Íze messze jobb, mint a broiler csirkéé: már-már a fácán ízével vetekszik! Akciós volt a múlt héten egy négybetűsben, de még az akció utáni napon is találtam egyet a hűtőpultban (még akciós áron).
Nem fagyasztott, csak hűtött, a lejárati ideje is még odébb van. Ezt megveszem és meg is főzöm a…
A csodás gyöngytyúkleves
2020.10.04. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
92 komment
Címkék: hagyma kelbimbó paradicsom fokhagyma gyöngytyúk póréhagyma csirkemáj bors gyömbér majoranna sárgarépa só boróka gyökér kukoricadara petrezselyem kardamom zöldpaprika szegfűbors zellergumó kukoricakeményítő karaláb szerecsendióvirág
Remek teriyaki szósz házilag
2020.02.18. 07:00 Andrass9
Legutóbb megigértem, hogy posztolom a (szerintem) tökéletes teriyaki szósz receptjét.
Ezt a szószt a nagylyánynak készítettem, mivel nagyon izlett nekik az első változat is (főleg, mert nem olyan édes, mint a bolti).
Tetszik
0
33 komment
Címkék: mandarin méz fokhagyma szójaszósz gyömbér petrezselyem salotta barnacukor almalé szezámolaj citromhéj mogyoróhagyma kukoricakeményítő rizsbor sake
Távolkeleti roppanós tavaszi tekercs
2020.02.09. 07:00 Andrass9
A vietnámi nyári tekercs óta keresem, hogy tudnék roppanós tavaszi tekercset készíteni anélkül, hogy bebuszozzak az Ázsia Bt-be csomagoló tésztáért,
valamint, hogy milyen is annak a tölteléke, mert az nem nyers zöldség volt, az hétszentség. Érdemes volt napokig nyaggatni a guglit, mert összejött…
Tetszik
0
88 komment
Címkék: olaj káposzta halszósz fehérbor rizstészta sárgarépa tarja só liszt jégcsapretek kukoricakeményítő BBQ ghí rizstészta lap
Teriyaki marha nyársak
2019.12.23. 07:00 Andrass9
Vettem egy nagyobb adag gyönyörű Angus marha hátszín végeket. Vagy mi a szöszt - itt másként vágják az állatokat - sirloin vagy loin tips a neve. Az egyik kedvenc húsom - ha lehet, még finomabb, mint a bélszín, mert márványosabb és emiatt szaftosabb. Ezt a hús általában marinálom valamivel, és úgy…
Tetszik
0
47 komment
Címkék: méz fokhagyma szójaszósz olajbogyó gyömbér bacon brokkoli hátszín kaliforniai paprika citromlé olivaolaj sütőkolbász zöldpaprika barnacukor szezámolaj kukoricakeményítő rizsbor sake Angus juharcukor
Tíztojásos gyúrt tészták
2017.11.29. 07:00 Andrass9
Az úgy történt, hogy a tésztát már begyúrtam a borjúraguhoz papperdellének (5cm szélesmetélt), amikor egy baleset eredményeképpen szétkaszaboltam a kezeimet. Így viszont nem tudtam kinyújtani a tésztát.
Folpackba csomagolva betettem a hűtőbe, hogy majd lesz valami, a ragu meg…
Tetszik
0
219 komment
Címkék: tojás só liszt kukoricakeményítő
Pavlova torta, ahogy a nagylyány készíti
2016.12.18. 07:00 Andrass9
Szülinapjára azt kért, de azzal, hogy õ el is készíti. Volt kis vitánk az alapanyagokról, meg halmazállapotról, de nem tudtam meggyõzni - anyja lánya!
Ilyen is csak száz évben egyszer történik nálunk, hogy nem akkor készül ilyesmi, amikor elhasználtunk rengeteg tojássárgáját, és ott mosolyog két…
Tetszik
0
26 komment
Címkék: tojás citrom mascarpone gránátalma cukor tőzegáfonya narancslé cranberry kukoricakeményítő vaníliakivonat
Óriás adag spenótfőzelék aka parajpüré
2016.05.14. 07:00 Andrass9
Sikerült anyák napjáig halogatni a spenót leszedését a kertbõl. Feleségem az elsõ ágyás után feladta: ennyi untig elegendõ lesz, és még vinni is tudnak a gyerekek.
Itt csak 3 sor volt, közte meg a borsó, ami most nekilódulhat. A másik ágyásban 4 sor van, és ennél sokkalta…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: spenót tej tejszín fokhagyma bors vaj liszt kukoricaliszt paraj prézli kukoricakeményítő
