Ezt mindig nagyon szerettem. Régen lehet mirelit formában kapni, csak ki kellett sütni. Mostanság viszont még rántott velőt se látok fagyasztottat. Nincs más hátra, meg kell tanulnom.
Életemben nem dolgoztam még velővel, de a minap beleütköztem a madarasban kimért alapanyagba,…
Velős palacsinta
2019.06.02. 07:00 Andrass9
Tetszik
1
51 komment
Címkék: tej tojás hagyma zsír sonka sajt mustár majonéz bors fehérbor vaj cukor só citromlé fehérbors tartár liszt zsemlemorzsa velő petrezselyem szerecsendió tejfel prézli sertésvelő ghí tojás sárgája
A Malackrumpli idén is megnyitotta kapuit
2014.07.11. 07:00 Andrass9
Nagyon nehezen veszem rá magam a poszt megírására, különös tekintettel a Velvet ledorongoló és kommentelhetetlen posztja után. Szerencsénk van, Füredre néha lemehetünk néhány napra nyaralni. Miután kertes házban lakunk állatokkal, elég nehezen mozdulunk ki együtt, nyaralónk sincs.
Mit tesz a sors:…
Tetszik
0
54 komment
Címkék: zöldség paradicsom velő malackrumpli biobalaton
Csontvelős krumplipüré és tejes krumplileves
2014.03.15. 07:00 Andrass9
Történt, hogy nagyon megkívántam egy kis krumplipürét. Elõ is vettem hozzá pár szem krumplit meg a tejet. Hamár krumplit fõzök, akkor félreteszek a levébõl, hogy feleségem elárulhassa a tejes krumplileves receptjét. Közben persze óriási húslevest fõztem a beteg szomszédasszonynak a csodahüttõben…
Tetszik
0
48 komment
Címkék: tej krumpli tejszín bors csontvelő vaj húsleves velő velőscsont
Velős nap
2013.06.06. 07:00 Blogkocsma
Vendégposzt - Túrósmácsik
Hosszú volt a nap, az értekezleten többször felbosszantotta magát, és legalább ötször számolta meg az üvegtéglákat a falban. Háromszor nyolc. Huszonnégy.
Fél adag rakott kelt ebédelt az íróasztalnál, nem volt kedve beülni a többiek közé, közben átolvasta a…
Tetszik
0
57 komment
Címkék: velő
Töltött csukafilé csontvelővel
2013.05.25. 07:00 Andrass9
A múltkorjában a piacon jártomban belebotlottam a hortobágyi halasoknál egy szép csukafilébe. Csak egy fél oldala volt a csukának és annak is csak a felét vettem meg. Jó ha megesszük fiammal és barátnőjével - 60 deka volt. A poszt hosszú lett, de szerintem megéri elolvasni.
Tetszik
0
21 komment
Címkék: tőkehal húsleves filé újkrumpli velő velőscsont tárcsa crabcake
