Régen volt már a blogon, de eleddig ez izlett a legjobban a sok közül, amit ettem. Kedvenc Táncos Társamnak készítettem, aki nagyon szereti, de már nem jut hozzá.
Biztos, ami biztos, sokat főztem a krumplipaprikás részéből (én azzal készítem), majd lefagyasztattam vele 4 adagra…
Gazdag krumplistészta
2019.06.20. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
106 komment
Címkék: krumpli hagyma paradicsom fokhagyma bors szalonna só újhagyma pirospaprika zöldpaprika kömény füstölt kolbász kockatészta csilipaszta sonkahagyma Farkas András Ancho Gigantea
Póréhagyma krémleves különleges betéttel
2019.02.28. 07:00 Andrass9
Hagymakrémlevest nagyon sokat főzök, mert szeretjük. Volt is már a poszton több változat is, de a mostani a különleges levesbetét miatt került ide.
Ezt szeretném megosztani az olvasókkal.
Tetszik
0
27 komment
Címkék: hagyma tejszín póréhagyma bors lilahagyma tisztított vaj alaplé salotta szerecsendió mogyoróhagyma fehérhagyma ghí sonkahagyma tojás sárgája
Egy marha alaplé és folyománya: egy majdnem pho leves
2018.03.13. 07:00 Andrass9
Zseniális marhacsontokat kaptam a hentesnél, ami mellé még egy marhaszegy is beugrott a kosaramba. Ebből alaplevet kell főzni, mert fogytán van a fagyasztóban. Nem egy nagy durranás, de érdemes odafigyelni, mert sok későbbi ételünknek lesz az alapja.
Hamár így benne voltam (meg…
Tetszik
0
154 komment
Címkék: hagyma halszósz bors gyömbér rizstészta zöldborsó sárgarépa fahéj gyökér lime csillagánizs marhacsont marhaszegy csilipaprika fafülgomba sonkahagyma szegfüszeg szegfübors
Zöldborsóleves és mustáros pecsenye kacsamáj petrezselymes kiflikrumplival
2017.12.17. 07:00 Andrass9
Kicsit hosszú a cím, ámde egyszerű az étel. Már tegnap elővettem a mélyhűtőből fél kiló pecsenye kacsamájat (a google szerint így kell írni, bár én inkább egybe írnám), hogy ma abból lesz az ebéd.
Feleségem jelentkezett, hogy rántott, baconbe tekert vagy mustáros legyen.…
Tetszik
0
74 komment
Címkék: krumpli hagyma mustár bors vaj majoranna zöldborsó kacsamáj sárgarépa kiflikrumpli kacsazsír só liszt gyökér petrezselyem zellerszár Cherie sonkahagyma
Ecetes jalapeño és egy házi "Édes András" csiliből
2016.10.15. 07:00 Andrass9
Nem akarok két bõrt lenyúzni egy napi munkámról, ezért egyben posztolom az egyszerre leszedett csilik feldolgozását. A jalapeño paprikát csodás vastag húsa és egyenlõtlen érési ideje miatt gyakran teszik el ecetes lében, amit azután tacora vagy egyéb mexikói ételekre tesznek…
Tetszik
0
16 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bors mustármag sárgarépa ecet lilahagyma olivaolaj jalapeno koriandermag sonkahagyma ezüsthagyma jalapeño
Salsa ferde
2016.08.06. 07:00 Waka
Igazából salsa verde lenne a becsületes neve, - egészen pontosan tomatillo salsa verde - csak hát én erősen belenyúltam. Az "autentikus" receptek mindegyike tartalmaz koriander levelet, azt meg én nem állhatom. Nem vagyok válogatós, ha éhes vagyok, szinte bármit megeszem, de cilantro-t…
Tetszik
0
20 komment
Címkék: fokhagyma lime sonkahagyma jalapeño petrezselyem levél tomatillo salsa verde
