Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Andrass9: @Kumari aki Nilüfer: Én meg még nem ettem almás májat!!! Légyszi majd írd le, hogyan készül. Amúgy... (2023.01.30. 21:55) Resztelt csirkemáj gőzkrumplival
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Az nem olyan nagy baj, ha csak a számítógép beteg.:) (2023.01.30. 14:13) Savanyított Jalapeño paprika
  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Jut eszembe, megszelídítés után biztosan hagynák magukat megfejni. Egy nő rokonun... (2023.01.14. 13:13) Mángold-spenót főzelék
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: Nem hinném, hogy vén volt, a vadász barátunk azért nem amatőr,csak ne... (2023.01.10. 09:55) Savanyított retkek télire
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: Te jó ég! vagy ötven éve nem hallottam ezt a nótát:) (2023.01.10. 09:49) Pulled pork azaz cafatos disznó az új évre
  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Peedig van rá esély, mert az előrejelzés szerint januárban nem lesz hideg. A febru... (2023.01.06. 13:51) Kis adag kocsonya szezonnyitásra

A nap vicce


Címkék

A1 (10) A1 marinád (4) A1 szósz (6) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (22) almalé (9) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (12) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (15) babapiskóta (2) babér (42) babérlevél (61) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (5) barnacukor (28) barnasör (2) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (6) bazsalikom (62) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (13) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (36) bőrősháj (2) bors (356) borsikafü (8) bouquet garni (2) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (17) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (8) churut (3) citrom (72) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (38) citromlé (46) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (2) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (53) csilipaszta (29) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (4) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (8) csontvelő (2) csuka (3) csülök (30) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (155) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (40) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (28) disznózsír (5) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (2) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (5) étterem (2) ezüsthagyma (10) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (34) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (3) fehérbor (30) fehérbors (58) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (103) fekete bors (9) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (493) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (9) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (104) gyömbér (126) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (363) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (11) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (10) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (4) kacsazsír (61) kacsazúza (6) kaffir lime levél (11) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (40) kakukkfü (107) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (29) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (20) karaj (12) karajcsont (2) karaláb (43) karalábé (16) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (26) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (31) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (2) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (87) köménymag (36) konyak (3) könyv (2) koriander (31) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (170) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (12) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (27) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (4) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (16) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (21) lilahagyma (63) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (46) lime héj (2) lime levél (6) liszt (134) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (106) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (6) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (84) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (17) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (19) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (39) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olívaolaj (11) olivaolaj (143) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (68) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (8) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (37) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (134) paradicsomlé (31) paradicsompüré (44) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (154) petrezselyemgyökér (24) petrezselyemlevél (16) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (100) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (2) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (41) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (47) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (58) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (90) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (52) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (191) sárga laska (3) savanyúkáposzta (7) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (2) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (7) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (371) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (49) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (73) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (7) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (70) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (45) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (25) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (94) tejfel (68) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (232) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (34) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (248) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (17) vargánya (18) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (31) vörösbor (30) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (10) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (27) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (59) zellergumó (51) zellerlevél (44) zellerszár (33) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (80) zöldség (3) zöldségalaplé (14) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (77) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Zöldfűszerből fűszerolaj

2022.11.03. 07:00 Andrass9

Beköszöntött a hidegebb idő, amit néhány fűszerem nem tolerál, ezért megpróbálom télire legalább az illatát és ízének egy részét megmenteni.

38.jpg 39.jpg

Elsősorban a Thai bazsalikomot féltettem, mert ez volt az első év, amikor sikerült felnevelnem sokat belőle (erősen ánizsos aromájú, így csak én eszem idehaza). A lestyánt pedig a nagylyány és a szomszéd kedvéért olajosítottam télire.

Egyesek szerint macerálni kell??? Csak nekem fogalmam sincs, azt hogyan kell (ha nem akarom, hogy felpofozzon).

