsos szalonna
Paradicsomleves a kertből
2017.10.21. 07:00 Andrass9
129 komment
Címkék: hagyma paradicsom bazsalikom bors só oregano olivaolaj petrezselyem pirospaprika zellerlevél
Fűszeres sült paradicsom
2017.10.15. 07:00 Andrass9
113 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bazsalikom só oregano csombor kakukkfü ökörszív San Marzano Lucullus csombord borsikafü
Majorannás csirkefilé petrezselymes újkrumplival
2017.09.06. 07:00 Andrass9
Klasszikus későtavaszi étel, amikor megjelenik az újkrumpli, és már van petrezselyem is. Szerencsére így koraőszön is van még újkrumpli, bár nekem ilyenkor már nehezebb ételek jutnak eszembe. Feleségem piszkált, hogy a csirkét csak minimális hagymával csináljam, de jó sok majorannával. mert a hagyma…
151 komment
Címkék: sör bors majoranna kacsazsír só oregano újhagyma újkrumpli petrezselyem csirkemell filé csirkecomb filé
