Szűzérmék kapris mártásban
2021.02.25. 07:00 Andrass9
1 komment
Címkék: hagyma mustár fokhagyma rizs bors fehérbor majoranna rozmaring kapribogyó kacsazsír só olivaolaj paradicsompüré szűzpecsenye tejfel basmati rizs kakukkfü húslé
Mézes-fokhagymás csirkeszárny
2021.02.19. 07:00 Waka
57 komment
Címkék: méz fokhagyma szójaszósz csirkeszárny almaecet mézes-fokhagymás
Sriracha szósz házilag
2021.02.13. 07:00 Andrass9
26 komment
Címkék: fokhagyma halszósz római kömény csili só salotta barnacukor almaecet almalé rizsecet mogyoróhagyma osztrigaszósz jalapeño NaBe
A NAGY csilipaprikakrém készítés 2020-ban
2021.02.07. 07:00 Andrass9
274 komment
Címkék: csokoládé fokhagyma gyömbér római kömény kurkuma só kaliforniai paprika fehérbors olivaolaj cayenne bors salotta pirospaprika gumikesztyű barnacukor kömény almalé habanero cayenne galanga kaffir lime levél koriandermag Farkas András Poblano citromnád cajun fűszerkeverék KungPao serrano paprika őszibaracklé Ancho Gigantea NaBe Carolina Reaper galangal Bird Eye Aji Mango Zhoug Ramiro BigJim indiai sáfrány Habanero Choco Habanero Limon
Malackompót
2021.02.04. 07:00 Blogkocsma Vendég
47 komment
Címkék: fokhagyma zsálya póréhagyma gyömbér csili fahéj babérlevél csillagánizs császárhús szemesbors bazsalikom virág
Egy nagyon izletes spenótpüré a télire eltett anyagból
2021.01.29. 07:00 Andrass9
173 komment
Címkék: spenót tej fokhagyma bors kacsazsír só liszt spenótlé
Szarvasmarha pofa ragu brindzás puliszkával
2021.01.23. 07:00 Andrass9
60 komment
Címkék: tej oliva hagyma fokhagyma marhapofa vörösbor bors gyömbér borjúpofa vaj sárgarépa kacsazsír só lábszár liszt fahéj babérlevél juhtúró gyökér kukoricadara tőzegáfonya paradicsompüré salotta pirospaprika zöldpaprika kömény borókabogyó cranberry brindza mogyoróhagyma Chipotle bryndza brinza Farkas András Anaheim Ancho Gigantea guajillo palermo paprika
Csülökkenyér
2021.01.05. 07:00 Andrass9
48 komment
Címkék: tojás hagyma sajt mustár fokhagyma bors csülök karaj sárgarépa bacon füstölt csülök
Nagyobb adag konfitált kacsacomb
2020.12.30. 07:00 Andrass9
32 komment
Címkék: hagyma citrom fokhagyma bors koriander rozmaring só babér kacsacomb kacsaháj zellerlevél kakukkfü zsája
Szülinapi ebéd a fiunknak: húsleves, tatár, gesztenyetorta
2020.12.24. 07:00 Andrass9
42 komment
Címkék: hagyma kelbimbó tejszín mustár fokhagyma bélszín piskóta bors gyömbér puding szárzeller vaj majoranna sárgarépa lilahagyma só kaliforniai paprika oregano ketchup gyökér petrezselyem salotta pirospaprika rostélyos rumosmeggy velőscsont marhafarok zellergumó marhalapocka marhacsont mogyoróhagyma gesztenyemassza karaláb szerecsendióvirág csiliszósz Worchestershire szegfübors füstölt só tojás sárgája szurokfü
Hideg van, végre lehet kocsonyát főzni!
