Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • szivar: @látjátok feleim szümtükkel: "...de olyan puha volt, mint ami frissen jött ki a kemencéből." Nem ... (2021.09.21. 23:25) Minek nevezzelek?
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Vágd kisebbre! (2021.09.20. 19:43) Káposztás húsos csont
  • szivar: @Andrass9: Akkor te jobban jártál, mint én a füstölt húsvéti sonkával. Nem szaladt szét, csak mozg... (2021.09.15. 02:21) Feles zöldborsópüré
  • Andrass9: @Andrass9: Mármint a reptérre :) (2021.09.14. 20:22) Lazac a pácban
  • Andrass9: @Isley: Valóban, a Metróban szokott lenni. Általában ott veszem, de mostanában egyre drágább ... (2021.09.10. 15:17) Gyors de ciki
  • Andrass9: @nyisztor: Köszönöm a tanácsot, még soha nem hallottam erről. Jövőre bizisten kipróbálom! (2021.09.10. 11:02) Elfogyott a ghí - újat kell készíteni

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (54) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (35) bőrősháj (2) bors (336) borsikafü (5) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (35) citromlé (44) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (15) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (15) csombord (3) csont (4) csontalaplé (7) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (10) cukor (146) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (63) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (32) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (55) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (459) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (12) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (96) gyömbér (122) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (347) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (24) jalapeno (23) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (3) kacsazsír (55) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (27) kapor (35) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (19) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (41) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (5) kenyér (29) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (4) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (161) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (24) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (43) lime héj (2) lime levél (6) liszt (128) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (79) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (9) olivaolaj (134) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (6) oregano (63) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (8) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (32) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (131) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (149) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (10) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (92) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (5) prézli (38) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (14) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (51) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (17) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (174) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (342) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (47) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (72) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (39) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (11) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (67) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (92) tejfel (67) tejföl (85) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (221) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (240) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (28) vörösbor (28) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (45) zellerlevél (40) zellerszár (30) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (78) zöldség (3) zöldségalaplé (10) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (73) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Ragu Gárdonyból

2012.07.29. 07:00 Andrass9

Kedvenc szomszédaink meghívtak minket Gárdonyba, töltsünk velük pár napot. Minden évben nagy örömmel megyünk hozzájuk, és sohasem csalódunk.
Régebben többször főztem lecsót, de most a háziasszony valami mást kért. Persze felkészültünk a világ legegyszerűbb ebédjével - bolonyai spagetti :) Miért olyan egyszerű ez? Hát mert mindig van a kamrában jónéhány üveg szósz elkészítve és csak spagetti kell hozzá, meg egy kis alap paradicsomszósz fokhagymával, olajjal. Dehát a poszt nem erről szól.
Beszálltam kuktáskodni, hogy nyomon követhessem az akciót fényképezőgéppel is.
Az ebédünk "Zöldséges csirkemáj rizottó" névre hallgatott bár én inkább "Zöldséges csirkemájragu petrezselymes rizzsel" nevet adnám neki. Így lett szimplán ragu :)
Alapanyagok:

  • sárgarépa
  • gyökér
  • padlizsán
  • karalábé
  • hagyma
  • citrom
  • rozmaring, bazsalikom, oregánó, só, feketebors
  • csirkemáj

ragu1.jpg

A fűszereket lefelejtettem a képről, képzeljétek oda. Látható viszont egy fél citrom, ami a listából maradt ki, de úgyis csak egy mokkáskanálnyi levet használtunk belőle. A karalábé nálam termett - ez volt a legkisebb példány! Ha van zöldborsó, azt is lehet bele tenni.

A hagymát apróra vágta és feltette oliván párolódni, míg a nagyobb darabos zöldségeket meghámoztuk és felaprítottuk kicsi kockákra/karikákra. Az aprított zöldségek is a lábasban végezték a kanálka citromlével,

ragu2.jpg ragu3fuszer.jpg



és egy jó adag morzsolt fűszerrel (lásd a listán). Kapott egy fedőt és jó egy órányi időt, amig egészen összepárolódott. A rizst eközben olajon megfuttattuk és Ő is kuktában párolta készre.
A zöldséges alaphoz hozzáadta a darabokra vágott csirkemájat és lepirította zsírjára (olajára? ...) A máj nagyon hamar elkészül, kellemes krémes marad.
ragu4csirkemaj.jpg
Nagy adag petrezselymet vágott és szórt a kész rizsre.
ragu5kesz.jpg

Dupla adagot ettem belőle!

