Halászléből ugyebár a bajai (dunai) meg a szegedi (tiszai). Felnőtt emberek képesek késhegyre menő vitát folytatni, hogy melyik a jobb. Én ezt most kihagynám, mindegyikből ettem jót, sőt kiválót, és volt szerencsém vacak, vagy már-már ehetetlen léhez is. (Ott van még a balatoni is, de azt hagyjuk…
Panelhalászlé
2020.12.27. 07:00 Waka
Tetszik
0
35 komment
Címkék: halászlé ponty
Paradicsomos hal
2016.10.21. 07:00 Waka
Imádom a paradicsomos halkonzervet. A nyári vadkempingezések biztos pontja volt a paprikás krumpli mellett, párat biztosan vittem magammal. Bár mostanában elég ritkán kapni olyat, ami jó és az ára is elfogadható, azért koronként veszek egyet-egyet. Nem kimondottan közösségi étel,…
Tetszik
0
21 komment
Címkék: ponty citrom paradicsomlé rozmaring babérlevél paradicsomos hal feketebors
Halászlé fazékban
2015.11.22. 07:00 Andrass9
Nem feltétlenül kell a halászlét bográcsban készíteni, ahogy a gulyás is tud finom lenni, ha fazékban fõ. A fontos csak az, hogy csak jó alapanyagokból készüljön!
Ez életem második halászleve, amire az apropót barátaink adták, akik megajándékoztak minket egy szép nagy…
Tetszik
0
102 komment
Címkék: ponty hagyma víz paprika keszeg kárász só
Lohog
2015.04.30. 07:00 Waka
Délután kettő felé járhatott, végeztünk a délelőtti munkával, ebédeltünk. Józsibá pénteken jött, adjatok már egy potykát fiúk, a hentesem nyaggat, jön a lánya hétvégén, kívánós, hozok érte valami disznóságot. Hozott szalonnát, hófehér, vajpuha, majd' nyolc centi…
Tetszik
0
24 komment
Címkék: ponty csuka kárász alin tükörháló langalló felin paráskötél ólmoskötél léhés
Pörkölt ponty
2015.04.04. 07:00 süllőcske
A halpaprikások, azok igazán finom étkek. Hírük is nagy, lelkes hívek dícsérik a harcsapaprikást, készülhet hasonló pontyból, igazán remek az angolnapaprikás, és persze a csuka is nagyot tud ebben a mûfajban, keményebb húsa miatt tûri a nagyon rövid lében készülést,…
Tetszik
0
86 komment
Címkék: ponty hagyma paradicsom paprika fokhagyma törpeharcsa szárított paradicsom makói hagyma mangalicaszalonna parajdi só paprikamagolaj
Ponty ó-magyar módra
2014.05.02. 07:00 süllőcske
Konyhamûvészetünk három-négyszáz éves ételkészítési stílusjegyeit felütve, halakkal kapcsolatban is, gyakran az édes-savanyú-pikáns, szaftos, szószos, léves ízlésvilág tárul fel elõttem. Se szeri se száma a „rántsd meg vajban, csinálj alá levet, hadd fõjön benne,…
Tetszik
0
45 komment
Címkék: potyka ponty vasedény zsálya ecet öntöttvas sós citrom lév sárgán
Hej halászok
2013.10.05. 07:00 Waka
Az új halászati törvényt olvasva ismét nyilvánvalóvá vált, hogy nagyra becsült honatyáink rohadtul értenek mindenhez. Ha valaki a törvény szerint szeretne törvénykövető lenni, alaposan fel kell kötnie a felkötni valót. (A törvény végrehajtási rendeletéről most nem is…
Tetszik
0
89 komment
Címkék: pálinka harcsa ponty amur keszeg Körös még pálinka Luna
Pontyfeldolgozás
2013.02.12. 07:00 Blogkocsma
Süllőcske
Ez a poszt szigorúan technikai, ami lehet, hogy nem igazán erősségem. Lesznek benne olyan állítások és módszerek, amelyek eltérnek a megszokott felfogástól. De olyan egyszerű fogások is, amelyeket sok olvasó ismer, tőlük elnézést kérek, nem őket okító…
Tetszik
0
48 komment
Címkék: ponty halleves halfilé irdalás filézés
Szélmolnárponty
2012.12.14. 07:00 Blogkocsma
Süllőcske
Szóbeszéd járja, hogy a háború után, amikor a magyar konyha megcsontosodása, egysíkúvá alakulása járta, a Mátyás pince üzletvezetője, Papp Endre egyik új kompozícióját tervezte.
Nem volt járatlan szaki, hamar kiötlött egy alföldi elemekből tákolt…
Tetszik
0
63 komment
Címkék: ponty brassói molnárponty Papp Endre Kiskundorozsma