2020.12.21. 07:00 Andrass9
35 komment
Címkék: hagyma fokhagyma bors gyömbér sárgarépa só babérlevél gyökér zöldpaprika borókabogyó füstölt karaj kocsonyahús szerecsendióvirág
Babos káposzta
2020.12.15. 07:00 Waka
Volt már ilyen, de akkor - a böjti időszakra való tekintettel - csak egy jelzésértékű adag kolozsvári szalonna került bele. Most azonban beleadtam apait-anyait, oldalast, füstölt csülköt és sok időt. Pontosan az a melengető, kiadós fogás lett, amit ebben a komor időben kíván az ember.A csarnokban a…
59 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma savanyú káposzta bab babérlevél oldalas füstölt csülök káposztás bab babos káposzta
Spenót/ricotta/cottage cheese-zel töltött palacsinták
2020.12.09. 07:00 Andrass9
55 komment
Címkék: spenót oliva hagyma palacsinta sajt fokhagyma ricotta bors vaj só passata szerecsendió cottage cheese bébi spenót krémes túró Arrabbiata
Egy kis darab oldalas sörben párolva
2020.11.30. 07:00 Andrass9
44 komment
Címkék: hagyma fokhagyma bors só oldalas barnasör őrölt kömény BBQ szósz
Szarvasragu puliszkával és vargányával
2020.11.24. 09:29 Blogkocsma Vendég
37 komment
Címkék: hagyma fokhagyma zeller vargánya vörösbor bors sárgarépa só liszt babérlevél gyökér borókabogyó szarvascomb kakukkfü sürített paradicsom
Szuvidált sertés oldalas előnyei
2020.11.12. 07:00 Andrass9
83 komment
Címkék: hagyma víz zsír mandula fokhagyma majoranna rozmaring só köménymag olivaolaj oldalas jázmin rizs sertésborda csontalaplé vákumzacskó Zhoug
Ecetes jalapeño paprika újra
2020.11.09. 07:00 Andrass9
76 komment
Címkék: fokhagyma bors cukor mustármag sárgarépa lilahagyma só babérlevél fehérborecet jalapeno koriandermag jalapeño NaBe
Tom Yum Taleh - Thai csípős savanyú halleves
2020.10.10. 07:00 Andrass9
54 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma tonhal csili sárgarépa lilahagyma só alga alaplé lime tamarind shiitake osztrigaszósz fafülgomba kaffir lime levél churut ghí citromnád galangal
A csodás gyöngytyúkleves
2020.10.04. 07:00 Andrass9
92 komment
Címkék: hagyma kelbimbó paradicsom fokhagyma gyöngytyúk póréhagyma csirkemáj bors gyömbér majoranna sárgarépa só boróka gyökér kukoricadara petrezselyem kardamom zöldpaprika szegfűbors zellergumó kukoricakeményítő karaláb szerecsendióvirág
Sugo alla marinara - spagettiszósz tengerész módra
2020.09.22. 07:00 Andrass9
46 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma bazsalikom vörösbor rozmaring só oregano olivaolaj újhagyma paradicsompüré zellerlevél kakukkfü ökörszív szinesbors
Tejszínes-petrezselymes vargánya ragu reggelire
2020.09.10. 07:00 Andrass9
62 komment
Címkék: hagyma tejszín fokhagyma zsálya vargánya bors vaj majoranna só liszt petrezselyem csilipaprika kakukkfü Aji Mango
Sugo all'Arrabbiata
2020.09.01. 07:00 Andrass9
42 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma parmezán bazsalikom vörösbor bors cukor csili lilahagyma só oregano olivaolaj salotta pirospaprika cayenne mogyoróhagyma ghí San Marzano Lucullus jalapeño
Harira
2020.08.29. 07:00 Waka
Kistesó szokása, hogy megvesz valamit, esetleg mindjárt többet is belőle, aztán rájön, hogy nem szereti vagy hizlal, netán izzad tőle a lába. Fogja hát, és rám sózza. Ugyanígy szokott eljárni a használt holmikkal is, ha nem álltam volna annak idején a sarkamra, már legalább két otthon berendezésére…
88 komment
Címkék: citrom fokhagyma csicseriborsó római kömény kurkuma csili fahéj harira zellergumó petrezselyem levél
2020 Első parajpüréje
2020.08.23. 07:00 Andrass9
67 komment
Címkék: spenót tej tojás hagyma zsír fokhagyma bors só liszt prézli ghí
