Már megint éhesen mentem vásárolni, ami nagy hiba. Vissza kellett vinnem egy akkumulátort a madarasba, ami egy év után feladta. Az ügyfélszolgálat kérdés nélkül visszavette, és kifizette a vételárat (több, mint egy éve vettem, de most döglött be).
Ez persze nem indok, hogy bemenjek körülnézni.…
Tom Yum Taleh - Thai csípős savanyú halleves
2020.10.10. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
54 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma tonhal csili sárgarépa lilahagyma só alga alaplé lime tamarind shiitake osztrigaszósz fafülgomba kaffir lime levél churut ghí citromnád galangal
Tom Yum Gai - a tradicionális Thai leves csirkével
2020.09.07. 07:00 Andrass9
Sikerült ültetnem és nevelgeni két csomónyi thai citromnádat. Már csak ki kéne próbálni!
Szerencsére van lefagyasztva is, meg minden autentikus hozzávaló megtalálható a csodahüttőben.
Tetszik
0
34 komment
Címkék: hagyma paradicsom halszósz csirkemell csili alaplé lime tamarind lemongrass osztrigaszósz fafülgomba kaffir lime levél csilipaszta ghí citromnád galangal fenyérfű cymbopogon
Tonhal nigiri házilag
2020.01.10. 07:00 Andrass9
Megszállott szusievő vagyok, kedvencem a szasimi és a nigiri. A jómultkor belefutottam a Li..-ben egy gyönyörű doboz friss sárgaúszójú tonhal szasimi filébe. Mivel nem kérték el érte a fél házamat, megpróbáltam, és tökéletesnek itéltem. A napokban ismét kapható, bár ez már "előzőleg fagyasztott"…
Tetszik
0
54 komment
Címkék: lazac sushi fokhagyma tonhal wasabi szójaszósz rizs bors gyömbér cukor kurkuma só babér nigiri tamarind rizsecet szezámolaj jégcsapretek arborio rizs szusirizs Hoisin szósz yellow fin tuna
Vietnámi nyári tekercs
2019.12.20. 07:00 Andrass9
Ez nem más, mint egy saláta ehető csomagolásban ... Hoztam az ázsiai boltból mindenféle rizspapírt: kicsit, nagyot, kereket és négyszögletest. Ha jól van lezárva a csomagolás. gyakorlatilag korlátlan ideig eláll. Napok óta kacérkodom az elkészítésével, de a feleségem mindig talált valami ürügyet,…
Tetszik
0
58 komment
Címkék: saláta fokhagyma szójaszósz bazsalikom gyömbér garnélarák rizstészta sárgarépa újhagyma kígyóuborka tamarind rizsecet szezámolaj zellerszár halványító zeller csiliszósz sörretek rizstészta lap lime héj
Tom Yum Goong - Thai csípős savanyú leves garnélarákkal
2016.06.13. 07:00 Andrass9
Vannak olvasóink, akik nem lelkesednek a kókusztejes levesekért. Az õ kedvéért álljon itt most egy "majdnem olyan" leves, ami egészen más. Szerintem ezt szeretné is!
A Tom Yum levesek a csípős savanyú, de nem kókuszos levesek családját képviselik, melynek alapfűszere a galangal…
Tetszik
0
29 komment
Címkék: hagyma fokhagyma halszósz bors gyömbér garnéla sárgarépa lilahagyma alaplé olivaolaj gyökér tamarind zellergumó csilipaprika fafülgomba kaffir lime levél szerecsendióvirág csirkemellcsont paprikacsuma citromnád currypaszta galangal szegfübors
Szűzpecsenye thai módra
2016.05.22. 07:00 Andrass9
Vagy hívhatom Thai curry szûzpecsenyébõl-nek is. Végül is nem a név, hanem az étel számít. Lecsaptam egy szép darab szûzpecsenyére, és mivel rég fõztem curryt, most annak vágtam neki.
Hogy egy kicsit érdekesebbé tegyem, édesköménygumót és zellerszárat is készítettem a…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: hagyma fokhagyma padlizsán édeskömény szójaszósz gyömbér kókusztej sárgarépa alaplé lime szűzpecsenye tamarind zellerszár ghí
