Két kísérletet végeztem el. Az egyik az volt, hogy megpróbáljak a már sokat emlegetett sármelléki pékségben, a nyolcvanas évek végén vásárolt langallóhoz hasonlót sütni. Az persze meg sem fordult a fejemben, hogy éppen olyan lesz, hiszen azt a technológiát én képtelen lennék itthoni körülmények…
Langalló
2015.08.02. 07:00 Waka
Tetszik
0
15 komment
Címkék: kenyér fokhagyma olívaolaj élesztő öregtészta kenyérliszt sikér langalló kenyérlepény
Pirított sertésmáj (lánykori neve: reszteltmáj)
2015.07.31. 07:00 Andrass9
Nem hiába élünk már több mint negyven éve együtt a feleségemmel: beállított egy szép disznómáj lebennyel, amikor épp tûnõdtem, hogy reszteltmájat kéne enni.
A kép ugyan életlen, de a máj tökéletes lett. Ez az étel is mehetne a 30 perces kaják közé, ha nem lennék kényes a hagyma karamellizálására,…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: bor hagyma máj zsír paradicsom bors majoranna pirospaprika zöldpaprika kömény
Gombapaprikás tejszínnel
2015.07.29. 07:00 Waka
Akciósat főztem. A múltkoriban elutaztam hétvégére, pénteken délelőtt még lementem a boltba venni valami ennivalót, legyen itthon, mikor hazajövök vasárnap. Szokás szerint végigmentem a zöldségespult mellett, megnéztem a kínálatot. Az akciós polcon csiperkét kínáltak fél kilós dobozokban 250…
Tetszik
0
57 komment
Címkék: tejszín nokedli lecsó csiperke keményítő feketebors petrezselyem levél
Paradicsomleves és lecsó gazdagon
2015.07.27. 07:00 Andrass9
Kicsit fura párosítás, de éppen sok volt a paradicsom idehaza - meg kellett fõzni mind. Így lett paradicsomleves
és egy tökéletes lecsó
az ebéd.
Nagyon szép volt a lecsópaprika - az összes szín szerepelt benne. A paradicsom pedig igazán érett volt (miután egy kosárban érleltem 3 napig).
Tetszik
0
45 komment
Címkék: hagyma paradicsom zöldpaprika császárhús kolozsvári zellerlevél csabai kolbász betütészta petrezselyem levél
