Véletlenül futottam bele Világevõ ajánlatába, hogy lehet egy jó BBQ-t enni egy kiváló séf, Serényi Zsolt készítésében. Régóta követem Zsoltot a TV Paprikán, mert tetszik a stílusa, jók a receptjei és mindig tud valami csavart tenni egy ételbe. Azt viszont csak itt tudtam meg, hogy a Terminál étterem…
Világevő BBQ vacsora a Terminál Étteremben
2015.08.30. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
38 komment
Címkék: lazac hagymalekvár csirkeszárny koriander libamáj kukorica oldalas marhaszegy füstölt fokhagyma BBQ coleslaw BBQ szósz fehér kolbász
Gazdag krumplipaprikás bográcsban
2015.08.28. 07:00 Andrass9
Ismét Gárdonyban jártunk a barátainknál és kedvenc szomszédasszonyomnál (tudod, aki a szalontüdõt fõzi nekem ...). Tökéletes töltöttpaprikával fogadott minket, pedig hõség az volt rendesen, olyankor mazochizmus fõzni a lakásban! Én minden esetre esti fürdõzés helyett palacsintákat ettem…
Tetszik
0
67 komment
Címkék: krumpli hagyma paradicsomlé kolbász szalonna pirospaprika zöldpaprika lecsókolbász
Kovászolt paradicsom
2015.08.26. 07:00 Waka
Józsi bácsi hozott nekem egy kis kovászos uborkát. A zöldség már rég elhagyta a kovászolható méretet, inkább olyan magnak-való volt, ennek megfelelően fel volt aprítva keresztben is. Ettől függetlenül finom volt, bár ráfért még pár nap állás a hűtőben. A dobozban viszont ott lapult egy piros…
Tetszik
0
30 komment
Címkék: fokhagyma kapor datolyaparadicsom kovászolt paradicsom
Kínai csípős csili szósz házilag (la jiao jiang 辣椒酱)
2015.08.24. 07:00 Andrass9
Megindult a csiliszezon - pirosodnak már a paprikák. Most a Spicy Fiesta-ból érett be másfél kiló. Kerestem a neten valami egyszerûbb receptet, amit persze módosítok kicsit.
Amit találtam, rögtön megkedveltem:
"La jiao jiang (辣椒酱) gyakran használt szósz/ízesítõ a kínai ételekben. Ha szereted a…
Tetszik
0
65 komment
Címkék: hagyma fokhagyma só olivaolaj lime salotta mogyoróhagyma citromnád Thai csili Spicy Fiesta
