Ránk jellemző módon ismét elfelejtettünk születésnapot ünnepelni. Immáron 6 éve vagyunk jelen a blogoszférában, mintegy 1300 recepttel/cikkel, amik összesen több, mint 2.222.222 oldalletöltést értek meg. Amin csodálkozom, hogy a legtöbbször a "A barnarizs főzése" posztot olvasták...
Boldog…
Hortobágyi húsos palacsinta kakasból
2018.04.18. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
134 komment
Címkék: tej mell tojás kakas hagyma paradicsom fokhagyma tejföl édeskömény bors sárgarépa só liszt comb gyökér kardamom szódavíz pirospaprika zöldpaprika tejfel farhát zúza zellerszár zellergumó feketebors karaláb szerecsendióvirág ghí Farkas András paprikacsuma
Kakasaprólék leves
2018.02.17. 07:00 Andrass9
Mondhatnám, úgy is, hogy úrias nyugdíjasleves, de az nem lenne igaz: ilyen levest teljes munkaidőben dolgozó korrumpálódó NER vállalkozó se eszik gyakran!
Kedves barátunknak két kakasa volt az ólban, oszt azok úgy viselkedtek, mintha dudások lennének, márpedig két dudás még…
Tetszik
0
102 komment
Címkék: kakas hagyma fokhagyma zeller bors tárkony sárgarépa gyökér kardamom csigatészta csilipaprika karaláb szerecsendióvirág
Körmös kakas
2017.10.12. 07:00 Waka
Szándékosan nem írtam pörköltet, el akartam kerülni, hogy valamelyik - a Gasztronómiai Akadémiáról ideeső - professzor elmagyarázza, hogy ez miért nem az. Egyébiránt pontosan úgy jártam el, ahogy szoktam, mikor én főzök pörköltet.Megemlékeztem már a szerencsétlen sorsú,…
Tetszik
0
190 komment
Címkék: kakas vöröshagyma fokhagyma paradicsomlé csili köménymag pirospaprika feketebors sertészsír sertésköröm lecsópaprika
Kakas
2017.08.25. 07:00 Waka
Cip Úr szombaton szólított meg a Sörözőben.- Nem érdekel kakas? 5 kiló feletti, konyhakész, 2500 forint darabja. Csak éppen hat darab alatt nem szállítanak.- Már hogy ne érdekelne annyiért. Szólok egy-két ismerősnek, simán meglesz a hat.Hétfőn a melóban feldobtam a dolgot pár…
Tetszik
0
72 komment
Címkék: kakas grrr
Egy igazi Ujházi leves
2016.07.17. 07:00 Andrass9
2010-ben Magyarország legkedveltebb (vagy legismertebb?) levesének szavazták. A neve általában Ujházi tyúkleves, bár Ujházi Ede eredeti receptje Nagy Endre szerint az alábbiként készült:
„Nem sajnálta a fáradságot, költséget, elutazott Debrecenbe, hogy saját találmányú levesének anyagát beszerezze.…
Tetszik
0
72 komment
Címkék: kakas hagyma gomba paradicsom csont spárga bors karfiol zöldborsó sárgarépa sáfrány gyökér zöldpaprika zellergumó fartő csirág karaláb szerecsendióvirág szegfübors fehércsont
Kakasleves
2016.01.13. 07:00 Andrass9
Felfedeztem a csodahüttõben egy kakas fejét és a combját. Ezt még akkor tettem félre, amikor a nagylyánynak fõztem Újházi húslevest, amibe köztudottan öreg kakas dukál a többi húsok mellé. Nem ám fiatal tyúk, ahogy manapság fõzik - de azokat szerencsére tyúklevesnek híjják.
Akkoriban a kakasnak…
Tetszik
0
59 komment
Címkék: kakas hagyma fokhagyma bors sárgarépa gyökér petrezselyem zellergumó karaláb szerecsendióvirág paprikacsuma
Coq au Vin - a kakaska utolsó stációja
2012.12.19. 07:00 Andrass9
Vendégeket vártunk vacsorára, ahol egyikőjük csak baromfit ehet. Ez persze nem bonyolult - rengeteg csirkerecept létezik, de ki akartam tenni magamért valami különlegessel.
"A madarasban van kapirgálós kakaska!" - hívott a feleségem.
Tetszik
0
76 komment
Címkék: kakas baromfi sültkörte
