Villámposzt, villám munka! Találtam a hűtőben két leveles tésztát, amit a gyerekek felejtettek itt legutóbb. S... márka, nem ismerem, mennyire jó, de a bolti leveles tészták tudnak jók is lenni.
Nem beszélve arról, mennyivel kevesebb munka van velük, mint a házilag készítettekel. Már csak valami jó sűrű lekvárt kell keresni hozzá a kamrában, és meg is van a seperc alatt elkészülő édesség.
Kellett hozzá:
- 2 csomag bolti leveles tészta
- 2 dl-es szilvalekvár a szomszédasszony szilvájából főzve
- kb 2 dl szederlekvár
- 2 dkg porcukor
- 1 tojás fehérje
Erről fénykép nem is született. De a tészta előre nyújtott, sütőpapírra feltekercselt állapotban került forgalomba.
Kitekertem hát az egyiket és picit átmentem rajta a sodrófával, hogy egyenletes legyen. Pizzaszeletelővel (mifelénk rádli) kb. 10x10 cm-es kockákra vágtam. A kockák széleit a tojásfehérjével megkentem egy szilikon ecsettel (könnyebb elmosni, mint a tollat). Végül minden négyzet közepére pakoltam 1 nagy teáskanálnyi szederlekvárt.
A másik lapra pedig a szilvalekvárt raktam ki. Megpróbáltam valami értelmes formába összehajtogatni, de az most nem jött össze, ezért lettek csomagocskák. Megkentem a sütőlapra tett csomagokat a maradék tojásfehérjével és 180C fokos sütőbe tettem.
A megsült csomagocskákat megszórtam a porcukorral, hogy elrejtsem a formájukat :)
Még azon forrón vittem át mindkét szomszédasszonynak, akik esznek édességet (a harmadik nem eszik édeset, csak ha egyedül van ...)
Én pedig lelkesen befalatoztam belőle. Még a feleségemnek is izlett, így hamar el is fogyott a két tészta!
Konklúzió: Ez a bolti tészta nagyon finom, és igencsak szép leveleket produkált, bár egy kicsit ragadósabb, mint szeretném.