161 komment

Címkék: ragu csirkemáj zöldségragu

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr894682471

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

süllőcske 2012.07.29. 18:35:23

@Mitzi von Küche: Nálad már borítékoljuk a lazacféle tartalmakat.
Fogtam egy háromkilós igazi vad nyurgapontyot. A legjobb a vastagsága a bőrén sütéshez. Szép fehérre pucoltam, az ilyennek a bőre is igen jó.
Arra gondoltam, hogy citromhéjat és durva sót mozsaraznék, csipet barnacukorral, ezzel, és ginnel meghintve becsomagolnám , s kipréselném, mint a gravlaxot, hogy szabályosabb vastagsága legyen.
Egy napot? pácolnám, majd szépen felvágnám, letörölgetném. Így sütném vajon, bőrén röviden, súly alatt. További vajhoz kevés fokhagymát, petrezselymet, ciromlevet adnék, ezt locsolnám mellé. Ez lenne a citromos, ropogós bőrű ponty.
Mi a véleményed erről a koncepcióról?

süllőcske 2012.07.29. 18:40:12

@Benikuty: Az a nyavalyás technika! Nem sikerültek a székely kolbász fotók, homályosak.
Házilag se próbálsz rá? Én tervezem.
Hoztam vízsót is.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2012.07.29. 18:40:46

@Pinka-Panka: Ha fel kell sorolni a kedvenc ételeimet, az almás rétes nem jut eszembe. Pedig ott van az is a kocsonya körül.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2012.07.29. 18:42:13

@süllőcske: Próbáld ki, aztán számolj be róla. Bár a ponty magasabb víztartalma miatt aggályos a lazachoz hasonló elkészítési mód.

süllőcske 2012.07.29. 18:49:11

@hajdulaszlo (volt hajdul): Az ilyen ponty úgy néz ki, mint egy marhaszelet, tömör izom.
Valójában csak előpácolni szeretném, hogy alig kelljen hőkezelni. Kiváló ízei így érvényesülhetnének.

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 18:49:12

@susztertangó: Ismerős feeling, csak én a 80-as években "királykodtam" a Jugóból hozott valódi Adidas-zoknimmal és Rolling Stones-lemezekkel. :D A nyugati csodagyógyszer meg a valódi Bayer Aspirin volt. :D
@PO: Paragrafusfacsaróval ne húzz ujjat, mert előbb-utóbb neked három ujjad lesz egy kézen, neki meg hét. :D A Bilagit és Alka Seltzer emésztést elősegítő gyógyszerek... tán bádoggal bélelték a béled, hogy nem ismered őket? :D :D
@Waka: Na erre sose gondoltam volna. Azért "borzas", mert a borzast kérők 90 %-a ilyen külsőt mutat egy rázós éjszaka után? :)

Daró 2012.07.29. 18:49:25

@süllőcske: Véleményem szerint a "rizst" is helyes, így nem változtatok. :-D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.07.29. 18:55:06

@LepkeReloaded: 1983-ban halottam róla Dinnyésen, mikor ott voltam szakmai gyakorlaton. Annyira nem finom, de üt, én inkább egy kis sűrű tojáslikőrrel szeretem.

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 18:56:27

@süllőcske: Szívemből szóltál. Ebédelni voltam máma, kedves barátoknál, ahol az öreg szülők úgy köszöntenek, hogy "megjött a harmadik lányunk", holott vér szerint csak kettő van nekik. A 90-hez közelítő, lépni alig tudó, de még mindig éles eszű háziasszony olyan zöldséglevest tálalt, hogy belefacsarodott a lelkem, utoljára jó 25 éve ettem ilyet, jó anyám fazekából. Mikor dicsértem, a házigazda annyit mondott: "Eszterem nem csak a nyersanyagokat adta a leveshez, hanem a szívét is." Hát ennyi. :)

süllőcske 2012.07.29. 18:58:03

@Daró: Persze. Csak ökörködtem és nem akarom észrevenni, hogy nekem nem engedélyezett.
Erdélyben különben rizset mondanak.
Sütöttem, futottam helyett süttem, futtam járja. Stb
Akkor én is mondhatom, hogy foghagyma? Mert az is helyes.
És májt is mondhatsz felőlem.

