Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) BL112 (3) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (27) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (39) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (509) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (383) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeno (25) jalapeño (27) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (40) kakukkfü (113) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (7) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (148) olívaolaj (11) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (69) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (2) őrölt kömény (11) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (107) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (22) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (394) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfűbors (6) szegfübors (42) szegfűgomba (4) szegfüszeg (12) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Házibuli pástétom

2012.08.06. 07:00 Andrass9

Nagy bulizós voltam iskolás koromban. Legalább kéthavonta volt nálunk házibuli és a vendégeket etetni kellett valamivel, ami olcsó és finom - nomeg jóllakatja az innivágyó tiniket, hogy ne kelljen lakást felmosni. Ezt az ételt anyám alkotta annó, engem kisegítendő. Azóta is készítem, ha alkalom adódik rá.

Az alkalom penig eljő - odakinn 35+ és még esik is, nekem meg vendégeim jöttek. Eredetileg a maradék krumplipaprikást (jó, legyen paprikás krumpli..) szántam nekik, de ilyen hőségben ez inkvizíciós vallatás lett volna és momentán nem voltam kíváncsi semmire, hát elővettem a maradék működő agysejtjeimből a nyerő pástétomot. Reggel üvegvisszaváltás, hogy finanszírozzuk a gyereket, és persze többször annyi elköltése a madaras tecsóban. Akciós baromfipárizsi 360 Ft/kg. Fogalmam sincs mi lehet benne - ennyiért nincs hús, csak az állateledel boltban. Minden esetre sertést nem tartalmaz - akkor a lányomnak is jó lehet elvitelre. Update: már nincs amit elvigyen, elfogyott az utolsó morzsáig.

Gyorsan ettem 1 rántott csirkeszárnyat hagymakarikákkal a biztonság okábul. A csirke jó, a hagyma pocsék volt, viszont a feltámadó éhség távozott egy időre. SOHA de SOHA ne vásárolj éhesen!!! Begyűjtöttem egy ilyen párizsit, mirelit borsót - mert az elfogyott és krumplit meg nagyobb hagymát. A fene fogja a miniatűr saját hagymákat pucolgatni!

Ez a pástétom gyorsan elkészíthető, igen nagy mennyiségben sem túl munkaigényes, viszont garantált siker!

Hozzávalók:

  • 70 dkg párizsi (gyakorlatilag mindegy, milyen - úgyis csak töltelékanyag. Ne legyen túl erős saját ízesítése.)
  • 10 tojás
  • 10 dkg vaj
  • 2 púpozott evőkanál mustár
  • 20-25 dkg hagyma (lehet bármilyen színű)
  • majoranna, őrölt bors, só, szerecsendió
  • húsdaráló

10.jpg

A tojásokat feltesszük főni, mert keménytojás kellene. A párizsit darabokra saraboljuk, hogy beleférjen a daráló torkába ahova be is eresztjük, had menjen. A vajat kitesszük a konyhapultra, hátha megpuhul (nem fog!).

11.jpg 12.jpg

Megtisztítjuk a hagymákat és igen apróra vagdossuk. Ez fontos, mert nincs szomorúbb élmény, mint amikor az újsütetű - most felszedett - kislány szájában még ropog a hagyma.

13.jpg

Mivel a vaj természetesen nem puhult meg, azt is belenyomjuk a darálóba. Ha netán mégis, akkor csak símán keverjük bele a masszába. Belepaccsantunk két bő evőkanál mustárt a darálékba, megszórjuk liberálisan a majorannával és darálunk rá rakat feketeborsot. Még egy fél evőkanál só is belemegy, de a végén ellenőrizni kell a sósságot. A mustár kritikus ízesítője ennek a pástétomnak.

14.jpg

Megkértem kedvenc vendégemet, meózza, mi kell még bele. Eleve azzal indult a kondérhoz, hogy biztos nem elég mustáros. Nem kért még mustárt bele. Semmit sem kért még bele.

Mostanra már a tojás is megfőtt. Izibe hideg víz alá tenni, mert sietünk. Tojást mindenki meg tud hámozni, de ha mégsem, PA eligazít benneteket a TV-ben. A tojások egy részének a fehérjéjét késsel aprítjuk, a többit (megunva az aprítást) a darálóba nyomjuk. Így pont olyan állagot kreáltunk, amit szerettünk volna (nem szabad mást mondani - mi tökéletes szakácsok vagyunk!).

