Vendégposzt Valkür tollából
Ezekben a home office-al terhelt időkben úgy rászoktam a főzős és kertészkedős videókra, mint egyszeri informatikus a robot pornóra.
Így történt, hogy egy fárasztó nap után belebotlottam egy orosz nyelvű videóba, amin egészen konkrétan bőrös császárhúst főzött be…
Malackompót
2021.02.04. 07:00 Blogkocsma Vendég
Tetszik
0
71 komment
Címkék: fokhagyma zsálya póréhagyma gyömbér csili fahéj babérlevél csillagánizs császárhús szemesbors bazsalikom virág
Sárga laskagomba ragu
2020.08.26. 07:00 Andrass9
Már kétszer is főztem sárga laskagombát, és igencsak megkedveltem az ízét. Most is találtam az egyik négybetűsben egy 15 dekás dobozzal :)
És ha már gombáztam, gyorsan megsütöttem az eddigi legszebb kenyeremet is.
Tetszik
0
46 komment
Címkék: bors lilahagyma zöldpaprika császárhús kacsazsir sárga laska Tellycherry bors
Egy tökéletes porchetta - feltekert császárhús
2020.07.09. 07:00 Andrass9
A barátnőnk, akinek dílere van meglepett egy szép nagy császárhússal. A hentese zseniálisan felvágta neki, nem tudván, hogy nekem lesz :) Én meg lusta módon, azonnal lefagyasztottam...
A napokban láttam Serényi Zsoltot, aki porchettát készített többféleképpen is. Neki nem volt olyan szépen…
Tetszik
0
92 komment
Címkék: fokhagyma zsálya bors szódabikarbóna római kömény rozmaring só oregano olivaolaj petrezselyem lestyán császárhús koriandermag csilipehely kakukkfü Anaheim Ancho Gigantea hasaalja szalonna pamut spárga
Ez a krumplileves!
2020.01.25. 07:00 Andrass9
Kaptunk barátnõnktõl NAGYON CSÍPÕS kolbászt, nomeg egy csemegét is. Olyat, mint amivel évekig fõztem a csípõs krumplipaprikást. Nincs kibúvó, krumplipaprikást kell fõzni!
Persze feleségem óhatatlanul beleszólt: õ most inkább levest akar enni (mindig levest akar enni), ezért a terv kicsit…
Tetszik
0
65 komment
Címkék: krumpli hagyma paradicsom fokhagyma bors szárzeller kolbász majoranna sárgarépa kacsazsír babér köménymag gyökér petrezselyem pirospaprika zöldpaprika lestyán császárhús lángolt kolbász kolozsvári szalonna zellerlevél csípős kolbász kakukkfü
Majdnem rilett
2017.12.26. 07:00 Waka
Ahogy olvastam róla egyből beleszerettem. Nagy elánnal álltam neki, hogy aztán úgy befürödjek, hogy a fülem kettéáll.Nem szégyellem, ha kudarcot vallok, elmondom azt is, ha már egy valaki tanul belőle, megérte. Nem Bocouse d'or ez, hogy ezerszer elpróbált, lefőzött ételekről…
Tetszik
0
229 komment
Címkék: paprika fokhagyma római kömény rozmaring babér köménymag barnacukor császárhús feketebors rilette koriandermag kapormag húslé fokhagyma granulátum
Zsír
2016.10.11. 07:00 Waka
Az újmagyar nyelveben a príma, remek szinonimája lett, lassan kiszorítva a klassz, klafa, kasa, no meg a király (sirály!) szavakat. De most nem ebből a szempontból vált aktuálissá, több tényező szerencsés együttállása kellett hozzá.A városszéli hiperben pár hete 869 forintért…
Tetszik
0
34 komment
Címkék: vöröshagyma zsír császárhús feketebors trinidad scorpion
Húsos káposzta
2016.06.05. 07:00 Andrass9
Nem, ez nem székelykáposzta. Másképp készül, és szerintem sokkal gazdagabb az íze is. Az apropóját a mindenféle füstölt szalonnák és néhány darab bõrös hús adta.
Bõ egy éve készült ez az étel, és számomra is meglepetés volt, mert így addig soha nem fõztem. Persze…
Tetszik
0
19 komment
Címkék: hagyma savanyú káposzta bors csülök szalonna savanyúkáposzta pirospaprika kömény lapocka császárhús
Paradicsomleves és lecsó gazdagon
2015.07.27. 07:00 Andrass9
Kicsit fura párosítás, de éppen sok volt a paradicsom idehaza - meg kellett fõzni mind. Így lett paradicsomleves
és egy tökéletes lecsó
az ebéd.
Nagyon szép volt a lecsópaprika - az összes szín szerepelt benne. A paradicsom pedig igazán érett volt (miután egy kosárban érleltem 3 napig).
Tetszik
0
45 komment
Címkék: hagyma paradicsom zöldpaprika császárhús kolozsvári zellerlevél csabai kolbász betütészta petrezselyem levél
Sült császár bajor káposztával
2015.02.19. 07:00 Waka
Avagy a három fázisú köszvény-generátor
Nem pont ezen a néven anyakönyvezték a húst, de a császár még mindig jobban hangzik, mint a PICK EH. BOR NELK. NY. BACON. A napokban jártam az ábécében, ott bukkantam rá. Szeretek vasárnaponként zárás előtt betérni, potom pénzért lehet remek dolgokat venni…
Tetszik
0
54 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma savanyú káposzta szalonna babérlevél kömény császárhús feketebors kolozsvári
