Nagyon régóta szeretnék saját káposztát savanyítani, bár eddig a helyi boltban finomat lehetett kapni. Egerben a piacon bámészkodva felfedeztem egy nagy rakat hajdúhadházi káposztát. Ez olyan lapos káposzta, vékony levelekkel, amik nincsenek oly szorosan a fejben, mint a hibrid káposzták.
Gyorsan…
Savanyúkáposzta készítés házilag és belőle egy töltött káposzta
2018.01.09. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
415 komment
Címkék: tojás hagyma zsír paprika káposzta rizs bors majoranna sertéscomb só babér köménymag darálthús birs torma pirospaprika csombor kakukkfü csombord borsikafü
Fűszeres sült paradicsom
2017.10.15. 07:00 Andrass9
Nem igazi a nyár vége, ha nem teszek el sült paradicsomot! Idén csodás ökörszív paradicsomunk terem, a Lucullus (San Marzano) se fukarkodik.
Itt a példa, hogy mentsünk el egy kiló paradicsomot egy 2,5 decis üvegbe a nap sugarával és a kert fűszereivel télire.
Tetszik
1
113 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma bazsalikom só oregano csombor kakukkfü ökörszív San Marzano Lucullus csombord borsikafü
Egy nyári korhelyleves
2017.08.01. 07:00 Andrass9
Nyáron valamiért nem jut eszünkbe főzni. Most viszont az apropó adott volt: a fiamék esküvőn mulattak az előző éjjel, gondoltam, simogatni fogja a gyomrukat.
Szép savanyúkáposztát kaptam a kispiacon a vecsési termelőktől. Már vettem párszor, és a nyári káposztájuk igencsak…
Tetszik
0
69 komment
Címkék: hagyma fokhagyma savanyú káposzta bors kolbász virsli babér gyökér savanyúkáposzta pirospaprika csombor kömény borókabogyó füstölt oldalas Farkas András csombord szegfübors húsos szalonna borsikafü szárított gyökér
