Blogkocsma

A piacon jártam a minap és bámészkodtam a csirkésnél. A farhát ára már megint felment. A végén még a kutyát kell levágni, ha enni akarok neki adni ... Megszólít az eladó: Édes szívem, mit vinne?  Hát íly szépen rég szólítottak meg! Akkor legyen szív. Libaszív. Alig kétszer annyi, mint a…

Mikor valódi vaníliát használok, a „héját” mindig beleteszem egy műanyag befőttes „üvegbe”. Az fel van töltve porcukorral, ami átvette az igazi vanília összetéveszthetetlen aromáját. Bár ritkán szórom meg a sütemények tetejét vele, van egy, amelyiknél ez kötelező. Ez a csöröge.

Lehet venni spárgát szezonon kívül is, csak az ára messze túllépi a pénztárcám lehetőségeit. Persze tavaly raktam el a fagyasztóba sokat, így most nem kell érte fizetnem (elég volt a a villanyszámla ...)

Vendégem volt ma, akitől egy csodás könyvet kaptam kölcsön. Miután elment, elkezdtem olvasgatni és fenemód megéheztem! Mit egyek, volt a nagy kérdés. És mi az amit a feleségem is megenne, ha főzök?

Már majdnem március van, és még nem készült töltött káposzta! Ez így nem mehet tovább, irány a bolt anyagbeszerzésre.

látjátok feleim szümtükkel posztolta a közelmúltban azt a receptet: Pék kifli: 60 deka lisztet, 5 deka élesztőt, 4 deka vajat, 3 kockacukrot langyos tejjel, kis sóval ledagasztunk, és 3 cipóba osztva deszkán kelni hagyunk. Amikor megkelt a tészta, a cipókat késhát vastagságúra nyújtjuk és 8…

A húslevest igazán házi cérnametélttel szeretem. Annak ízét és állagát semmi bolti tészta nem helyettesíti. Cérnametéltet készíteni nem egy ördöngősség. Igaz, eltart vagy fél órát és kemény fizikai munka, de az eredmény kárpótol érte.