Daró 2012.07.29. 18:58:27

@Waka: Szegény nagyanyám ri(z)skását.

Daró 2012.07.29. 18:59:44

@süllőcske: máhogynelenne engedélyezett. Ha mondhatom fordítva: szeretem én a tréfát, csak nem értem :-)

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 19:02:59

@Daró: Csavaros kupakos francia borosüveg ér? Egyszerűbb nyitni-csukni. :)
@Waka: Tojáslikőrrel?!? O.O Ennél "csajosabb" ital a világon nincs. :D Egyébként elgondolkodtattál, mert én a kávét tisztán szeretem, a rumot csakis adalékként süteményekbe, a tojáslikőr meg a hümmmm-hümmmmm kategória. Azt hiszem, azt szeretném mondani, hogy a kávé (számomra) tisztán jó, egy hozzád hasonló marcona pasasból pedig nem néztem volna ki, hogy szereti a tojáslikőrt, na. :)
Ha összevissza beszélnék, ennek oka az, hogy a Nagy Sötét Vihar éppen most kezd lecsapni errefelé, a viharos szél pedig ide-oda fújja a lepidopterákat, agysejtjeikkel együtt. :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.07.29. 19:06:15

@süllőcske: Mit nem adnék, ha bolti lazac helyett frissen fogott hazai halacskát ehetnék...
@LepkeReloaded: Hasonló Jugó-feeling csodás csizmával és Jethro Tull lemezekkel.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.07.29. 19:07:01

@LepkeReloaded: Szeretem, de 10 éve nem ittam. Tapolcán volt egy kis kávézó, ott ittam néha, ha arra vetődtem.

süllőcske 2012.07.29. 19:13:00

@LepkeReloaded: Eccole!
Székely, idős barátaim, mint kiderült, élénken emlékeznek a tavalyi, vasüstöcskében főzött vargányás, medvehagymás tokányomra.
Fel is említették, mondván," szíved-lelked beléfőzted". (megjegyzem, tavaly kicsit meg voltak ijedve, amikor látták a műveletemet, a számukra fura sorrendet, meg, hogy csepp víz nélkül főzöm az egészet)
Idén(is) rengeteget tanultam tőlük. Elmondogatom majd, sorjába.

süllőcske 2012.07.29. 19:25:45

@Waka: Rumos kávé? Hogyan készül?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.07.29. 19:32:52

@süllőcske: Karos presszógép, kávé lefő, cukor, rum bele, felgőzöl, lehajt, zsibbad.

Pinka-Panka 2012.07.29. 19:33:44

Szép estét, bejöttünk a vihar elől, a lakásban dúl a hőség...de dörög már erősen, Pest felől mindig jó zuhé szokott jönni...

@Mitzi von Küche: értettem, de magadat is dícsérd nyugodtan, mert remek a főztöd - apropó, ma olvastam, hogy Bpesten az egyik éteremben - felidézhetjük a tengerpart hangulatát - amely célból halnapok lesznek.

@hajdulaszlo (volt hajdul): és a meggyes? - talán egy jó csülökpöri?:P

@Benikuty: megúsztuk a locsolást, fürödni is kár volt, mert tiszta víz az ember:)
Én se lisztezem a főzeléket nagyon, jó híg, így szeretjük mi is:)

Pinka-Panka 2012.07.29. 19:37:25

@LepkeReloaded: az tudod, hogy én is ezt vallom:) ha szeretettel készitesz valamit, az már magában is finom ..._)

Pinka-Panka 2012.07.29. 19:42:25

Erősen villámlik, remélem tudjuk nézni a Gyurta Danit....

Hurri Kán 2012.07.29. 19:55:00

Na már itt is villámlik, dörög, fúj a szél, meg esett pár csepp. Legalább a fülledtséget szétfújta.

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 19:58:18

@Mitzi von Küche: Ohó! A családi legendárium beszél egy régen elveszett másodunokatestvér harmadik leányáról, akinek második fia feleségül vett egy lázadó leányt, az elsőszülöttjük pedig rajongott a jugó Jethro Tull-lemezekért és a csizmákért... rokooooon! :D :D
@Waka: Van egy brutális eggnog (= angol tojáslikőr) receptem, ami kb. úgy kezdődik, hogy "Végy egy tucat tojást". Évek óta el akarnám készíteni, csak az a baj, hogy utána hipp-hopp meg kéne inni. Talán eccermajd egy téli blogtalálkozón. :D

Benikuty 2012.07.29. 19:59:55

Elvitte a vihar a kommentem:(

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 20:00:19

@süllőcske: @Pinka-Panka: *bölcsen mosolyog, bólogat, csápbillegtet* Bizony-bizony, mondom ám néktek, szeretteim, így van ez a világ kezdete óta, s így lesz addig, míg a világ tartóoszlopai össze nem omlanak...

