Sokat fõztem már, sokat is szöszmötöltem vele, ez viszont csípõbõl jó lett!
Jön haza a feleségem, aki nagyon szereti a kocsonyát. Fõleg a levét, meg kis húst benne. Van még pár napom, most elkészítem, és ha elrontom, még mindig van idõm másikat főzni (azért volt már, hogy nem sikerült ...)
Eddigi legegyszerűbb kocsonyám
2017.01.15. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
55 komment
Címkék: répa hagyma citrom fül fokhagyma farok bors füstölt csili só köröm gyökér bőrke kocsonyahús első csülök
A kocsonya, ami nem akar megaludni
2016.03.21. 07:00 Andrass9
Sokat hallottam ilyenrõl, mindenki reszket tõle. Van akik szerint akkor nem alszik meg, ha fedõt teszünk rá. Mások meg a sok sót tartják a bûnösnek. Egyesek szerint nem elég a fokhagyma benne.
Olvastam olyan elvetemültet is, aki zselatint javasol (bár az is kocsnya, csak tisztított:) ????…
Tetszik
0
40 komment
Címkék: hagyma fokhagyma farok bors csülök köröm bőrke füstölény
Kocsonya (zóna adag)
2015.01.06. 07:00 Waka
Itt van a szezonja, rá is értem bíbelődni vele, meg aztán nagyon meg is kívántam, főztem hát egy adagot. Három éve nem készítettem, a legutóbbi köszvényes kalamajka után nem mertem belefogni. Azóta már volt egy következmények nélküli kocsonyapörkölt, meg többnyire azért ügyelek a táplálkozásra, így…
Tetszik
0
85 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma köröm füstölt csülök malacfej bőrke serrano paprika sertésfül
Kocsonyapörkölt
2014.04.04. 07:00 Waka
„Karcsi barátom főzött mostanság maguknál, ő szabadabban tudta idejét beosztani, mint az asszony.
Gondolta, készít még egy szezonbúcsúztató kocsonyát.
Ki is vette a nyersanyagot a fagyasztóból, aztán ment hátra fűrészelni, és olyannyira belemerült a famunkába, hogy kicsúszott az időből, no meg…
Tetszik
1
77 komment
Címkék: kocsonya fokhagyma bors csülök lecsó köröm kömény bőrke désire
A várva várt sárgaborsó főzelék
2013.10.15. 07:00 Andrass9
Ahogy az õsz elkezdõdik, nekem azonnal sárgaborsót kell ennem. Azután egészen tavaszig bármikor enném. Néha még nyáron is megkívánom. Most, hogy beszéltünk róla, azonnal meg akartam fõzni, de valahogy a currys vöröslencselevessel nem passzolt.
Tetszik
0
94 komment
Címkék: szalonna hagymakarika bőrke kakaska pirított hagyma karika
