Itt az elsõ hûvösebb nap a hõhullám után, amikor végre benn is lehet valamit fõzni. A bab is szedhetõ, akkor legyen egy zöldbableves.
Zöldbableves PO füstölt csilijével és a churuttal
2013.08.04. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
48 komment
Címkék: sárgarépa alaplé gyökér tejfel churut
Ratata
2013.08.03. 07:00 Waka
Nem ratatouille, ratata. Több okból. Ha úgy nevezném, autentikusnak kellene lennem. Tanulmányoztam néhány nagy nevű szakács receptjét: Joël Robuchon az évszázad szakácsa (Gault Millau 1989), Raymond Blanc a Brit Birodalom lovagja, és a többiek. Nagyjából egy nyelvet beszélnek, de rájöttem, hogy én…
Tetszik
0
9 komment
Címkék: paradicsom kakukkfű rozmaring patisszon kápia bazsalika
A churut recept utóélete
2013.08.02. 07:00 Andrass9
Süllõcske csodás posztja a churutról - mint örmény vagy székely fûszerrõl - megihletett. Ezt ki kell próbálni, ha kicsit másképp is!
Tetszik
0
51 komment
Címkék: zeller zsálya bazsalikom tárkony petrezselyem
Pikoló
2013.08.01. 07:00 Waka
A tojásboltban 17 forint a jércetojás, amit pikoló tojásnak hívnak ott. Soha nem vettem, mivel a Ft/kg ár az L-es tojás esetében a legkedvezőbb, inkább azt preferálom. Kistesó a napokban említette, hogy a kolleginája 15-ért árulja a pikolót. Nosza, mondtam, hozz vagy harmincat, valamire csak jó…
Tetszik
0
9 komment
Címkék: tojás kovászos uborka
Székelyföldi anziksz
2013.07.31. 07:00 süllőcske
Vannak székely őseim is. De az aranyszálak valójában akkor kötődtek, amikor tizenhárom évvel ezelőtt először láttam meg a Hargita kéklő csúcsait, a széles fennsíkokat, a völgyekben megbúvó régies falvakat, léptem faragott kapuk mögé, először ültem remek gondolkodású, szíves emberek asztalához.…
Tetszik
0
24 komment
Címkék: pisztráng alkotótábor csombor muzsdély keserűgomba
L'ecsó avagy ratatouille
2013.07.30. 07:00 Andrass9
Számomra az elmúlt évek legkedvesebb animációs filmje volt, amit nagyon sokszor megnéztünk.
Érdekes módon a címadó étellel eddig soha nem találkoztam, de mivel köszvényes barátom jött vendégségbe, megpróbáltam.
Reggel fidesz piac volt, gyorsan megvettem hozzá az összes összetevõt (kivéve…
Tetszik
0
22 komment
Címkék: padlizsán bazsalikom Pixar Remy