Így azután inkább Jamie módszerét választottam, amivel Ő ebből az olajból készített lestyánmajonézt. Kell hozzá:

  • 1 kazal üde lestyán
  • 1 kazal szép, virágzó Thai bazsalikom (sima bazsalikom is jó)
  • 1/2 liter napraforgóolaj (oliva nem jó, mert annak erős saját aromája van)
  • 1 Csehszlovák pelenka (még a gyerekeim alól, de alaposan kifőzve)
  • 1 tálca jégkocka
  • Késes aprító vagy turmixgép

10.jpg

A kis tottyost kétharmadig töltöttem vízzel, és felforraltam, miközben alaposam leöblítettem a lestyánt a homoktól. Egy üvegtálba hideg vízet tettem, amibe a jégkockák felét beleszórtam. A zubogó forró vízbe tuszkoltam a lestyánt, majd 1 percig forraltam. Ekkor csipesszel átköltöztettem a jeges vízbe. Ezt hívják blansírozásnak, és remekül megőrzi a színeket és ízeket - csak megpuhítja kicsit a zöldet.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

Elő a késes aprítót, amivel alaposan összevagdostam/pépesítettem a jeges vízből kiemelt zöldet. Utána öntöttem 2,5 dl naprafogó olajat és tovább pépesítettem. Egy szűrőbe beleszabtam egy kis pelenkát kettőbe hajtva és egy mély tálba tettem. Ebbe a kibélelt szűrőbe beleöntöttem az összeturmixolt fűszert - hadd csepegjen le.

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

Ugyanezt az eljárást alkalmaztam a bazsalikomra is.

20.jpg 21.jpg 22.jpg 23.jpg
24.jpg 25.jpg 26.jpg 27.jpg

A lestyán csöpögtetésénél tapasztaltak miatt a mélytányérra 3 hurkapálcikát tettem, amire a szűrőt helyeztem, ugyanis belelógott a szűrő a lecsepegett olajba ...

28.jpg 29.jpg 30.jpg

Három napig hagytam csepegni, majd madzaggal körbecsavarva kifacsartam az utolsó cseppeket is a pépekből.

32.jpg

Most már csak azt kellett kitalálni, mibe tegyem az olajokat. Kaptam 5 Béres cseppes üvegcsét a feleségemtől, de az nem volt elegendő. Szerencsére én nem dobálom ki a gyógyszeres fioláimat se - íme lett újabb felhasználhatósága!

Egy kis jénaiban felmelegítettem (de nem forróra) az olajakat, majd kis tölcsérrel beleügyeskedtem a fiolákba.

33.jpg 34.jpg 35.jpg

A dugók és kupakok elég jól zártak.

36.jpg 37.jpg

Azért - biztos, ami biztos - körbetekertem szigetelőszalaggal és madzaggal a gyógyszeres fiolákat (lásd nyitókép). A cseppentősnek csavarós kupakja van!

21 komment

Címkék: pelenka jégkocka lestyán thai bazsalikom napraforgóolaj

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr6617960054

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

vörösbor(de)minőségi 2022.11.03. 11:58:41

lestyánért külön elismerés! nagy kedvencem,szuper fűszer és indokolatlanul kevéssé van általánosan használva vagy egyáltalán ismerve.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.03. 15:06:31

@vörösbor(de)minőségi: Nagy szeretem a lestyánt (úgy is mint Maggi fűszert :). Sajnos a feleségem (ezt se) nem szereti, ezért csak lopva rejtek be egy picit a húslevesbe. Viszont ennek ellenére gondoz a fűszerágyásban egy óriási tövet, amiből szárítgat és ajándékoz (például a szomszédasszonynak).

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.03. 15:20:50

@Andrass9:

Nem kell rajta csudálkozni, mert szép amikor virágzik. Egyébként jó ötlet a fűszerolaj ilyen módon késztése. Egyszerűbb, mint a párolás, és ugyan azt az ízélményt adja ez is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.03. 15:41:55

@látjátok feleim szümtükkel: Féltem, hogy a hő hatására átalakulnak az aromák.

kocsmagomba 2022.11.04. 15:19:55

Engem az izgat, hogyan használod ezeket majd.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.04. 17:04:10

@kocsmagomba: Egy ötlet már van Jamie-től : majonéz a fűszerolajjal készítve. Ha eszembe jut más, majd posztolom :)
De például remek pár cseppel megkínálni egy krémlevest vagy egy lencselevest.