141.jpg

Ezen a ponton lehet bármilyen irányba elvinni a kenőcsöt. Például sokszor beledarálom a megmaradt resztelt májat. Csodás májpástétom lesz belőle! Adj hozzá rengeteg petrezselymet, snidlinget tavasszal és vitaminbombaként fogják tömni magukba. Tonhallal is turbózhatod, ha szereted. Adhatsz hozzá tejfelt (mert mi magyarok mindenbe tejfelt teszünk, mondá a vejem), amitől lágyabb, símább lesz a konzisztencia.

A lényeg a semleges parízer alapanyag, amivel biztosítod a vivőanyagat az ízekhez és adalékokhoz.

15.jpg

Felszolgálni több módon is lehet. Most csak a hideg változat jöhetett számításba, de remek melegszendvics kence sajttal borítva, vagy stangliba töltve, tejfölözve (a kiflit te pupák!) és megsütve sütőben.

17.jpg

Fontos a jó kenyér (nekünk). A gyerekek a bulin nem azt nézik, de legalább az ízviláguk fejlődik. Jó vastagon kenjed, megszolgálja!

A fenti anyagból kb 1,5 kg kence lesz, ami elég sok kenyérre elegendő. Teljes költség a mai árakkal számolva kb 1000 Ft és 30 karéj kenyér kijön belőle bőven számítva.

(Én éjjel stikában kilopódzom a hütttőhöz, és csak úgy kanalazok párat magában ... pszt.)

229 komment

Címkék: olcsó párizsi pástétom

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr84694336

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Vándorpatkány 2012.08.06. 18:56:02

@1kutya: Konkrétan ezt tettem, de már menetközben éreztem, hogy nem jó döntés :)
@Pinka-Panka: Van élet a halál után. Mivel kápráztassak el egy új pasast, aki a régivel ellentétben tud főzni, és ő akar elkápráztatni engem? Jó, sütit nem süt, de nem is szereti. Ráadásul fogyni szeretne. Segítség!

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:10:58

@Vándorpatkány: Hajrá! Hagyd magad elkápráztatni! Csak a nickneved, ami különös...
@süllőcske: Jaj, de jó! Majd pontosítsunk, amint lehet, mert vannak tervezve még rövid utazások.

Daró 2012.08.06. 19:11:21

Jó estét az ittlevőknek és a távolmaradottaknak!
Ott is meleg van?
@Vándorpatkány: Sör? :-D

Vándorpatkány 2012.08.06. 19:21:26

@Daró: Á, abban is szélesebb a palettája. Meg nem is igen iszik sem sört, sem mást. Tényleg, annyira szörnyű, hogy úúúúgy elkényeztetném ilyen téren is, de mindig beelőz. Itt nincs meleg, csöppet sem, kb 50 fok.
@Mitzi von Küche: Én nem vagyok annyira különös, mint a nicknevem. Viszont remélem, azt nem ismeri. Azt tudja, hogy van patkányom, de a helyzetemet ismerve nem ez, ami kiverné a biztosítékot. Az már az extrabizarr kategória, hogy a hétvégi látogatás miatt főzött cuccokból kis dobozkákba csomagolt, és itthon megettük a családdal? Remélem, a postás máját nagyszemű szőlővel portóiban párolva legközelebbre tartogatja. Nem, nem vicces amúgy az egész, de kívánok bárkinek hasonló jókat, aki igényli.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:28:26

@dömbi: melóból jött, ráadásul fuvarozta magával a gyereket is, szavam sem lehet, nálam az irodában unatkozna a kölök.:)
@süllőcske: én arra is emlékszem, mi az a mondat, amit folytatnod kell, mert a közepén abba kellett hagynunk a beszélgetést :)
@gyvy: füstölt-főtt tarját ettem rántva, bibibííííí!! :P:DD
@1kutya: lesz képed hozzá?:P:DDDDD

Pinka-Panka 2012.08.06. 19:29:12

@Vándorpatkány: tornáztasd meg!:D jó gyakorlatokat tudok e célra:P

Pinka-Panka 2012.08.06. 19:34:16

@anica inkognitóban: örülök, hogy te is hergeled itt a jónépet aki 18 óra után kefírrel él:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:35:11

