Mi nem tányérba tesszük a kocsonyát, hanem különböző műanyag tartókba, mert a tányérok nem jönnének vissza - az extra logisztikát igényelne. Ráadásul nekem jobban tetszik kiborítva a dobozból: oldalról is át lehet látni.
Persze ez nem jelenti azt, hogy ne lenne benne minden finom és jó, amit…
Tíz nagy tányér kocsonya
2021.03.30. 07:00 Andrass9
Tetszik
1
179 komment
Címkék: hagyma fokhagyma bors gyömbér sárgarépa só petrezselyemgyökér kocsonyahús szerecsendióvirág paprikacsuma szegfübors
Bambi vörösborral
2021.03.27. 07:00 Waka
Nem, ez nem egy újabb fejezet az agyhígítás történetéből. Bár nem lepődnék meg, ha valaki azt hinné, hogy ez ismét egy példa a bor meggyalázására. Egykor magam is belefutottam néhány elrettentő példába, ilyen volt Kisbéren a Mikkamakka, vagyis fehérbor kólával, vagy Nagykanizsán a nyegleó névre…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: merlot őz vöröshagyma fokhagyma vörösbor nokedli kömény borókabogyó fekete bors Bambi
Tökéletes májkrém maradék resztelt májból
2021.03.24. 07:00 Andrass9
Mindig túllépem az elfogyasztható étel mennyiségét, amikor pirított májat készítek. Fogalmam sincs, hogy miért, de másodszor már nem szívesen eszem belőle. Így azután marad az újrafeldolgozás.
A házi májkrémet nagyon szeretem, abból kilókat meg tudnék enni. Nem lehet, hogy ez az oka a másnapos…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: alma tojás zsír mustár bors majoranna lilahagyma só zöldpaprika tejfel sertésmáj magos mustár reszteltmáj petrezselyemlevél gorcsica orosz mustár
Egy újabb keményre sikerült pirított máj
2021.03.21. 07:00 Andrass9
Régen mindig puha lett, de mióta blogolok, még egyszer se sikerült :(
Mit rontok el? Nem sózom, nem főzöm ronggyá, nagy hővel pirítom ...
Tetszik
0
30 komment
Címkék: hagyma máj zsír paprika bors majoranna cukor paradicsompüré pirospaprika sertésmáj
Kolbászgombóc leves
2021.03.18. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kocsmagomba konyhájából
A kolbásztöltelékre illik úgy gondolni, hogy további ételek alapanyaga lehet. Ha már egyszer kész van, a finom, család ízlésének megfelelő, fűszeres kolbászhús, akkor a gondos háziasszony újabb fogásokat készíthet belőle.
Ne szaladjunk előre. Mostanában nem…
Tetszik
0
53 komment
Címkék: krumpli hagyma zsír tejföl bors kolbász sárgarépa só babérlevél gyökér kömény kolbászhús
Méhecskehotel
2021.03.15. 07:00 Waka
Darázsgarázs, rovarhotel, méhgarázs, etc. Mindegy hogyan nevezzük, a lényeg ugyanaz. Európában nagyjából kétezer beporzó rovar él, ezeknek többsége valamely magányos méhfaj közül kerül ki. Bővebben. Magányos, mert a házi méhekkel ellentétben nem többezres kolóniákban él. Egyes fajok agyagos…
Tetszik
0
66 komment
Címkék: rovarhotel méhecskehotel darázsgarázs olasz nád
Szuvidált roast beef (egyben sült marhahús) szülinapra
2021.03.12. 07:00 Andrass9
A barátunk, akinek dílere van, jelentkezett, hogy most vágnak valahol marhát, lehet jelentkezni. Ilyen alkalom nem minden nap adódik, kértem hát egy szép nagy marhalapockát.
A lapocka tényleg szép volt, lefagyasztottam hát vákuumzacskóban - így gazdagítom a csodahüttőt.
A kicsilyánynak…
Tetszik
0
72 komment
Címkék: tej hagyma zöldbab szójaszósz bors koriander római kömény vaj cukor zöldborsó sárgarépa kukorica só olivaolaj almaecet szezámolaj marhalapocka mogyoróolaj fokhagymapor osztrigaszósz cumin ghí hagymalevespor olaszos fűszerkeverék Anova sárgakrumpli
Vacsora: Marhapörkölt vajas nokedlivel és egy szilvalekváros derelye
2021.03.09. 07:00 Andrass9
Kicsilyány jött élettársával vacsorára - ittalvással kijátszva a kijárási tilalmat ... Kérdeztem, mit ennének. Kiegyeztünk a címben szereplő egyszerű és könnyű vacsorában, merthogy fogyózik és farkaséhes ...
Eredetileg szuvid sült oldalast ajánlgattam párolt zöldségekkel, hiszen azt csak meg kell…
Tetszik
0
106 komment
Címkék: tojás hagyma zsír paradicsom fokhagyma vörösbor bors római kömény vaj szalonna só köménymag szilvalekvár pirospaprika zöldségalaplé pritamin marhalapocka prézli napraforgóolaj marhacomb Farkas András sárgakrumpli BF55 egyszerfogós rétesliszt
Szedres-szilvás leveles csomagok
2021.03.06. 07:00 Andrass9
Villámposzt, villám munka! Találtam a hűtőben két leveles tésztát, amit a gyerekek felejtettek itt legutóbb. S... márka, nem ismerem, mennyire jó, de a bolti leveles tészták tudnak jók is lenni.
Nem beszélve arról, mennyivel kevesebb munka van velük, mint a házilag készítettekel. Már csak valami…
Tetszik
0
75 komment
Címkék: szilvalekvár porcukor leveles tészta szederlekvár
Fűszeres pirított burgonya rántott csirkemellel
2021.03.03. 07:00 Waka
Ezt többnyire fordított sorrendben szokták írni. De a rántott csirkemell nem éppen különleges fogás, a nyájas olvasó gondolhatná, hogy: - Sütött egy csirkemellet, no és? Most hova sz@rjak?Szóval úgy esett, hogy pipa lettem egy kicsit.Kezdjük Ádám-Évánál. Hetente rendszerint kétszer főzök. Egyszer…
Tetszik
0
86 komment
Címkék: rozmaring fekete bors chipotle pirított burgonya koriandermag rántott csirkemell fokhagyma granulátum vöröshagymapor