Benikuty 2012.07.29. 20:04:02

@Pinka-Panka: megyünk Benivel sampont viszünk, habzani fogunk szépen:)

Hurri Kán 2012.07.29. 20:05:43

Na most már az ég is leszakadt.

Benikuty 2012.07.29. 20:12:13

@gyvy: itt is, fürdés ilyen időben lehetetlen:(

Hurri Kán 2012.07.29. 20:13:34

@Benikuty:
Remélem, ez a vihar a gyomorrontásomat is elviszi. :)

Benikuty 2012.07.29. 20:20:35

@gyvy: ha jó irányban állsz, biztosan:D

Hurri Kán 2012.07.29. 20:22:11

@Benikuty:
Izé... Próbálok nem széllel szemben. :D

Benikuty 2012.07.29. 20:24:09

Beni hívja Dömbit...
Dömbi válaszolj...
vétel...

Daró 2012.07.29. 21:00:09

@LepkeReloaded: Közel lehetünk egymáshoz, itt is bődületes vihar volt. (Balatonfenyves)
@süllőcske: anyámmal és családom egyéb nőtagjaival nem tudom elhitetni, hogy a legtöbb ételbe nem kell víz:-) a ma esti vacsora marhapörkölt volt, tarhonyával és nagyon sok lével, sosem értem meg ez miért jó. (egyébként finom volt, csak nem szaftos pörkölt hanem sűrű leves)
Kétszer főztem az elmúlt héten, mindkétszer úgy néztek rám mint egy idiótára, mert nem a megszokott recippe szerint megyek. Aztán persze csak megették...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.07.29. 21:08:49

@Benikuty: Dömbi net nélkül vala, ha jól emlékszem:(
@LepkeReloaded: A tojáslikőrt nem kell azonnal meginni. Nálunk addig érik az üvegben, míg kiskanállal kell kiszedni belőle - sokszor fél évet is. Az alkohol öl, butít és tartósít/fertőtlenít/nyomorba dönt/jókedvre derít - nem kívánt rész törlendő..
@Pinka-Panka: Tudom - én küldöm az esőt :)

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:10:21

@Daró: Ölég messze vagyunk egymástól (Észak-Mo.), a vihar viszont itt is bődületes, a holnapi nap a felmosás-kármentés jegyében fog telni. :-(( Balatonfenyvesen iskolai táborban volt Lepke néni, kb. 35 éve. :D :D :D

Hurri Kán 2012.07.29. 21:10:52

@Andrass9:
Öl, butít, és karbonsavval észtert képez. :)

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:12:04

@Andrass9: Óóóóó? Sejtettem én, hogy az alkohol csírátlanít, de nem mertem remélni, hogy ennyire. Teljesen új megvilágításba helyezted az eggnog-problematikát, köszönöm!!! :D

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:14:26

@gyvy: Ágon himbálódzó szőrös muszmusz. Megsimogathatlak? :)(Tudom, csáp súlyba, pödörnyelvet befog, hat lábbal menetlépésben balra el.) :D

Benikuty 2012.07.29. 21:17:06

@Mitzi von Küche: nem mondod, hogy neked is nagy szerelem Ian Anderson zenéje?:)
www.youtube.com/watch?v=BV-ASc0qkrM

Pinka-Panka 2012.07.29. 21:19:41

nem volt semmi a vihar, áram se volt, de aranyérem az van:)

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:21:22

@gyvy: *olvadozik, hat lábat simizésre előkészít*

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.07.29. 21:23:17

@Benikuty: Too old to Rock&Roll but too young to die...

