A fiunk shrimp scampit kért szülinapi vacsorára. Ez nem probléma, sokat főztem már. Igenám, de a feleségem nem eszik tengeri herkentyűt ...
Az ő kedvéért kitaláltam a csirke scampit, ami - mint most kiderült - egy létező recept, ám amikor ezt főztem, nem is néztem körül a weben, hogy találok-e…
Shrimp scampi és csirke scampi tésztával
2021.11.22. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
35 komment
Címkék: fokhagyma bors szent jakab kagyló vaj garnéla rozmaring só olivaolaj fussili shrimp barna vaj csirkemell filé csilipehely hosszúmetélt petrezselyemlevél fésükagyló fúrótészta
Tempura
2019.03.19. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kobold63-tól
Portugál misszionáriusok böjti ételéből Japán nemzeti eledele.
A történelem folyamán Japán szigorúan védte határát az idegen befolyás ellen. Kinai kalózok, kereskedők, európiaiak mind ki voltak tiltva. Elöbb utóbb azonban rákényszerültek a…
Tetszik
0
50 komment
Címkék: tojás szójaszósz tenger gyümölcsei gyömbér garnélarák garnéla liszt keményítő szódavíz jégcsapretek Tamari
Garnélás-gombás rizottó
2018.07.06. 07:00 Andrass9
Nincs itthon a feleségem, kirúgok a hámból. Na jó, azért meghívom rá a szomszédságot, mert egyedül ennyit ... meg jobb is társaságot etetni :)
Nem a legjobban sikerült tányérfotó, de már bőven benne voltunk a falatozásban, amikor eszembe jutott, hogy ez még hiányzik.
Tetszik
0
82 komment
Címkék: rozé fokhagyma édeskömény bazsalikom vargánya bors vaj majoranna garnélarák garnéla rozmaring kurkuma sáfrány borjúalaplé olivaolaj salotta ördögszekér szárított vargánya zellerszár mogyoróhagyma shiitake arborio rizs rizottó rizs kakukkfü gévagomba csontalaplé
Gyors shrimp scampi spagettivel
2017.12.20. 07:00 Andrass9
A garnélarák az egyik leggyorsabban elkészülő tengeri herkentyű. Nem is szabad hat percnél tovább hőkezelni, mert megkeményedik a húsa.
Ha csak előre főzöttet kapunk, az meg legfeljebb felforrósítani kell, és már kész is (vagy hidegen jó kis szószba mártogatva ehetjük koktélnak). Most viszont…
Tetszik
0
76 komment
Címkék: spagetti fokhagyma királyrák vaj garnélarák garnéla citromlé petrezselyem salotta shrimp mogyoróhagyma
Kínai wonton (vagy batyu) leves
2017.02.06. 07:00 Andrass9
Már napok óta nem főztem, mikoris jött egy telefon Wakától, hogy meglátogat, mert Pesten járnak. Amúgy is terveztem valamit főzni a kínai gőzölőmben, de ez megadta a lökést. Azt azért megkérdeztem, hogy esznek-e garnélarákot ...
Ugyan választ nem kaptam azonnal, de eldöntöttem, hogy Wonton levest…
Tetszik
0
64 komment
Címkék: tojás édeskömény szójaszósz rizs halszósz bors gyömbér csirkemell szárzeller majoranna garnéla zöldborsó sárgarépa só alaplé liszt darálthús újhagyma csilipaprika osztrigaszósz zellerlevél
Tom Yum Goong - Thai csípős savanyú leves garnélarákkal
2016.06.13. 07:00 Andrass9
Vannak olvasóink, akik nem lelkesednek a kókusztejes levesekért. Az õ kedvéért álljon itt most egy "majdnem olyan" leves, ami egészen más. Szerintem ezt szeretné is!
