Ez az étel az adventi kacsalevest követte. Ki kellett találni valami húst és tésztát, amit a kislyány igazán szeret. A családban a paprikás és a nokkedli is nagy kedvencek. Feleségem a paprikást jól készíti, de nokkedlit nem csinál. Vagy fúró, vagy könyök vagy valami obskurus formájú száraztészta…
Borjúpaprikás nokkedlivel
2013.12.19. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
55 komment
Címkék: hagyma borjú lábszár pirospaprika Farkas András
Majdnem minestrone avagy a gazdag zöldségleves
2013.11.21. 07:00 Andrass9
Az úgy kezdõdött, hogy volt egy nagy mártogatós tál, de csak a zöldségek kis része fogyott el.
Amúgy is ettem volna egy jó zöldséglevest, gondoltam felhasználom a maradékot. Rémlett, hogy a gyerekek mennyire utálták az USA-ban a Progresso Minestrone Soup-ot (mondjuk mi se nagyon lelkesedtünk…
Tetszik
0
58 komment
Címkék: hagyma paradicsom karfiol sárgarépa petrezselyem Progresso soup
Hirtelensült pecsenye libamáj petrezselymes krumplival
2013.11.08. 07:00 Andrass9
Beevezett a hûtõbe egy kilónyi gyönyörû pecsenye libamáj. Feleségem dolgozik, gondoltam meglepem egy jó ebéddel belõle, hamár ő meglepett a májjal. Majoranna, petrezselyem nõ a kertben, csak a többi hozzávalót kell elõvenni.
Tetszik
0
16 komment
Címkék: hagyma bors majoranna libamáj kacsazsír petrezselyem
Csepenye pacsa - akarom mondani pecsenye kacsasült párkáppal
2013.10.01. 07:00 Andrass9
Ez nálunk valahogy beidegzõdött!!! Valójában kacsapecsenyét sütöttem szülinapi alkalomra (ezuttal más volt a célszemély). Valószínûleg történelmi jelentõsségû lesz az esemény, mert egy speciális tepsiben sült. Tavaszi USA beli látogatásunknál megragadta a fantáziámat a nagylyány tepsije. Magas…
Tetszik
0
56 komment
Címkék: alma bor hagyma gyömbér húsleves párolt káposzta rozmaring velőscsont sóoldat krumlipüré
Wannabe indonéz rizs
2013.09.25. 07:00 Blogkocsma
Babette_-tõl kaptuk ezt a receptet.
Nincsen most energiám irodalmi értékű művet rittyenteni hozzá, úgyhogy egyszerűen csak leírom, hogy készül. Az ötlet egyébként egy étterembõl jött, ami a 13. kerületben a Trófea helyén állt (ha még az van ott, nem vagyok naprakész), ugyanitt isteni volt az…
Tetszik
0
82 komment
Címkék: hagyma curry
Sertés oldalas alufóliában
2013.09.05. 07:00 Andrass9
Gyorsan kellett valami vacsorát készíteni, amihez feleségem elõvett egy adag nagyon húsos sertés oldalast. Nyár van és nagyon meleg, így csak szabadtéri elkészítés jöhetett számításba.
Tetszik
0
46 komment
Címkék: hagyma cukkini oldalas
Spárgakrémleves lencsével és libatöpörtyűvel
2013.05.21. 07:00 Andrass9
Spárga szezon van, spárgát eszünk spárgával. Hogy ne legyen annyira unalmas, főztem hozzá másodikat is, amire még feltét is jutott - igaz, kicsit megégetten.
Tetszik
0
22 komment
Címkék: hagyma citrom mustár
Spárgás zöldséges újkrumpli köret
2013.05.16. 07:00 Andrass9
Hát igen, újkrumpli és spárga szezon van. Valahogy össze kell a kettőt kapcsolni, mert mindegyiket szeretjük. Az este lefagyasztottam 5 kiló spárgacsúcsot (Fény u. 600 Ft/kg 2013 Május 14-én), mert ez évek óta feladat ilyentájt és milyen jó, amikor télen is van spárga!
Tetszik
0
9 komment
Címkék: hagyma sárgarépa újkrumpli
Shrimp scampi avagy a csodás garnélarák
2013.03.18. 07:00 Andrass9
Sok tengeri herkentyűvel vagyok jó barátságban, de ez az étel mindent felülír! Sokszor tűnődtem, érdemes lenne csirkével vagy egy keményebb húsú hallal kipróbálni, de mindig maradt a garnélarák. A scampi szó eredetileg egy norvég pici homárt jelent, de mostanára az alábbi elkészítési módra…
Tetszik
0
9 komment
Címkék: hagyma citrom fokhagyma rizs fehérbor királyrák vaj petrezselyem citromhéj Guinness
Francia hagymaleves amerikai módra
2013.01.17. 07:00 Andrass9
Ezzel az étellel az USA-ban ismertem meg, és ott estünk mindhalálig tartó szerelembe.
Tetszik
0
52 komment
Címkék: hagyma sajt vaj húsleves
