Blogkocsma

Megihletett Kocsmagomba szarvasraguja  , így legalább egy kalap alá tudtam venni a kicsi borjú- és a marhapofa alapanyagaimat ... Szarvasom ugyan nem volt itthon, de viszont találtam a csodahüttőben borjúpofát a Metróból, és marhapofát a barátunktól, akinek dílere van.

Akciós juhtúró inspirált, hogy készítsek egy körözöttet. Még úgyse posztoltam ilyet, meg a feleségemet is várom haza: legyen neki is kedvére való étel. Tisztán tehéntúróból szokta készíteni, de én kedvelem a juhtúrót, legyen most benne mindkettő, így nem fogunk összeveszni rajta :)

Vettem juhtúrót, de nem volt receptem, hogyan használjam fel. Az ízét nagyon szeretem, de ritkán adódik alkalom, hogy megfõzzem. Most egyedül voltam otthon, ezért bûntudat nélkül fõztem, ami jól esett :)

Waka kukoricaprósza posztja felcsigázta a gyomromat egy puliszkára. Ezt feleségem nem eszi, mert túl nehéz ételnek tartja (ami igaz persze). Viszont szombatra vendégeket hívott, akik mit tesz isten - szeretnének puliszkát enni.

Ha már jadebulgari a.k.a. Simon's cat kikövetelte:) Egyébként nem egy nagy ördöngösség, csak pepecs meló. 1 kiló lisztből, másfél élesztőből, némi sóból és langyos vízből egy nagyon lágy állagú kenyértésztát gyúrunk, majd melegen megkelesztjük - ez ugye manapság nem is egy lehetetlen kérés:). Míg…

Szeretem a körözöttet. Így előbb volt saját változatom, mint ősz hajszálam. Később szerettem paprikába tölteni. Akkor már ilyen lett: Én körözött-ügyben a Kövi Pál-féle receptet követtem sokáig, kisebb módosításokkal. Az Erdélyi lakoma c. könyvben ezt így írja: Hozzávalók: 25 dkg juhtúró,…