Reggelire nagyon megkívántam egy friss tojásrántottát, így elindultam a hozzávalókat begyűjteni.
Ezek szerencsére a konyha melletti spejzban vannak, így nem fáradtam el a keresésben :)
Avokádóval gazdagított tojásrántotta
2024.04.23. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
89 komment
Címkék: tojás kenyér vaj retek lilahagyma aludtej avokádó avokado aludttej
Salsa verde 2 - Avokádós változat
2023.11.04. 07:00 Andrass9
Én itt egy korianderes+avokádós változatot mutatok be, mert szereztem friss koriandert a kínai étteremben.
Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni.
Tetszik
0
21 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma balzsamecet koriander római kömény só citromlé zöldpaprika földicseresznye mángold avokado kápia tomatillo gránátalmaszirup Jalapeño
Tonhal tatár
2021.04.14. 07:00 Andrass9
Amióta láttam hal-tatárt, azóta ábrándozom egy tonhal tatárról (a lazac nem vonz ennyire). Enni se ettem, meg elkészíteni se jött a lehetőség. Most viszont a madarasban akciós volt a friss tonhalfilé.
Ennek nem tudtam ellenállni, és vettem egy gyönyörű példányt. Mondjuk még így akciósan is a…
Tetszik
0
240 komment
Címkék: mangó tonhal szójaszósz rizs gyömbér kapribogyó só fehérbors lime szezámmag leveskocka rizsecet római saláta avokado csiliszósz currypaszta petrezselyemlevél
Ízes guacamole azaz avokádókrém
2019.08.01. 07:00 Andrass9
Vettem három avokádót, hogy majd megérik az almák közt. Az egyik másnapra már puha volt, megvámoltam reggelihez "salátának". A maradékát meg bekentem lime lével, és folpackban a hűtőbe tettem.
A következő napra a másik kettő is beérett, ideje volt feldolgozni. Szerencsére a szomszédok is…
Tetszik
0
71 komment
Címkék: balzsamecet bors római kömény lilahagyma só lime petrezselyem jalapeno avokado koktélparadicsom csilis só jalapeño
Lencsefőzelék, -saláta és guacamole szilveszterre
2019.01.20. 07:00 Andrass9
Kicsit megkésett a poszt, hisz már bőven újévet írunk, de jövőre (vagy bármikor) hasznos lehet.
Szilveszterre nagyon sokunk főz lencsét egyrészt megszokásból, másrészt hátha működik a babona, hogy akkor gazdagabbak leszünk. Ezt ugyebár újévkor kell első ételnek enni, hogy…
Tetszik
0
145 komment
Címkék: lencse hagyma citrom zsír mustár majonéz római kömény cukor lilahagyma só fehérbors újhagyma lime szárított paradicsom salotta tejfel avokado mogyoróhagyma csilipaprika koriandermag füstölény
Egy gyors avokádókrém
2018.05.09. 07:00 Andrass9
Többször is posztoltam guacamolet itt a blogon, de ez egy újabb változat, kicsit más technikával készítve. Nagy előnye, hogy percek alatt elkészíthető.
A hűtő pakolásakor botlottam bele egy (túl)érett és egy fél avokádóba, amit azonnal fel kellett dolgozni.
Tetszik
0
58 komment
Címkék: citrom gyömbér római kömény kapribogyó olivaolaj salotta avokado mogyoróhagyma
Két guacamole egymás mellett
2017.09.30. 07:00 Andrass9
Nagy avokádó hiányt és drágulást prognosztizálnak. Egyrészt a drognál is jobb üzlet a drogbáróknak, másrészt nagyon sok fa pusztult el idén. Addig együk, amíg még kapható!
Az elsőt leszólta a feleségem, a másodikért rajongott. Most hogy igazodjon el az ember rajta? (Tök…
Tetszik
0
158 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bors koriander római kömény lilahagyma lime jalapeno avokado koriandermag jalapeño petrezselyem levél
Avokádókrém avagy guacamole
2017.03.04. 07:00 Andrass9
Ezt az ételt a spanyol hódítók hozták Európába az aztékoktól. Az avokádó (Persea americana) fa hazája dél-közép Mexikó, gyümölcse egy egymagú bogyó, amit szintén avokádónak (aligátorkörte) neveznek. A hódítók persze nem csak a receptet, hanem a magot is hozták magukkal,…
Tetszik
0
68 komment
Címkék: tortilla fokhagyma gorgonzola bors lilahagyma só lime jalapeno avokado jalapeño
Három guacamole recept, mert három a magyar igazság
2014.12.31. 07:00 Andrass9
Az igazságok közül az egyik, hogy a guacamole mártogatós nem magyar ...
a másik kettő meg köztudott :)
Idén sokszor készült, mert igazán érett avokádóhoz jutottam hozzá a madarasban rendszeresen. Gondoltam, összevonok három alkalmat egy füst poszt alá, a legegyszerûbbtõl a felturbózott…
Tetszik
0
65 komment
Címkék: csipsz hagyma paradicsom tortilla fokhagyma tejföl olajbogyó bors koriander kapribogyó só lime petrezselyem tejfel avokado
Guacamole - az avokádó legfinomabb formája
2013.02.24. 07:00 Andrass9
Az avokádó már itthon is kapható és ráadásul szezonja is lehet, merthogy elfogadható áron adják.
Nagyon olajos, tartalmas, ámde teljesen semleges ízű húsa miatt tökéletes hordozóanyag bármilyen ízesítéshez. Az már csak hab a tortán, hogy fontos vitaminokat is tartalmaz, valamint vegán olvasóink is…
Tetszik
0
26 komment
Címkék: tortilla koriander római kömény avokado
