Blogkocsma

Az avokádó már itthon is kapható és ráadásul szezonja is lehet, merthogy elfogadható áron adják. Nagyon olajos, tartalmas, ámde teljesen semleges ízű húsa miatt tökéletes hordozóanyag bármilyen ízesítéshez. Az már csak hab a tortán, hogy fontos vitaminokat is tartalmaz, valamint vegán olvasóink is…

Az új kerttel örököltem két tő tüske nélküli szedret is. Olyan sokat nem termett, két-három naponta szedtem róluk vagy tíz szemet. A fagyasztóba beállítottam egy dobozt, és abba gyűjtögettem apránként. Eljött télvíz ideje, és elkezdtem törni a buksit, mi a fenét lehet ebből csinálni?

Mákot évente maximum kétszer darálunk. Akkor is leginkább a kávédarálóval, bár van klasszikus kék öntöttvas darálónk is. Ez volt az első alkalom ebben az évben.

Szárazbablevest kívántunk, mert az rég volt. De nem azt a jó, tartalmas, Jókai bableves félét a csülökkel, kolbásszal. Inkább valahonnan a könnyebb oldalról megközelítve - legalábbis ezt kérte a feleségem.

A thai curry az jó. Az mindig jó! Kaptam a fiamtól sárga curry pasztát (a Lidl-ben volt nagy távolkeleti akció) - ezt ki kell próbálni. A sárga a legenyhébb az összes közül - még magát a pasztát is meg tudtam kóstolni. Szokatlan és más íz, mint amiket eddig használtam.

Süllőcske Töredelmesen megvallom, hogy a halat nyersen is szeretem. A japánok ízlésvilága is közel áll a szívemhez, a fegyelem, az alázat, ahogy az étel készítéséhez hozzáállnak, a tökéletes, eleven frissesség, amire törekednek, inspiráció számomra is.

Mindenkit halálra untattam a nyárom/ősszel a télire való elrakások posztjaival. Igencsak itt az ideje, hogy ismét felhasználjak valamit belőle - úgy is mint a csodahüttő ajándéka.