Hirtelen megkívántunk egy jó kis apróléklevest, de aprólékként csupán baromfi nyakakat és zuzát találtam a csodahüttőben (lehet, hogy leminősítem alispánnak).
Kakas-kacsa nyakleves
2022.12.08. 07:00 Andrass9
Tetszik
1
29 komment
Címkék: hagyma kelbimbó póréhagyma gyömbér sárgarépa karalábé gyökér zúza zellergumó feketebors szerecsendióvirág paprikacsuma kacsanyak szegfübors petrezselyemlevél kakasnyak
Zúzapörkölt tarhonyával
2019.09.06. 07:00 Waka
Ennek is eljött az ideje. Hajdanában szinte hetente főztük, tejfölösen, kis csípőssel, egy-két karéj kenyérrel nem volt tőle jobb falat. Van, aki berzenkedik a baromfibelsőség fogyasztásától, én szerencsére nem tartozom közéjük. Jöhet szinte minden állat szerve, legyen az harcsamáj, sertésszív vagy…
Tetszik
0
46 komment
Címkék: tarhonya zúza
"Isten hozott" kacsaaprólék leves a feleségemnek
2018.10.28. 07:00 Andrass9
Nagy kirándulásról jön haza ma este a feleségem. Tudom, hogy leves nem nagyon lesz, mi meg nagyon levesesek vagyunk, ezért úgy döntöttem, egy kacsaapróléklevessel fogom várni.
Ehhez két alapalkatrész: a nyak és a zúza mindig van a csodahüttőben, de mivel hosszú ideig volt el, kiürült a zöldséges…
Tetszik
0
50 komment
Címkék: hagyma zeller bors gyömbér sárgarépa gyökér zöldpaprika farhát kacsazúza zúza karaláb szerecsendióvirág paprikacsuma kacsanyak szegfübors
Hortobágyi húsos palacsinta kakasból
2018.04.18. 07:00 Andrass9
Ránk jellemző módon ismét elfelejtettünk születésnapot ünnepelni. Immáron 6 éve vagyunk jelen a blogoszférában, mintegy 1300 recepttel/cikkel, amik összesen több, mint 2.222.222 oldalletöltést értek meg. Amin csodálkozom, hogy a legtöbbször a "A barnarizs főzése" posztot olvasták...
Boldog…
Tetszik
0
134 komment
Címkék: tej mell tojás kakas hagyma paradicsom fokhagyma tejföl édeskömény bors sárgarépa só liszt comb gyökér kardamom szódavíz pirospaprika zöldpaprika tejfel farhát zúza zellerszár zellergumó feketebors karaláb szerecsendióvirág ghí Farkas András paprikacsuma
Csontos zöldségleves vagy zöldséges csontleves?
2017.07.20. 07:00 Andrass9
Nos, ezt a kérdést végül nem sikerült eldönteni. Az úgy kezdődött, hogy a feleségem beállított egy bő kilónyi sertés fehércsonttal a kutyának, mert az szép húsos volt, arra meg nem emlékezett, hogy két kiló marhacsont les a mélyhűtőben ...
Ahogy ez nálunk lenni szokott, menet közben jött az…
Tetszik
0
158 komment
Címkék: hagyma fokhagyma zöldbab bors zöldborsó sárgarépa gyökér petrezselyem zöldpaprika kacsazúza zúza zellerszár sertéscsont karaláb szerecsendióvirág paprikacsuma
Az utolsó kacsaaprólék leves a féltve őrzött ajándékból
2015.06.07. 07:00 Andrass9
Történt, hogy egy kedves barátunktól kaptunk számos kacsákat karácsonyra. Vadat is meg házikacsát is. Mivel egyszerre nem eszünk meg ennyit, elmentettem a csodahüttõbe különbözõ részeit (például a kacsamellet, amit felfüstöltem a sóletbe). A három kacsának az aprólékját pedig külön zacskóban…
Tetszik
0
18 komment
Címkék: láb kacsa szív fej vöröshagyma hagyma paradicsom fokhagyma zeller bors kacsamell sárgarépa kacsazsír nyak petrezselyem zúza aprólék szerecsendióvirág paprikacsuma
Adventi kacsaaprólék leves
2013.12.07. 07:00 Andrass9
Advent elsõ vasárnapja - várjuk a kislyányt, hogy hazajöjjön adventi koszorút készíteni. Ez már évek óta hagyomány, hogy õ készíti. Tavaly például pattogatott kukoricát fûzött cérnára és azzal tekerte be az egész koszorút, hogy "havas" legyen. Ez azután késõbb gyorsanégõ anyagnak bizonyult…
Tetszik
0
34 komment
Címkék: kacsa szív gyömbér kacsamáj adventi koszorú szegfűbors zúza szerecsendióvirág
A libazúza ragu igaz története
2013.06.30. 07:00 PO
Amikor Ricsi séf utolsó munkanapját nyomta az Olívában, még utoljára ilyen kaját tolt elém:
Megdicsértem erőst. Finom ez a meggyes-grízes metélt, a színek-formák-textúrákról már ne is beszéljek! Kilenc forintos kaja - mondta Ricsi. Kilenc forintos! Az, de mégis ütős!
Tetszik
0
38 komment
Címkék: zsálya puliszka liba zúza
