Idén nem készítettem töltött káposztát karácsonyra, mert nem voltam túl jól. Viszont olyan nincs, hogy a februári hidegben ne főzzek, ezért akkor készült egy méretes adag, amit most posztolok.
A sok dobozon kívül persze lett egy fazék is, amiből mi eszegettük néhány napig.
A karácsonyi töltött káposzta pótlása
2023.09.18. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
48 komment
Címkék: tojás hagyma fokhagyma rizs majoranna liszt köménymag darálthús kukoricadara savanyúkáposzta pirospaprika őrölt bors zöldségalaplé sertészsír savanyúkáposzta fej kacsa pho sürítmény
Korhelyleves magam módján
2022.03.07. 10:50 Waka
Nem, nem valami súlyos elhajlás volt az apropója.Úgy esett, hogy a háziorvosom javaslatára le kellene adnom pár kilót. Hajdan erre a célra remekül bevált a káposztaleves. Egy hétig ettem, és simán ledobtam 5-6 kilót. Mostanában erről a módszerről azt állítják az okosok, hogy így csak vizet és izmot…
Tetszik
0
48 komment
Címkék: korhelyleves köménymag babérlevél savanyúkáposzta füstölt kolbász füstölt sonka kolozsvári szalonna
Káposztás húsos csont
2021.09.19. 07:00 Andrass9
Valami csodaszép húsos sertésgerincet kaptam, amiből kéne valamit készítenem.
Abban biztos voltam, hogy a csontot lassú és hosszú főzéssel alaplévé redukálom, de még nem tudtam, mi legyen a rajta lévő sok hússal.
Tetszik
0
21 komment
Címkék: hagyma fokhagyma zeller bors vaj rozmaring sárgarépa babérlevél gyökér savanyúkáposzta pirospaprika kömény habanero szalonnazsír Farkas András paprikacsuma húsos csont szegfübors
Farkasköröm
2018.10.19. 07:00 Waka
Nem kell megijedni, nem valami kinológiai téma lesz terítéken, tekintve, hogy abszolút dilettáns vagyok e téren, bár már adtam jelét, hogy ez nem szokott különösebben zavarni. Mint ahogy nem is egy halálos nindzsa csodafegyverről lesz szó, és nem is valami minden bajra ír, angyal…
Tetszik
0
48 komment
Címkék: savanyúkáposzta székelykáposzta sertésköröm füstölt oldalas sertés farok
Egy nyári korhelyleves
2017.08.01. 07:00 Andrass9
Nyáron valamiért nem jut eszünkbe főzni. Most viszont az apropó adott volt: a fiamék esküvőn mulattak az előző éjjel, gondoltam, simogatni fogja a gyomrukat.
Szép savanyúkáposztát kaptam a kispiacon a vecsési termelőktől. Már vettem párszor, és a nyári káposztájuk igencsak…
Tetszik
0
69 komment
Címkék: hagyma fokhagyma savanyú káposzta bors kolbász virsli babér gyökér savanyúkáposzta pirospaprika csombor kömény borókabogyó füstölt oldalas Farkas András csombord szegfübors húsos szalonna borsikafü szárított gyökér
Töltött káposzta Szilveszterre
2017.01.07. 07:00 Andrass9
Bár az szerintem mindig jó, de ha pár nappal az új év elõtt elkészül, akkor még összeérni is van ideje. Vettem is sok káposztákat, meg egy fej harasztot is, annyi biztos elég lesz.
Abszolute minimalista káposzta lett: se fül, se farok, se orra nem került bele. Kolbász is csak a…
Tetszik
0
86 komment
Címkék: tojás hagyma rizs szalonna babér darálthús savanyúkáposzta birsalma oldalas pirospaprika csombor kolbászhús haraszt kakukkfü
Az idei szezon első székelykáposztája
2016.11.06. 07:00 Andrass9
Nem megyek bele a címben említett eledel etimológiájába. Akit érdekel, Gugli a barátja. Feleségem már megfõzte az övét, de az sajnos édeskáposztából készül, amibõl én nem szeretem. A napokban panaszkodtunk, hogy nincs elfogadható savanyú káposzta, de úgy hallom, Waka is…
Tetszik
0
59 komment
Címkék: fokhagyma bors szalonna babér libazsír savanyúkáposzta csombor dagadó birskörte kolozsvári szalonna kakukkfü ezüsthagyma füstölt só
Húsos káposzta
2016.06.05. 07:00 Andrass9
Nem, ez nem székelykáposzta. Másképp készül, és szerintem sokkal gazdagabb az íze is. Az apropóját a mindenféle füstölt szalonnák és néhány darab bõrös hús adta.
Bõ egy éve készült ez az étel, és számomra is meglepetés volt, mert így addig soha nem fõztem. Persze…
Tetszik
0
19 komment
Címkék: hagyma savanyú káposzta bors csülök szalonna savanyúkáposzta pirospaprika kömény lapocka császárhús
