A fiunk shrimp scampit kért szülinapi vacsorára. Ez nem probléma, sokat főztem már. Igenám, de a feleségem nem eszik tengeri herkentyűt ...
Az ő kedvéért kitaláltam a csirke scampit, ami - mint most kiderült - egy létező recept, ám amikor ezt főztem, nem is néztem körül a weben, hogy találok-e…
Shrimp scampi és csirke scampi tésztával
2021.11.22. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
35 komment
Címkék: fokhagyma bors szent jakab kagyló vaj garnéla rozmaring só olivaolaj fussili shrimp barna vaj csirkemell filé csilipehely hosszúmetélt petrezselyemlevél fésükagyló fúrótészta
Oldalas és csirkemell sörrel sütve
2021.07.04. 07:00 Andrass9
Nagyon megkívántam egy klasszikus sült sertésoldalast! A feleségem meg kiegyezett egy velesült csirkemellfilével :)
Neki kicsit szétesett krumplisaláta volt körítésnek, én viszont kapros tökfőzelékkel ettem.
Tetszik
0
34 komment
Címkék: sör hagyma zsír fokhagyma zsálya só köménymag oregano snidling petrezselyem oldalas csirkemell filé csilipaprika zellerlevél
Angus marhacomb steaknek?
2020.02.15. 07:00 Andrass9
Feleségem befutott 4 darab biztatóan márványos külsejű marhával. Az egyik nem volt annyira márványos, azt magának vette :)
Az Angus marha nekem eddig sikeres volt - tényleg szaftos lesz, de a "top round" vágás valahogy nekem nem asszociál steakre, hisz ez végül is marha comb, ami a rágósabb húsok…
Tetszik
0
31 komment
Címkék: krumpli bors vaj rozmaring olivaolaj cheddar csirkemell filé marhacomb top-round
Egybensült borjúcomb ismét
2019.11.29. 07:00 Andrass9
Az egyik négybetűsben akciós volt a borjúcomb. Gyorsan lementem a közeli boltba, mert hamar elfogy ám az ilyen ajánlat, és még kaptam is egy szép példányt.
Ritkán árulnak egyben, hisz ez jó lenne bécsiszeletnek is. Szóltam is a gyerekeknek, hogy jöjjenek vacsorára, mert már rég volt igazi egyben…
Tetszik
0
39 komment
Címkék: hagyma salátaöntet rizs bors szalonna só olivaolaj almaecet csirkemell filé borjúcomb kemény sajt hagymalevespor Jerk fűszerkeverék
Szuvidált csípős csirkeszárny debütált
2018.07.30. 07:00 Andrass9
Amikor a szárnyakat szuvidáltam, majd lefagyasztottam, az a kép lebegett a szemem előtt, hogy egyszercsak a család csípős csirkeszárnyat kér a legnagyobb kánikulában.
Hát a rémálom bekövetkezett. Ráadásul még egy csirkemellet is kell sütni, meg kétféle petrezselymes krumplit.…
Tetszik
0
37 komment
Címkék: mustár csirkeszárny bors vaj majoranna só újkrumpli petrezselyem csirkemell filé oliva olaj parázskrumpli
Majorannás csirkefilé petrezselymes újkrumplival
2017.09.06. 07:00 Andrass9
Klasszikus későtavaszi étel, amikor megjelenik az újkrumpli, és már van petrezselyem is. Szerencsére így koraőszön is van még újkrumpli, bár nekem ilyenkor már nehezebb ételek jutnak eszembe. Feleségem piszkált, hogy a csirkét csak minimális hagymával csináljam, de jó sok majorannával. mert a hagyma…
Tetszik
0
151 komment
Címkék: sör bors majoranna kacsazsír só oregano újhagyma újkrumpli petrezselyem csirkemell filé csirkecomb filé
Cajun csirkedarabok lencsével
2016.01.19. 07:00 Andrass9
Úgy látszik, mostanában mindent cajun fûszerezéssel készítek. Nagyon szeretem, és igyekszem mindenkire rátukmálni. Most a kicsilyány jött délutánra, valamit fõzni kell neki. Igaz, a hûtõ tele van PK-val (grrr), lencsével, karfiolos pórélevessel, de ezekben nincs semmi hús.
Na jó, a lencsében van…
Tetszik
0
41 komment
Címkék: hagyma fehérbor csirkecomb csirkemell majoranna kacsazsír só paradicsompüré csirkemell filé cajun fűszerkeverék
