Ezt a receptet láttam a tvpaprikán a River Cottage sorozat részeként . Nincs benne semmi különleges, kivéve, hogy édeskömény gumót használ. Nomeg nincs benne zsiradék. Apropónak meg ott van Waka Gyíkhús posztja :)
Mivel épp reggel vettem édesköményt (egy potenciális Thai recepthez), nem tudtam…
Burgonya gratin édesköménnyel
2014.12.07. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
68 komment
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma édeskömény bors fehérbor kakukkfű só
Gyíkhús
2014.12.05. 07:00 Waka
Páncélos, vagdalthúskonzerv. Katonáéknál így hívják. Magyaros-, tavaszi-, sonkás- és különleges vagdalthús. Hajdan, mikor még csak a Globus gyártotta, nem is volt rossz falat, kellemes fűszerezés és állag jellemezte, felismerhetőek voltak benne a húsdarabok. Zamat és textúra ide vagy oda, aki…
Tetszik
0
52 komment
Címkék: füstölt csülök gyíkhús vagdalthús pácélos
Csilis babos hamburgerpogácsa avagy egy texasi babos chili con carne
2014.12.03. 07:00 Andrass9
Vagyis egy nagy CSILI csupa nagybetûvel. Nem a paprika, hanem az étel. Angolul kicsit könnyebb megkülönböztetni: chile a paprika, chili a szósz. Kaptam egy csili szakácskönyvet, és abban ez volt az elsõ, ami igazán megragadta a fantáziámat.
Mégpedig azért, mert a darálthúst a fõzés elõtt nagyon…
Tetszik
0
45 komment
Címkék: sör csokoládé hagyma paradicsom fokhagyma marhahús bab bors kakaó római kömény majoranna cukor alaplé fahéj darálthús oregano olivaolaj szegfűbors csilipaprika koriandermag paradicsom paprika fehérhagyma csilipaszta vereshagyma
Gombapaprikás erdei gombából
2014.12.01. 07:00 Waka
Úgy kezdődött, hogy Beácska panaszkodott a párjára. Jóska a Vasútnál dolgozik, egész nap rója a vidéket és gombászik. Az egyik kollégája avatott gombász, papírja is van róla.
Szóval panaszkodott.
- Az elmúlt két hétben már negyedszer hozott haza egy halom gombát. Ma este is rántott gombát kell…
Tetszik
0
52 komment
Címkék: galuska nokedli lecsó rizike fenyőpereszke lila pereszke
