Feleségem sütötte, mert ő is bedőlt az éppen esedékes receptrohamoknak. Mindenki ezt a fogást készíti, több-kevesebb sikerrel.
Azért végigfotóztam a munkát, hogy dokumentáljam: mi sem maradtunk ki rohamból!
Bécsi palacsinta
2021.09.25. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
22 komment
Címkék: tojás túró palacsinta vanília mazsola vaj só citromlé keményítő rum porcukor citromhéj
Diós guba
2021.01.08. 07:00 Waka
Régi álláspontom az, hogy nem vásárolok előre darált mákot, mert úgy hamar megavasodik. Kistesó is magáévá tette ezt a filozófiát, és felhívott, hogy vegyek már néki 25 deka mákot valahol, és daráljam le. Mivel nekem van mákdarálóm. Most már. Kapóra jött a dolog, mivel mákos gubát terveztem…
Tetszik
0
82 komment
Címkék: dió csokoládé mák guba keményítő rum vaníliás cukor zöld dió vaníliakivonat
Ananász pite a vejemnek
2019.12.08. 07:00 Andrass9
A vejem már többször kérte a nagylyányt, hogy próbálja meg reprodukálni az édesanyja receptjét, ami írásban nem létezett, és csak emlékezetből tudja elmondani, milyen lehetett. A lényeg szerinte, hogy a tésztája omlós, de sok citromhéjat tartalmazott, míg a töltelék pudingszerű, szintén citromhéjat…
Tetszik
0
29 komment
Címkék: tej tojás víz vaj cukor ananász só liszt keményítő citromhéj vaníliakivonat sürített tej
Csirkeláb (kaparó) szecsuáni ízekkel
2019.09.09. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kobold63 konyhájából
Gyerekkorom óta szeretem a kaparót rágogatni. Levesben nem annyira, mint kirántva. Az volt a kedvencem mindig. Talán, mert Édesanyám külön nekem készítette, persze lábas, kapirgatós csirkéről levágva. Mióta a konyhakész csirkét vesszük, ettől a csemegétől is…
Tetszik
0
46 komment
Címkék: olaj fokhagyma szójaszósz gyömbér csirkeláb keményítő zöldhagyma csillagánizs osztrigaszósz feketebab Hoisin szósz
Tempura
2019.03.19. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kobold63-tól
Portugál misszionáriusok böjti ételéből Japán nemzeti eledele.
A történelem folyamán Japán szigorúan védte határát az idegen befolyás ellen. Kinai kalózok, kereskedők, európiaiak mind ki voltak tiltva. Elöbb utóbb azonban rákényszerültek a…
Tetszik
0
50 komment
Címkék: tojás szójaszósz tenger gyümölcsei gyömbér garnélarák garnéla liszt keményítő szódavíz jégcsapretek Tamari
Répafőzelék
2017.11.23. 07:00 Waka
Idén piszokul beütött a kerekrépa. A hagymák helyére vetettem augusztus elején. A kantinból hordtam rá vagy negyven kiló kávézaccot, megszórtam NPK műtrágyával. Az egészet belekapáltam a földbe, szépen elegyengettem, aztán abba vetettem a magot. Párszor megöntöztem,…
Tetszik
0
141 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma tejföl keményítő kerekrépa kaukázusi kefír
Skótkrém torta
2016.12.30. 07:00 Waka
Így is lehet. Ha elszúrok valamit, átkeresztelem, és ráfogom, hogy eredetileg is így akartam csinálni.A terv egy oroszkrém torta készítése volt. Az eredeti receptet egy Oroszi nevű cukrász alkotta meg valamikor a századelőn, a sütemény neve az évtizedek során egyszerűsödött…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: tej tojás mazsola cukor sütőpor keményítő sütőpapír rum citromhéj habtejszín tojáshab oroszkrém torta búzafinomliszt
Szezámmagos csirkeszárny
2016.05.12. 07:00 Waka
Ennél az ételnél két jellegzetes vonást figyeltem meg az Interneten fellelhető receptek igen nagy hányadában. Az egyik az, hogy mindenáron csirkemellből készítik. Aki másból csinálja, azt az anyja sem szereti. A másik, hogy a húst keményítőbe forgatják, bő olajban kisütik,…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: méz fokhagyma szójaszósz csirkeszárny gyömbér csili keményítő szezámmag szezámolaj
Aranygaluska vaniliasodóval
2016.02.06. 07:00 Andrass9
Mintha 2013-ban elkészítettem volna ezt az ételt, de soha nem került publikálásra, pedig még a szöveg felét is megírtam hozzá. Most látom, hogy ütközött Waka aranygaluskájával:) Sebaj, most megsütöttem kétszer is egy hónapon belül: egyszer a nagylyánynak az USA-ban (amirõl nem találom a képeket),…
Tetszik
0
28 komment
Címkék: tej tojás dió vanília élesztő vaj cukor liszt keményítő citromhéj
Gombapaprikás tejszínnel
2015.07.29. 07:00 Waka
Akciósat főztem. A múltkoriban elutaztam hétvégére, pénteken délelőtt még lementem a boltba venni valami ennivalót, legyen itthon, mikor hazajövök vasárnap. Szokás szerint végigmentem a zöldségespult mellett, megnéztem a kínálatot. Az akciós polcon csiperkét kínáltak fél kilós dobozokban 250…
Tetszik
0
57 komment
Címkék: tejszín nokedli lecsó csiperke keményítő feketebors petrezselyem levél
Édes csiliszósz II.
2014.11.21. 07:00 Andrass9
Annyira tetszett Waka édes csiliszósza, hogy én is fõztem egyet. Persze egészen mást, ami nem meglepõ, hiszen más paprikákból és fûszerekbõl építkeztünk.
Lefutott a paprikaszezon, leszedegettem a maradék paprikákat az amúgy még szép egészséges tövekrõl, merthogy fagyot jósoltak az éjjelre. Nem…
Tetszik
0
86 komment
Címkék: hagyma fokhagyma balzsamecet gyömbér keményítő barnacukor jalapeno almaecet almalé Worchestershire KungPao Aji Crystal