@Pinka-Panka: majd letornázza, szakértő asszony! :P:) férjed örül ennek a hirtelen támadt virgoncságnak?:DDDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:35:49

@Pinka-Panka: remélem, neki nem kell kefírt ennie azért...:DDD

Vándorpatkány 2012.08.06. 19:36:25

@Pinka-Panka: az intenzív zsírégetés részével nincs is probléma :)Bár a rekreáció se gond, eddig azt hittem, hogy csak amerikai filmekben esznek másnapos hideg pizzát kora hajnalban szénhidrát-visszapótlás céljából. Annyira nem gáz, úgyis híznom kell.

Pinka-Panka 2012.08.06. 19:38:53

@anica inkognitóban: letornázom ja, meg se tudok mozdulni:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:40:06

@Pinka-Panka: most ajánlottad a spéci tornagyakorlatokat..:O:DDDD
@Vándorpatkány: abáltszalonna, jégkrémtorta, éjfélkor :D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.06. 19:41:55

@Pinka-Panka: 18 óra után én már azt sem ehetek :)
De ezek szerint sorstársak vagyunk! És képzeld ehhez azt is hozzá, hogy nekem még posztokat is kell készítenem, ami főzéssel jár.

Vándorpatkány 2012.08.06. 19:42:19

@anica inkognitóban: egyik se nyerő egyikünknél se. Éjfél még korán van, mondjuk a hajnali ötkor még fenn vagyunk és együnk meg egy tábla csokit az már valami! Ja, reggel nyolcig még ledolgozzunk :)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.06. 19:51:34

@Vándorpatkány: Ketten esztek 1 tábla csokit? Naneee! És még azt is ledolgozzátok ...?
Ezek a mai fiatalok...

@anica inkognitóban: Most h mondod, holnap csinálok is, sváb krumplisalátával.

Daró 2012.08.06. 19:51:45

@Vándorpatkány: @anica inkognitóban: a fene a huncut kis fejeteket.
Egyébként nekem is ez a bajom a mozgással. Futok minden másnap több mint fél órákat, meg egyebek szintén minden másnap egy-egy óra :-) majd betolok egy lovat galuskával, szigorúan hidegen, kondérból, szénhidi és fehérjevisszapótlás céljából.

És hogy a fitness teljes legyen, előtte iszok egy kávét. Egészséges igaz?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 19:54:11

@Daró: két mozgásformát vagyok hajlandó elismerni: tánc és szex. a többi bohóckodás :DD
@dömbi: ötletelni tudok :D;)

Daró 2012.08.06. 19:58:36

@anica inkognitóban: Szex is kizárólag oldalt fekve :-D csak viccelek.
Na milyen a brand new avatar? Ajvár-előkészületek.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 20:00:25

@Daró: be is bna, hogy stílusosak maradjunk..:D
azt hittem, látvány-mészárszék :P:D

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 20:04:27

@Vándorpatkány: Na, ezt is kevés nő mondhatja: "úgyis híznom kell", ellenkezőleg...

Pinka-Panka 2012.08.06. 20:05:47

@Andrass9: képzelj el engem, mióta itt lakmározom a kocsmában, mindig elcsábulok, elég olvasni és már csinálom is nyúlós sajtot:) Aztán böjtölhetek:P

Daró 2012.08.06. 20:06:04

Babette hová lett? És Beni?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 20:06:55

@Mitzi von Küche: pedig az sem mindig öröm.:( szegény kolleganőm bele van betegedve, hogy alig tud nagy nehezen egy-másfél év alatt 2-3 kilót.pedig olyankor határozottan jobban néz ki. :)aztán megint jön a stressz és 4 kiló mínusz..:(

Pinka-Panka 2012.08.06. 20:06:56

@Vándorpatkány: szerintem ha ezt jó szokásodat megtartod, nem lesz gond a kápráztatással:P
Nehéz itt valamit is mondani:)

Pinka-Panka 2012.08.06. 20:09:26

@anica inkognitóban: a férjemnek csak kefírt nem kell ennie, annyira boldog, hogy azt mondta az imént, hogy ha kerek vagyis 25 - a mai nap, gyűrűt venne:P:DD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 20:10:59

