Beérett a szomszédnál a szilva! Szép szóval rávettem, hogy szedjen nekem egy vödörrel :)
Azt mondta, ő idén amúgy se akarja befőzni.
Fűszeres szilvalekvár
2022.09.02. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
34 komment
Címkék: szilva füge cukor fahéj szilvalekvár lime kardamom csillagánizs szilva eltevés kakukkfü szegfüszeg szegfübors
Egy újabb PHO leves
2022.07.24. 07:00 Andrass9
Nem hívhatom pho bo-nak, mert szigorúan csak sertésből készült. A húsos marhacsont ritka, mint a fehér holló.
Ráadásul rendetlen voltam, mert a hozzávalókat nem fotóztam le ...
Tetszik
0
36 komment
Címkék: hagyma szójaszósz halszósz bors gyömbér rizstészta rozmaring sárgarépa fahéj újhagyma gyökér lime kardamom csillagánizs thai bazsalikom csilipaprika kaffir lime levél szerecsendióvirág citromnád shimeji húsos csont barnacsiperke Hoisin szósz korianderlevél
Egy tökéletes pho leves húsos csontból
2021.06.02. 07:00 Andrass9
Nomeg egyebekből ...
Marha húsoscsontot nagyon ritkán találok, de most lehetett kapni rengeteg sertést, ami szintén jó a pho leveshez. Majd marhaszeleteket is teszek bele, hogy "pho bo"-nak hívhassam, ami a marhaleves alapra épített pho leves ...
Nagyon divatos mostanában ez a leves. Sok…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: hagyma fokhagyma bélszín bazsalikom halszósz bors gyömbér szárzeller rizstészta sárgarépa hátszín fahéj újhagyma bambuszrügy lime kardamom zöldpaprika petrezselyemgyökér marha lábszár csillagánizs zellergumó görög bazsalikom marhanyak csilipaprika mungóbab csíra kaffir lime levél szerecsendióvirág szegfüszeg sriracha húsos csont szegfübors marha bélszín salátalevelű bazsalikom korianderlevél
Malackompót
2021.02.04. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt Valkür tollából
Ezekben a home office-al terhelt időkben úgy rászoktam a főzős és kertészkedős videókra, mint egyszeri informatikus a robot pornóra.
Így történt, hogy egy fárasztó nap után belebotlottam egy orosz nyelvű videóba, amin egészen konkrétan bőrös császárhúst főzött be…
Tetszik
0
71 komment
Címkék: fokhagyma zsálya póréhagyma gyömbér csili fahéj babérlevél csillagánizs császárhús szemesbors bazsalikom virág
Egy finom vietnámi leves, a pho
2021.01.14. 07:00 Andrass9
Nagyon szeretjük, járunk is a városba enni, de a mostani helyzetben nincs nyitott étterem, ezért más forráshoz kellett folyamodni.
Rendelni is lehetne, de mi nagyon a világ végén lakunk, nem akarjuk a futárokat ilyen messzire csalogatni. Jelentkezett viszont a fiam, hogy ő most főz egyet, és…
Tetszik
0
73 komment
Címkék: halszósz rizstészta hátszín alaplé újhagyma bambuszrügy lime csillagánizs fürjtojás shitake mungóbab csíra sriracha
Csirkeláb (kaparó) szecsuáni ízekkel
2019.09.09. 07:00 Blogkocsma Vendég
Vendégposzt kobold63 konyhájából
Gyerekkorom óta szeretem a kaparót rágogatni. Levesben nem annyira, mint kirántva. Az volt a kedvencem mindig. Talán, mert Édesanyám külön nekem készítette, persze lábas, kapirgatós csirkéről levágva. Mióta a konyhakész csirkét vesszük, ettől a csemegétől is…
Tetszik
0
46 komment
Címkék: olaj fokhagyma szójaszósz gyömbér csirkeláb keményítő zöldhagyma csillagánizs osztrigaszósz feketebab Hoisin szósz
Egy marha alaplé és folyománya: egy majdnem pho leves
2018.03.13. 07:00 Andrass9
Zseniális marhacsontokat kaptam a hentesnél, ami mellé még egy marhaszegy is beugrott a kosaramba. Ebből alaplevet kell főzni, mert fogytán van a fagyasztóban. Nem egy nagy durranás, de érdemes odafigyelni, mert sok későbbi ételünknek lesz az alapja.
Hamár így benne voltam (meg…
Tetszik
0
154 komment
Címkék: hagyma halszósz bors gyömbér rizstészta zöldborsó sárgarépa fahéj gyökér lime csillagánizs marhacsont marhaszegy csilipaprika fafülgomba sonkahagyma szegfüszeg szegfübors
Édeskömény krémleves
2015.04.10. 07:00 Andrass9
Ahogy igértem , elkészült az édesköményleves. Nem távolkeleti módra, csak hogy kedvet csináljak hozzá mindenkinek, aki még nem fõzött ilyet. A kis tányérkészletet csak azért használtam, hogy eldicsekedjek vele, milyen szépet lõttem :)
Az édesköménygumót mostanára már majd minden bolt…
Tetszik
0
15 komment
Címkék: krumpli hagyma tejszín fokhagyma édeskömény cukor sárgarépa alaplé citromlé olivaolaj kardamom csillagánizs szegfűbors citromhéj szegfübors Ázsia Bt.