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.05. 10:42:12

@Andrass9:

Akár egy pástétomba is elmegy. Sőt salátákat is lehet vele ízesíteni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.05. 18:18:27

@látjátok feleim szümtükkel: A saláta nem az én műfajom, de a pástétom remek ötlet!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.05. 18:19:39

Már majd az összes csilipaprikát feldolgoztam.
A Peruból hozott szárított Aji csilik vannak még hátra, oszt fájront!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.06. 19:23:15

@Andrass9: Elkészült a perui csilikből a tradícionális perui csilikrém! Nagyon ízes és alig csíp :)

kocsmagomba 2022.11.06. 21:27:29

Ákciós volt a laskagomba mifelénk, az erdei vegyesboltban... :)

freeimage.host/i/pnESQs

Sejtjük mi lesz belőle. Többek közt.

blogkocsma.blog.hu/2014/01/14/sved_gomba

Rántva biztos nem lesz, mert erősen beázott a hétvégén a vegyesbolt teteje, elázott az áru. Biztos ezért akciós. :)

kocsmagomba 2022.11.07. 23:09:20

Na mindegy, látom senkit nem érdekel némi gomba.
Csak két képet mutatok még az erdei vegyesboltból, hogy lássuk, nem csak az alsó, de a felső polcokon is csak laskagomba volt kiárusítva. :)

freeimage.host/i/plmFxp
freeimage.host/i/plbSi7

@Andrass9:
Most ez mit jelent? Hogy nem csíp, vagy azt, hogy megbánom, hogy megszülettem? Tudod, nem ehetek csípőset, mert kivégez. Ízét szeretném én, nagyon is.

Kumari aki Nilüfer 2022.11.08. 11:22:26

@kocsmagomba: Én nagyon szeretem a gombát, de itt nincs akció, és nincs erdei gomba...lehet, hajnalban a nagypiacon lenne, de Innen oda beszambázni nem akarózik.
Igazából el kéne kezdeni kijárni a ide a kiserdőbe, vagy nagycserei erdőbe vagy az erdőspusztára,vag bodára, bár ott akácos van zömmel, megtanulni pár gombát biztosan felismerni, az lenne tuti.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.08. 11:25:20

@kocsmagomba: Ebből te is ehetnél - kb 5000 az SHU-ja, ami a bogyiszlóié is.
A laskáid meg engem érdekelnek, de a feleségem gombát halat, vadat, s mi jó falat nem eszik :(
Elvileg a diótörzset be is olthanám ...

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.09. 16:14:37

Hahó!

A laskagomba szereti ezt az időjárást. A kucsmagomba képein láthatókból még rántani is lehet(ne), de sajnos messze van, többe kerülne eémenni érte, mint amennyiért boltban adnak egy adagot.
Meg az én sasmadarak is szeretik az időjárát, mert az első kelésből a jércike már 4 tojást tojt. Érdekes, hogy zöldes színű a héja, mint a fácántojásnak, pedig ő csak egy kis sasmadár.

Fenchurch68 2022.11.09. 17:35:51

@kocsmagomba: Hááát engem érdekelne, de egész hétvégén túra közben járt a szemem, mint a sublótfiók, és nem találtam se laskát, se fülőkét.
Bezzeg szömörcsögöt fotóztam sokat.

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.09. 18:43:07

@Andrass9:

Nem biztos, hogy laska nőne ki belőle. Mi jártunk úgy, hogy a beoltott törzsből más fajta nőtt. Viszotn lehet kapni laskás zsákot, azt te jól el tudnád helyezni a kertben, vagy a pincében.
Mi a kertben tároltunk oltott zsákot, és sok nőt rajta.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.10. 14:36:17

Nagyon jó lenne, ha a párom is enné ... Hely van hozzá.

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.10. 20:18:39

@szivar:

Szerencse, hogy az illető kezén volt kesztyű, mert könnyen körömgombát kaphatott volna.;Đ

kocsmagomba 2022.11.11. 17:54:28

@szivar:
Kétségkívül nem a legszórakoztatóbb módja a gombászásnak. :)

Remélem nem zavar senkit pár kép.

1. Látkép egyik kedves gombázó helyemen.
iili.io/yc7RpV.jpg

2. Gombaleves, ha van miből.
iili.io/yc714a.jpg

3. Nyári laskagombák egy 25-30 méteres törzsön.
iili.io/yc7Wpp.jpg
(kis buta nokia telefon nem bírta az egészet befogni)

4. Nyári laskák őrzője őrjáratozik a törzsön. :)
iili.io/yc7OCX.jpg

Ez a szépség az egészben.
süti beállítások módosítása