@Pinka-Panka: jaj, tényleg, hát tegnap ugyan meggratuláltunk, de mégegyszer: sokat, boldogat nektek! Értem már, mi ez a csintalan hangulat nálad! :P:D

Pinka-Panka 2012.08.06. 20:12:56

@anica inkognitóban: én csintalan vagyok alapból, ha nem ölel körül a gond:)

Pinka-Panka 2012.08.06. 20:21:54

@Daró: sajnos én se tudom mi van Benivel, nem volt a piacon se...pénteken még árult a városban, akkor pár szót váltottunk a férjemmel vele...Babettet meg nem ismerem, nem tudom!

Hurri Kán 2012.08.06. 20:44:58

@anica inkognitóban:
Azt én pár napig még kihagyom. Különben is, tarját kirántani barbár szokás. :D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 20:49:00

Hát biza', megboldogult katonakoromban mink főképpen gyíkhúsból és májkrémből készítettük, mert abból volt sok. Mustár, hagyma, volt egy öt literes darált édespaprika a frigóban, abból is kapott egy jó kanállal, keménytojás, no meg ami éppen kéznél volt. Természetesen NDK szendvicssütőben kenyérre pirítva. A készülék ma is jól szolgál. Egy két alkalommal hozzájutottunk egy-egy igazi pápai löncshöz is, kétkilós félkonzerv, benne zsírpapírba csomagolva a hús, melyet szeletve meg lehetett sütni, nem esett szét.
@süllőcske: A pástétom recepted Radvánszky Béla stílusára emlékeztet.
@Vándorpatkány: Jó kis feladvány. Esetleg valami különleges tea?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 20:55:34

@süllőcske: Magam is ígértem felelőtlenül egy balatoni találkozót, de egyre inkább úgy tűnik, vannak erősebb kutyák, a nagy emberek lefoglalták az üdülőt egész szeptemberre, és nem óhajtanak valami idegen csapattal közösködni.
Szeptember 21-23 között a Körösökön leszek, egy kis halászatot tervezünk a volt osztálytársakkal.

Vándorpatkány 2012.08.06. 21:02:39

@Waka: jó ötlet, bár kizárólag ízesítetlen fekete teák jöhetnek szóba. De gyúrok rá kicsit. Viszont abban meg hol van az én erőfeszítésem? Hacsak nem én szüretelem Tajvanon...
@dömbi: ha egyedül ennék meg egy tábla csokit, szerintem lábbal előre tepsiben vinnének ki :)
@Mitzi von Küche: volt már erről szó, hízni sem könnyebb, mint fogyni, esztétikailag egy túl sovány nő semmivel sem jobb, mint egy dundi, egészségügyileg sem, ráadásul a hapsinak abszolút nem is esete, viszont lelki tényezők és egyebek miatt folyamatos fogyás megint. Nem egyszerű egyenlet.

medvedr 2012.08.06. 21:17:13

Nálunk ez a pástétom májkrémmel vagy jobb esetben lepírított csirke/kacsamájból készült.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 21:20:42

@medvedr: én sajnálom a baromfimájat bedolgozni, még a töltött dagadóba való májas-tojásosba is nagy kínszenvedve...:)
viszont a kenőmájas is jöhet!

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 21:24:13

@Daró: Alul fulladok, felül szédülök, oldalról meg nem látom a tévét. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.06. 21:24:35

@medvedr: Gyakran darálom le a maradék resztelt májat - tökéletes pástétom adalék!

Vándorpatkány 2012.08.06. 21:30:10

@Waka: huhh, ez tök jó ötlet. Köszi. Lehet, hogy nem pont ez, de valami hasonló. Tényleg köszi!

1kutya 2012.08.06. 21:42:42

@anica inkognitóban: már volt. megrendeltem...

@Waka: lelőtted a Hofitól nyúlt poénomat:)

susztertangó 2012.08.06. 21:44:18

@Mitzi von Küche: De elvtársnő, vételezzen párat a raktárból és vigye magával,
. Nem nyitok vitát, az élet nem habos torta, egyébként is egyszer kérünk magától valamit.

Vándorpatkány 2012.08.06. 21:47:47

@Waka: esetleg hátulról?

