Amióta megvan a mozdonyom, minden húsra potenciális BBQ anyagként tekintek. Így volt ez a minap is, amikor a Metro áruház húshűtőjében jártam.
Ott van ám minden, mi szem-szájnak ingere! Óriási fehérpecsenye, teljes bélszín, ír marhaszegy. Csak egy dolog hiányzik hozzá: egy…
Barbeque marha oldalas
2018.09.01. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
27 komment
Címkék: krumpli gomba paradicsom mustár bors cukor bbq cayenne bors paradicsompüré barbecue almaszósz barbeque borecet BBQ A1 bazsalikomsó bbq oldalas BBQ szósz Montreal steak fűszer A1 marinád
Wagyu marhanyak tárcsán
2017.06.14. 07:00 Andrass9
A madarasban futottam bele csodás marhanyakba, szokásos marhanyak áron. Ez is azon húsok közé tartozik, amit az átlag madaras vevő nem vesz meg, hogy "hú milyen zsíros"!!! Én viszont rögtön láttam, hogy ez biz Wagyu marhából van, megvettem hát mind a hármat, amit a pulton találtam.
A kicsilyány…
Tetszik
0
46 komment
Címkék: spárga rizs bors olivaolaj marhanyak bazsalikomsó kakukkfü lila spárga
Félresikerült tepsiben sült zöldbab
2016.10.09. 07:00 Andrass9
Már a csapból is zöldbab folyik! Ettük levesnek fehéren, pirosan, fõzeléknek és párolva vajjal. Ettõl még mindig rengeteg van a kordonon.
Bújtam a netet, miként tudnám még elkészíteni, amikor rábukkantam a teljesen természetes gondolatra: meg kell sütni tepsiben. De nemám…
Tetszik
0
30 komment
Címkék: fokhagyma zöldbab vaj fehérbors olivaolaj petrezselyem prézli bazsalikomsó csili krém
Libaszárnytő zöldséges paellával
2015.03.17. 07:00 Andrass9
A paelláról az a hit rögzült bennem, hogy az tengeri herkentyûkbõl készül. Tulajdonképpen az olasz rizottónak felel meg, de sok hal, rák és kagyló van benne. Spanyol földön nem jártam, így csak egyszer ettem az USA-ban, és igencsak izlett. Mi nem vagyunk tengerparti ország, ilyen finomságok csak…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: gomba póréhagyma édeskömény római kömény szárzeller zöldborsó lilahagyma sáfrány kaliforniai paprika alaplé újhagyma zellerszár karaláb arborio rizs rizottó rizs bazsalikomsó TV paprika
Ebéd a Vörös Homárnál, Angus steak "Hentes Józsi"-tól
2014.10.12. 07:00 Andrass9
Sokat olvastam Józsiról még a malackaraj idõkbõl, de nem jártam a Nagycsarnokban, hogy megnézzem mit árul. Talán akkortájt költözhetett a Hegyvidék Bevásárlóközpontba, amikor a blogunk megindult.
Wakával beszéltünk meg randit a Hegyvidékben, õ se járt még ott, gondoltuk körülnézünk. Két pár szem…
Tetszik
0
48 komment
Címkék: tonhal bors koriander mustármag hátszín nyelvhal bazsalikomsó Vörös Homár halibut
Sült kelbimbó
2014.04.16. 07:00 Andrass9
Nem megyek bele a szeretem/nem szeretem meccsbe. ÉN szeretem! Ha nem tetszik, lehet lapozni ...
Kelbimbót hozott haza a feleségem, fél kilót. Tudja, hogy én szeretem és sokféleképpen készítem el magamnak, bár õ nem szereti. Még a tökfőzeléket is tökéletesen készíti, pedig a látványát sem szereti. …
Tetszik
0
84 komment
Címkék: tejföl parmezán bors tartár szerecsendió prézli bazsalikomsó himalájasó
Bazsalikom télire
2012.10.15. 07:00 Andrass9
Megjött a hideg és a szabadföldi bazsalikom roppantul meg tud sértődni, ha a hőmérséklet 5C alá megy, tehát szedjük le, ha az előrejelzés szerint ilyen hideg éjszaka jön. Egy-két napot kibír egy kartondobozban a lakásban, de valahogy fel kellene dolgozni, mielőtt a család valamelyik tagja gaznak…
Tetszik
0
102 komment
Címkék: pesto bazsalikom fagyasztás bazsalikomsó