Pinka-Panka 2012.07.29. 21:25:54

@LepkeReloaded: ez aranyos, de ellenpélda is van bőven, attól dől össze igazán a tartó oszlop:)

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:26:17

@Mitzi von Küche: "Old enough to know better, too young to care". A legjobb életkor. :D

Hurri Kán 2012.07.29. 21:27:43

@Benikuty:
Én? Soha. Max. mások tőlem. :)

@LepkeReloaded:
Esővíztől most csodásan puha a bundám, csaxólok. ;-)

1kutya 2012.07.29. 21:28:39

na estét! látom van 1 ojró tartozásom. de inkább beadom a tegnap kapott pezsgőt, ugyanis olyat én nem iszom. (csirke)máj meg lecsósan bármikor...

1kutya 2012.07.29. 21:29:23

@gyvy: most látom, hogy visszajött a régi avatar?

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:32:23

@Pinka-Panka: Jujuj... újra kell gondolnom a koncepciót... :)
@gyvy: Itt borzasztóan esik, nem tudok repülni... de a pihepuha pompombunda gondolata is kamikáze gondolatokat ébreszt bennem. "Száááálllj fel, reeeeepülj a célra, muszmuszbundaaaaa...." Bumm. :D

Benikuty 2012.07.29. 21:32:51

@Mitzi von Küche: érdekes, mert ez az album visszalépés volt, sokak szerint. Nekem Jugoton kiadásban van meg:D

Benikuty 2012.07.29. 21:33:03

@Mitzi von Küche: érdekes, mert ez az album visszalépés volt, sokak szerint. Nekem Jugoton kiadásban van meg:D

1kutya 2012.07.29. 21:34:49

@LepkeReloaded: hol az az itt? merthogy ma oda-vissza megjártam a debrecen-kishuta távot, de még felhőt sem láttam (itt most konkrétan meg lehet dögleni a melegtől).

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:41:54

@1kutya: Kishutától nyugatabbra. :D Ömlik az eső, a nyitva felejtett ablakon át kb. másfél méterre beverve áztatott el mindent a víz.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.07.29. 21:43:09

@Benikuty: abban az időben volt egy JT lemezem. Rongyosra hallgattam, majd elcseréltem a Let It Be-re és a RS It's Only Rock & Rolljára. Ezek még ma is megvannak.

youtu.be/KTZJ7yiSLYM

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:43:23

@1kutya: Ahogy elnézem a térképet, lehet, hogy kb. 2 óra múlva nálatok is zuhogni fog.

Hurri Kán 2012.07.29. 21:46:27

@LepkeReloaded:
Itt már nem esik. Elinduljak, fél úton valahol? Csak találok egy ágat, ami még nem tört le. :)

Benikuty 2012.07.29. 21:46:58

Jó éjt, beájultam.

1kutya 2012.07.29. 21:49:02

@LepkeReloaded: elég "nyomott" az idő itt is...

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.07.29. 21:54:10

Már villámlik messziről, biztonságba kell helyezni a virágcserepeket,stb. Megyek is, jó éjt.

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:55:36

@gyvy: Óóóóó... igen, igen, kérlek! Reggelre csak megtalállak egy ágon himbálódzva, fel-le, fel-le. :D :D
@Benikuty: Jó éjt. :)
@1kutya: Mondom, vándorolnak a föjhőcskék. Kb. még egy órát adok neki, aztán ázhattok a nagy lapos alföldön is. :D

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 21:57:10

@Mitzi von Küche: Jó éjt. :) Itt fújt-csapkodott, okosan teszed, ha óvod a virágcserepeket... én már csak holnap reggel tudom felmérni a károkat.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.07.29. 22:20:24

@LepkeReloaded: kösz ideért..esik, dörög, félóra múlva küldöm tovább.

1kutya 2012.07.29. 22:26:32

@anica inkognitóban: erre, erre! vagy inkább délkeletre, szomjasak a kukoricák/napraforgók!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.07.29. 22:27:44

Keddi ebéd is elkészült, megyek borozni, majd aludni!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.07.29. 22:28:18

@1kutya: Úgy néz ki, megy feléd valami nagy!

1kutya 2012.07.29. 22:30:38

@Andrass9: dörög már itt is, de fenét se érek vele, ha BB felett lyukas az ég (aka: nem esik).

susztertangó 2012.07.29. 22:49:27

@LepkeReloaded: Érdekes, ezt pont fordítva ismerem, ti. nem csak a szívét adta bele, hanem más belevalókat is.

