Megkérdeztem még időben, hogy mit szeretne az ünnepelt ebédelni. A válasz várható volt: nagy húslevest, tatárbifszteket és gesztenyetortát. Bár nem karácsonyi menü, de legalább ünnepi ...
Boldog Ünnepeket minden olvasónknak!
Ebből a tortát nem vállaltam - az a feleségem reszortja. Nekem csak…
Szülinapi ebéd a fiunknak: húsleves, tatár, gesztenyetorta
2020.12.24. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
42 komment
Címkék: hagyma kelbimbó tejszín mustár fokhagyma bélszín piskóta bors gyömbér puding szárzeller vaj majoranna sárgarépa lilahagyma só kaliforniai paprika oregano ketchup gyökér petrezselyem salotta pirospaprika rostélyos rumosmeggy velőscsont marhafarok zellergumó marhalapocka marhacsont mogyoróhagyma gesztenyemassza karaláb szerecsendióvirág csiliszósz Worchestershire szegfübors füstölt só tojás sárgája szurokfü
Velős palacsinta
2019.06.02. 07:00 Andrass9
Ezt mindig nagyon szerettem. Régen lehet mirelit formában kapni, csak ki kellett sütni. Mostanság viszont még rántott velőt se látok fagyasztottat. Nincs más hátra, meg kell tanulnom.
Életemben nem dolgoztam még velővel, de a minap beleütköztem a madarasban kimért alapanyagba,…
Tetszik
1
51 komment
Címkék: tej tojás hagyma zsír sonka sajt mustár majonéz bors fehérbor vaj cukor só citromlé fehérbors tartár liszt zsemlemorzsa velő petrezselyem szerecsendió tejfel prézli sertésvelő ghí tojás sárgája
Póréhagyma krémleves különleges betéttel
2019.02.28. 07:00 Andrass9
Hagymakrémlevest nagyon sokat főzök, mert szeretjük. Volt is már a poszton több változat is, de a mostani a különleges levesbetét miatt került ide.
Ezt szeretném megosztani az olvasókkal.
Tetszik
0
27 komment
Címkék: hagyma tejszín póréhagyma bors lilahagyma tisztított vaj alaplé salotta szerecsendió mogyoróhagyma fehérhagyma ghí sonkahagyma tojás sárgája
Franciasaláta házilag
2017.10.06. 07:00 Andrass9
Minden ellenkező híreszteléssel ellentétben a franciasaláta nem francia. Ő az orosz hússaláta húsnélküli változata. A franciák nem ismerik, az olaszok imádják, ezért ők genovai salátának nevezik, és Kréta szigetén Budapest saláta néven kapható. A Jégbüfé pedig bezárt, ahonnan régen…
Tetszik
0
457 komment
Címkék: alma olaj krumpli mustár tejföl majonéz fehérbor vaj cukor zöldborsó sárgarépa retek kukorica só citromlé fehérbors szerecsendió tejfel étolaj zellergumó csemege uborka csemegeuborka napraforgóolaj tojás sárgája
A szezon utolsó spárgája - most lila színű
2017.06.11. 07:00 Andrass9
A kispiacon akadtunk rá egy szokatlan színű spárgára. A termelő szerint ez egy új telepítésük, íze lágyabb, mint a zöldspárgáé, viszont sokkal nagyobb sípokat hoz, ergo gazdaságosabb számukra. Mivel árban azonos a többivel, vettem hát egy fél kilót próbára. A hűtőben sasolt bő kilónyi vastag…
Tetszik
0
97 komment
Címkék: krumpli tejszín fokhagyma spárga vaj cukor só fehérbors petrezselyem szerecsendió zöld spárga tojás sárgája lila spárga
Meztelen rikottás-spenótos ravioli, avagy a gnudi
2017.05.28. 07:00 Andrass9
Ejtsd: nyudi ...
Az olaszok népszerű megoldása a tészta nélküli spenótos-rikottás gombócra. Mifelénk is van hasonló, csak mi túrógombócnak hívjuk :)
Mivel még mindig spenótot főzök spenóttal, kerestem valami érdekesebb megoldást a következő adaghoz. Minden esetre a…
Tetszik
0
27 komment
Címkék: spenót hagyma sajt fokhagyma bors vaj só liszt oregano olivaolaj rikotta szerecsendió orda tojás sárgája
Spárgakrémleves füstölt lazaccal
2017.02.22. 07:00 Andrass9
Tél van, mit akarok itt méregdrága spárgakrémlevest enni? Csak nem levesporból??? Tavaly tavasz végén már nagyon akciósan lehetett spárgát venni a piacon, ezért befagyasztottunk vagy 6 kilót :)
A levesbetétekkel az utóbbi időben nem igazán jeleskedtem, viszont van még egy kis…
Tetszik
0
43 komment
Címkék: krumpli hagyma tejszín fokhagyma spárga bors vaj fehérbors szerecsendió tojás sárgája
Lassan sült marha oldalas hercegnőburgonyával
2016.10.25. 07:00 Andrass9
Feleségem beleütközött vásárlás közben egy csodás marha oldalasba! Még õ is tudta értékelni a hús szépségét, ezért meg is vette, amennyit talált :)
Azért a nagyját lefagyasztottam szûkösebb esztendõkre, viszont egy rövidebbet azért kivettem a csodahüttõbõl: hátha egy…
Tetszik
0
44 komment
Címkék: tojás krumpli hagyma paradicsom fokhagyma póréhagyma vaj rozmaring sárgarépa babér fehérbors oregano gyökér szerecsendió bouquet garni csilipaprika kakukkfü cajun fűszerkeverék tojás sárgája marhaoldalas ízesítőcsokor
Harapásnyi pohársüti
2016.03.17. 07:00 Andrass9
Hálaadásra illik vinni valami sütenényt, vagy édességet. A lyány most ezt választotta, mert miért könnyítse a saját életét...
Valójában nem túl sok munka, és nagyon attraktív a végeredmény.
Tetszik
0
43 komment
Címkék: kakaó vaj liszt krémsajt porcukor feketekávé aprítógép Philadelphia krémsajt tojás sárgája sütikiszúró
