Blogkocsma

A vendégvárást sok hezitálás előzte meg. Moldáviaiak és macedónok jöttek ketten-ketten. Fogalmam sincs, mit szeretnek, bőjt is van. Gondoltam csirkepaprikás elég magyar és csirkét sokan esznek, a böjtölők meg kaphatnak tojásos nokedlit fejessalátával. Gondúkodtam még egy könnyű halászlén is, de…

A legédesebb állat. Szeretem. Legutóbb másodiknak sütöttem egy gazdagabb leveshez.

Kölcsön kaptam egy kedves blogtárstól Czifray István: Magyar Nemzeti Szakácskönyvét, amit esténként olvasgatok altatónak. A farsangi fánkhoz érve jöttem rá, hogy idén még nem is sütöttem, pedig az van minden évben. Hát akkor próbáljuk ki az eredeti Czifray receptet!

Volt már fasírttorta, fasírtgolyócskák, de klasszikus egybensült fasírtról még nem írtunk. Nevezhettem volna vagdaltnak, de nem az, mert darálthúsból készül.

Nem egy mindennapi leves és kevesünknek van hozzá alapanyaga, hogy elkészítse. A benne található alga és erjesztett szója nagyon fontos alapanyag a rákkal való küzdéshez. A hozzávalók ázsiai boltokban elérhetők. Nekem szerencsém van a Fény utcai piac boltjával, mert egy nagyon ambiciózus fiatalember…

Lencsét már írtam, de akkor azért a hangsúly a kolbász csipszen volt. Most viszont böjtös (?) lencsét főztem, glutén érzékenyek is fogyaszthatják.

Kistesó másodszor is boldog nagymama lett. Decemberben ellátogatott a keleti rokonokhoz babanézőbe. Hozott számos finomságot – többek között ehetetlenül kemény, szezonális süteményt, konzerv levest, a doboz kupakjába rejtett ügyes kis összehajtható műanyag kanállal –, és hozott medúzát is.