Amúgy meg hagyjuk a szexualitást a hanyatló nyugat ópiumának.

Daró 2012.08.06. 21:51:17

@Waka: Elől harap, hátul rúg, középen meg ráz :-DDD

1kutya 2012.08.06. 21:51:57

@anica inkognitóban: remélem szép (Andrást ismerve biSztos:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 21:52:02

@Vándorpatkány: azt, ha elb.., kezdheted elölről! :D
(mondjuk, ismerek olyan felnőtt férfiembert, aki ezt a mondatot tutira nem értette...:S)

susztertangó 2012.08.06. 21:52:26

@Waka: Alul még el is törhetsz.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 21:52:55

@1kutya: franc a képed (:D), belőled mindig mindent harapófogóval kell kihúzni??:P:D
a témája érdekel, teee....:D

susztertangó 2012.08.06. 21:55:29

@anica inkognitóban: :-)))
Basszus akkor bezzeg sírtunk...

1kutya 2012.08.06. 21:57:34

@anica inkognitóban: Szeged.

@Daró: nemnem! ...középen meg kurvára töri az ember seggét!:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:00:31

@1kutya: T.Uram!
Kimerítő és teljeskörű tájékoztatását köszönöm.
Üdvözlettel: Fné

:P:D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 22:03:10

@Vándorpatkány: Hátulról nem hagyom magam...
@Daró: Lóval sem...
@susztertangó: Nincs benne csont ott alul...

1kutya 2012.08.06. 22:04:21

@anica inkognitóban: szívesen:)

(a történetet majd elmesélem, mondjuk egy blogtalin)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:05:32

@1kutya: örülj, hogy nem végzést írtam, hiánypótlásra felhívásról! :DDDDD
addigra úgyis elfelejted, majd elmeséled még addig.. nyugi, behajtom :D

susztertangó 2012.08.06. 22:06:37

@Waka: Írd be a gugliba-egyébként nagy KÁR hogy nincs.

susztertangó 2012.08.06. 22:07:48

@Waka: Különben is te vagy alul-ééééés még nem vagy kicsontozva....

1kutya 2012.08.06. 22:08:43

@Waka: "maga csak azt úgy érzi Kisasszony!":-DDD

1kutya 2012.08.06. 22:10:02

@anica inkognitóban: ismerem a postást, visszaküldetném "címzett ismeretlen"-nel:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:11:35

javaslom, hogy most mindannyian kapcsoljunk át a jutyubra, vegyünk a kezünkbe popcornt és (pepsi /sic!/-koka /!/ kólát és nézzük meg a két filmet, amiből már összemixeltünk egy gegcsomagot! :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:12:21

@1kutya: á, kérdezd meg az asszonyt, hogy kézbesíthetetlen levél nincs a közigazgatásban :DDD

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 22:13:15

@susztertangó: Tudom, hogy eltörhet, az enyém be is volt gipszelve, hat hétig nagyon népszerű voltam :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:14:07

@Waka: aúúú...ezt még olvasni is borzalmas!!!

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 22:19:13

@anica inkognitóban: Mondjuk csak a 10-es gumikesztyű ment fel rá.

Hurri Kán 2012.08.06. 22:19:24

@anica inkognitóban:
Mér, itt már nem lesz kiszolgálás? :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 22:20:00

Na jó, mára befejeztem a baromkodást.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:22:42

@Waka: jaj, Waka, én már elég nagylány vagyok ahhoz, hogy az ilyen dumáktól ne dobjam el az agyam :DD:P
@gyvy: de. csak hosszú a sor, nézz szét! :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:26:02

na, @gyvy:nek egy valami, mi is?? vagy mindegy?:DDD

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.06. 22:26:37

@anica inkognitóban: Nem azért, csak húzok zuhanyozni, most már talán száraz maradok törölközés után pár percig.