A Tom Yum levesek a csípős savanyú, de nem kókuszos levesek családját képviselik, melynek alapfűszere a galangal…
Tetszik
0
29 komment
Címkék: hagyma fokhagyma halszósz bors gyömbér garnéla sárgarépa lilahagyma alaplé olivaolaj gyökér tamarind zellergumó csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél szerecsendióvirág csirkemellcsont paprikacsuma citromnád currypaszta galangal szegfübors
A köret: Garnélarákos, zöldborsós rizottó
2016.01.23. 07:00 Andrass9
Mostanában mintha sok rizottót ennék ...
A nagy tengeriherkentyûs vacsora fõételének a körete volt ez a rizottó, amihez a garnélát kivételesen nem a Metroban, hanem a Sparban vettem, ahol lehet kapni negyedkilós vagy félkilós kiszerelésben nyers mirelit rákot. Sajnos még mirelitben is majd…
Tetszik
0
7 komment
Címkék: hagyma gomba póréhagyma fehérbor vaj garnéla zöldborsó só kaliforniai paprika alaplé fahéj újhagyma petrezselyem citromhéj arborio rizs rizottó rizs
Thai vacsora kacsával, garnélával és csili szósszal
2014.12.27. 08:03 Andrass9
Amióta megfõztem az édes csili szószt, kisért álmomban az USA-ban rendszeresen fogyasztott Duck and Shrimp Chili Sauce étel, és ahhoz tartozó könnyû leves a Tom Kha Gai. Feleségem egy ideje nem lelkesedik a thai ételekért, ezért ritkán van, de most vendégek jöttek, akik vevõk az ilyen…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: hagyma spárga kacsamell csirkemell szárzeller garnéla sárgarépa újhagyma shiitake csilipaprika csirkemellcsont csiliszósz citromnád galangal
Surf and Turf: steak garnélarákkal és homárral
2014.11.23. 07:00 Andrass9
Már a leírása is megindítja a nyálképzõdést az ember szájában! Jártam ismét a Hegyvidék Bevásárlóközpontban , ahol most elsõre a Vörös Homárt kerestem fel. Megláttam egy rakás ÓRIÁSI garnélát, ami eldöntötte, hogy Surf and Turf lesz a gyerekeknek. A garnélák akkora nagyok voltak, hogy homárt nem is…
Tetszik
0
30 komment
Címkék: paradicsom paprika rizs bors gyömbér garnéla rákalaplé lime petrezselyem rostélyos csilipaprika fehérhagyma Gál Józsi Vörös Homár Worchestershire ráklé petrezselyem levél Jamaican Jerk creole fűszerkeverék
Pizza a grillen
2013.04.22. 07:00 Andrass9
Bármilyen furcsán hangzik, pizzát is lehet grillezni! Lyányom sütötte búcsuvacsorára én meg közreadom mindenki örömére.
Tetszik
0
17 komment
Címkék: spenót oliva gomba pizza kecskesajt garnéla articsóka chedar
Vörös curry csirkével vagy garnélával
2013.04.06. 07:00 Andrass9
Curry volt már sok, de mindegyik más. Tegnap elmentünk egy ázsiai boltba. Mit boltba, áruházba, vagy éppen csarnokba! A bolt nagyobb volt mint a nagycsarnok mindenestül. A vevőközönség főleg ázsiai - csupán néhány fehér ember kóválygott a kibogozhatatlan árcédulákat silabizálva (nagyon apró betűvel…
Tetszik
0
26 komment
Címkék: csirke curry garnéla shrimp ázsiai bolt
Kis tintahal- és garnélarák- ebéd
2012.10.18. 07:00 Blogkocsma
Mitzi von Küche
Szokásos szombati látogatásomon a M. halosztályán egy fél kilós doboz friss, nagyobbacska héjas garnélarákot vettem, majd észrevettem a 6-7 cm nagyságú tintahalakat is. Régóta keresek pici tintahalakat, hogy elkészíthessem egyik kedvencemet, a chipirones-t (bébi tintahalak könnyen…
Tetszik
0
88 komment
Címkék: rák garnéla tintahal tagliatellino
