A nagy halvásárláskor az eladó félreértette a tõkehalfilék darabszámát. Én két filét kértem. Itthon viszont kiderült, hogy négy az a kettõ, pedig meg se kérdezte, hogy "négy lett, maradhat?" Ennyi halra már vendégeket kell hívni, mert magamban soha nem fogyasztom el. Ezeket a filéket megfeleztem,…
A főfogás: Fekete tőkehal Nobu módra
2016.01.23. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
27 komment
Címkék: mirin tőkehal cukor miszo miso rizsbor sake
A köret: Garnélarákos, zöldborsós rizottó
2016.01.23. 07:00 Andrass9
Mostanában mintha sok rizottót ennék ...
A nagy tengeriherkentyûs vacsora fõételének a körete volt ez a rizottó, amihez a garnélát kivételesen nem a Metroban, hanem a Sparban vettem, ahol lehet kapni negyedkilós vagy félkilós kiszerelésben nyers mirelit rákot. Sajnos még mirelitben is majd…
Tetszik
0
7 komment
Címkék: hagyma gomba póréhagyma fehérbor vaj garnéla zöldborsó só kaliforniai paprika alaplé fahéj újhagyma petrezselyem citromhéj arborio rizs rizottó rizs
A leves: Kagylóleves fekete kagylóból
2016.01.23. 07:00 Andrass9
Metroban járván elszabadultam a halas részlegnél. Feleségem nincs itthon, KELL mindenféle hal és egyebek. Elsõsorban egy kagylólevesen gondolkodtam, mert a Metroban mindig kapni friss fekete vagy kék kagylót.
Bár kicsit többe kerül, érdemes a tiszítottat venni Ha levest készítünk, egy hálónyi…
Tetszik
0
7 komment
Címkék: fokhagyma póréhagyma kagyló fehérbor vaj csili sáfrány alaplé lime petrezselyem mogyoróhagyma
Egy millió lapletöltés!
2016.01.23. 06:59 Andrass9
1.000.000 lapletöltés a blog indulása óta!
Nagyon köszönjük olvasóinknak, hogy ennyire megtisztelnek minket figyelmükkel. Nem jutottunk volna el idáig nélkületek. A kommentelők mindig jó hangulatot varázsolnak a poszthoz, javítják, amit elrontottunk, meg úgy általában jól érzik magukat.
Ezt az…
Tetszik
0
5 komment
Címkék: szavazás troll Index
Bobájka
2016.01.21. 07:00 Waka
Jézuska mákdarálót hozott Karácsonyra. Illetve - ha egészen pontos akarok lenni -, visszahozta a mákdarálót, amit pár éve kölcsönkért, de ebben már nem a Kisjézus volt a ludas, hanem Kistesó. Egy szó, mint száz, végre ismét lett darálóm, ehetem a mákot rogyásig. Külön aktualitást adott a dolognak,…
Tetszik
0
41 komment
Címkék: tej mák élesztő guba rétesliszt vaníliasodó búzafinomliszt bobájka
Cajun csirkedarabok lencsével
2016.01.19. 07:00 Andrass9
Úgy látszik, mostanában mindent cajun fûszerezéssel készítek. Nagyon szeretem, és igyekszem mindenkire rátukmálni. Most a kicsilyány jött délutánra, valamit fõzni kell neki. Igaz, a hûtõ tele van PK-val (grrr), lencsével, karfiolos pórélevessel, de ezekben nincs semmi hús.
Na jó, a lencsében van…
Tetszik
0
41 komment
Címkék: hagyma fehérbor csirkecomb csirkemell majoranna kacsazsír só paradicsompüré csirkemell filé cajun fűszerkeverék