Hurri Kán 2012.08.06. 22:27:07

@anica inkognitóban:
Rosszul nézed. Nem hosszú, széles. :D

Egy jó hideg almafröccs, az most jól esne. :)

Vándorpatkány 2012.08.06. 22:29:05

Szerintem közülünk már senki sem hiszi el, hogy azért puha, hogy ne fájjon, de azért ez az eltörés nagyon nem vicces, egészen marokra fogtam a lábujjaimat, mikor olvastam.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:29:09

@gyvy: nagyon röhögök, mert először azt hitte, ez még a @Waka: -féle gumikesztyűsre ment..:DDD
hú, én bulikat leszmítva ritkán kívánok meg piát, de ez a hideg almafröccs, ez most beindította a nyálelválasztásomat :)

Hurri Kán 2012.08.06. 22:32:24

@anica inkognitóban:
Ebben sincs pia kivételesen. Kb. fele almalé és fele szóda :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:33:20

@gyvy: azt hittem, almabor..:( becsaptál...:P:DD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:35:43

@gyvy: nem is iszom veled, megyek @1kutya: -hoz otellót inni...:P:D
vagy megbizniszeljük, hogy míg horvátBAN nyaral, addig kilopjuk a borát, na?. :D tudod, mint a benzint... műanyagcsövön..:DD

Hurri Kán 2012.08.06. 22:43:36

@anica inkognitóban:
Jó ötlet. És töltünk a helyire rézgálicot, hogy meglegyék a súly, ha megemeli a kannát. :D

1kutya 2012.08.06. 22:43:41

@anica inkognitóban: hát, borát lehet lopni, mert após fauvéje itt fog állni az udvaron, de az otelló sajna elfogyott, úgyhogy max a szódával tudok szolgálni a phröccs összetevőiből:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:43:50

@gyvy: ja, azt hittem, csak poénkodtál délután..

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:44:45

@1kutya: na, ezt bezzeg meghallottad! :P:DDD az a Bora nem köll..:D

Hurri Kán 2012.08.06. 22:45:45

@anica inkognitóban:
Sajnos nem. Pár napig elég sűrűn hívtam interurbán a csatornázási műveket a nagy fehér kézibeszélőn. :)
De már sokkal jobb.

1kutya 2012.08.06. 22:47:04

@anica inkognitóban: pedig 9 éves, 90 ezer van benne, végig szaGszervizben karbantartott, garázsos, vadi új gumik vannak rajta és még sorolhatnám... (majdnem nem vettem tavaly új autót, mert úgy volt, hogy elkapom, de végül nem sajnos).

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:47:22

@gyvy: hát, mert biztos nem fertőtlenítettél eléggé alkohollal! :D

1kutya 2012.08.06. 22:49:17

@gyvy: kellet neked a Margitszigetre járni tőtikézni! biSztos elkaptál valami nyavaját. "Ki a Tisza vizét issza, saját vizét issza vissza!":)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:49:32

@1kutya: Ób+, te aztán ismered a női lelkeket! most komolyan ezek a paraméterei? várjál, naíváskodom mindjárt neked egy kicsit oké?: és tényleg nééégy kereke van? mesélj! :DDDDDDDDDD
azt mondd meg, szép-e a feneke és a színe? egy nőnek ennyi infó elég :DDD a többit elhiszem neked, jó?:D

Hurri Kán 2012.08.06. 22:49:44

@anica inkognitóban:
Ez lehetett a hiba. A jövőben nem követem el mégeccer. :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:50:37

@1kutya: "tojok én a Tiszátokba!"- autentikus vasutas poén a szolnoki MÁV-osoktól:D

Hurri Kán 2012.08.06. 22:51:05

@1kutya:
Vizet??? Én??? Max. ahogy a Szabó bakter. :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 22:55:23

na, utolsó pohár, aztán zárok. ÜV hazamész, vagy az irodában alszol megint?:DD

1kutya 2012.08.06. 23:09:43

@anica inkognitóban: ez román poén (autentikusan ugye:)

pá...

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.06. 23:10:53

@1kutya: a románok ellopták az apáméktól..:DDDDD
pá..

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.06. 23:30:12

@anica inkognitóban: 1kutya szerint az horvátBA - még ragozni sem tud rendesen!
Na jóccakát!

1kutya 2012.08.07. 07:06:34

@Andrass9: látom, ez leveri nálad a biztosítékot mindig:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.07. 07:55:05

@Andrass9: ahogyan te dícsérsz, nem dícsér úgy senki! :P:D ha elmegyek másik krimóba dolgozni, nem biztos, hogy tőled kérek referenciát..:DDDDD
@1kutya: hadd gyakoroljon..:DDDD
süti beállítások módosítása