LepkeReloaded (törölt) 2012.07.29. 22:57:29

@anica inkognitóban: Látod, kedves? :D A lottószámokat azért ne kérdezd, nem tudok ilyen találati arányt garantálni. :D
@susztertangó: Ciiiiinikuuuuus alak... nem érdemelsz finom zöldséglevest! :)

1kutya 2012.07.29. 23:08:13

@Andrass9: el is vonult. benyomta Anka ablakát, mostanra takarítottunk fel a vizet. volt benne egy kis jég is (szerencsére nem sok). a szemben lévő nagy árok tele van...

_Remy_ 2012.07.29. 23:12:54

@1kutya: Minket meg csak érintett. Még az ablakokat sem kellett becsukni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.07.29. 23:21:33

@1kutya: Ezek szerint jól mondtam, hogy kapsz valami nagyot?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.07.29. 23:29:26

@Andrass9: elkunyerálta az esőmet, megkapta. azt nem mondta, hogy kicsi esőt kér. ismerhetne, hogy nem félgőzzel.

jó éjszakát.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2012.07.30. 00:13:58

@Pinka-Panka: Meggyesben a lepény, de csakis az amit szalvéták közé, papírdobozva (szaloncukros) csomagolva viszünk az osztálykirándulásra. Csülök bárhogy, csak éppen pörköltnek nem.

váj mí 2012.07.30. 05:24:10

Na, én meg kaptam ma három pofánverés-félét. Fizikailag.
Mindhármat ajánlom a benipudli figyelmébe, aki privátice gyakorlatilag képes volt belehazudni a virtuális képembe. Ha geci lennék, most a gabika emailjét bombáznám, no de én nem "érek fel" az ő magasságaihoz, hálistennek.

váj mí 2012.07.30. 05:35:39

Ja, most ért véget az én lógós, könnyen-szerzett pénzkereseti életformám napja. Tegnap délután 3-tól ...
Mennyire könnyű, ugye ...

Pinka-Panka 2012.07.30. 06:15:34

@hajdulaszlo (volt hajdul): :) szaloncukros doboz:DD
A csülök nekem is mindenhogy, csak pörköltnek nem:P - azt is nagy ritkán, miután szerényen étkezem, a tagnapi vacsorám is 2 csésze gyógytea volt.

Pinka-Panka 2012.07.30. 06:18:24

Jó reggelt, itt süt a nap!:))
reszkető lábakkal mentem ki, az udvarra, megnézni, hogy a tegnapi tomboló viharkárokat felmérjem. Ítélet idő zúdult ránk, felborogatta a kemping székeket, amit összeraktunk gondosan - hála, hogy a cserepes paradicsom, paprika töveket, csak elfektette, komolyabb baj nem lett...
Innen bentről nézve randa volt nagyon!

Benikuty 2012.07.30. 06:21:26

@Pinka-Panka: nálunk is jobban fogy, ha sütöm (sok hagymával, fokhagymával)

Pinka-Panka 2012.07.30. 06:46:52

@Benikuty: ne is monddd, szörnyű volt ez a tegnapi idő...:(
Nagy a baj??

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.07.30. 06:46:56

@1kutya: @"Remy": itt 8 mm eső volt. Ahhoz képest, h mekkora hangja volt, meg mennyi villám, nem is sok.

Pinka-Panka 2012.07.30. 06:51:12

@PO: akkor nagyobb volt a füstje, mint a lángja?

1kutya 2012.07.30. 07:44:24

@Andrass9: vízzel.

@PO: nem tudom mifelénk mennyi lehetett, de adta elég kiadósan vagy egy órán keresztül. lehet ti csak a széléből kaptatok?

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.07.30. 08:08:10

@1kutya: a 8 mm kb. egy óra alatt nem rossz, bár az eleje szokás szerint intenzívebb volt. Sokáig láttam még a távolodó villámokat, É-ÉK-re húzódott a frontja.

Benikuty 2012.07.30. 08:10:54

@Pinka-Panka: nem vészes. Délután paradicsom-paprika kötözés. Van aminek a karóját is eltörte, de a növények épek.

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.07.30. 09:03:59

@"Remy": Mi sem csuktuk be az ablakokat sem, annyira nem volt erős. Dörgés sem volt, hálistennek, a kutya jól átvészelte.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.07.30. 09:38:09

@Mitzi von Küche: telefonszámot nem találom, úgyhogy titkos üzenet itt: 1/2 3-ra ottvagyok! :)
(csak könyörgöm, lájtos zenét!!! :DD)
süti beállítások módosítása